PURiNO in Karlsruhe

Gesamtpaket "... Kleine Details – wie die Wahl eines gereiften Parmesans – könnten das kulinarische Erlebnis noch weiter verfeinern. Doch schon jetzt überzeugt das Gesamtpaket: ausgezeichnete Speisen, aufmerksamer Service und ein Ambiente mit Charakter. Mein Wunsch an die Küche: Ein hochwertiger, gut gereifter Parmigiano Reggiano – in feinen Spänen serviert – wäre das i-Tüpfelchen auf ohnehin gelungenen Gerichten. ..."

frisches Getränk "... Nach der Reklamation bekamen wir die Getränke zwar „neu“, jedoch wirkte es so, als wären die alten Gläser nur aufgefüllt worden – was uns ein auffälliger Fleck am Glas bestätigte. Erst nach nochmaliger Reklamation und Abholung an der Theke erhielten wir ein frisches Getränk. Schade, aber für uns ist das Restaurant vorerst keine Option mehr. ..."

Getränke "... Die Pizza war kalt, die Vorspeise Büffelmozarella mit 8 Hälften Mini-Cocktailtomaten und ein paar Blätter Rucola war ungewürzt, leider sehr lieblos. Das erste Getränk wurde schnell serviert, danach keine Rückfrage, ob es noch was sein darf, wir saßen knapp 45min auf dem Trockenen. Beim Nachfragen, wie lange es noch dauert mit dem Essen, wurde uns freundlicherweise als Entschädigung für das lange Warten ein Gruß aus der Küche angeboten, der leider dann auch erst kam, nachdem das Essen da war und am Ende auch noch berechnet wurde. ..."

Hartkäse "... Die süßlich-cremige Komposition wurde von karamellisierten Walnüssen und einer intensiven Gorgonzola-Walnuss-Sauce wunderbar ergänzt. Einziger Kritikpunkt auf hohem Niveau: Der verwendete Hartkäse – vermutlich junger Grana Padano oder Parmesan – wurde in sehr groben, elastischen Spänen serviert. Geschmacklich in Ordnung, doch es fehlte die aromatische Tiefe und der nussige Biss eines gereiften Parmigiano Reggiano. ..."

Service "... Leider war es während unseres Besuchs sehr laut, was die Gemütlichkeit getrübt hat. Der Service war zwar freundlich und bemüht, allerdings waren die Wartezeiten – sowohl bei der Bestellung als auch bei den Getränken und Speisen – deutlich zu lang. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hier leider völlig aus dem Gleichgewicht: 15, 90 € für lediglich vier Ravioli, die zudem noch deutlich über al dente hinaus, also schlicht zu hart waren, sind nicht angemessen. ..."

Kellner "... Leider enttäuschend: Trotz Hinweis auf die lange Wartezeit mussten wir unverhältnismäßig lange auf unser Essen warten. Positiv hervorzuheben ist der sehr aufmerksame und bemühte Kellner. Allerdings kam das Essen nicht zeitgleich, die Pizza war nur lauwarm, die Pasta geschmacklos und selbst das Wasser war warm. ..."

Wartezeiten "... Leider war es während unseres Besuchs sehr laut, was die Gemütlichkeit getrübt hat. Der Service war zwar freundlich und bemüht, allerdings waren die Wartezeiten – sowohl bei der Bestellung als auch bei den Getränken und Speisen – deutlich zu lang. Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hier leider völlig aus dem Gleichgewicht: 15, 90 € für lediglich vier Ravioli, die zudem noch deutlich über al dente hinaus, also schlicht zu hart waren, sind nicht angemessen. ..."

Kellner "... Er sagte mir immer wieder, ich solle die Pasta bestellen, obwohl auf der Speisekarte ausdrücklich steht, dass die glutenfreie Pasta nicht für Zöliakiker geeignet ist. Als ich nach einigen Extras für die Salate fragte, war er aggressiv und unhöflich und gab mir keine klare Antwort oder fragte den Koch, was geeignet wäre, sodass wir gehen mussten. Die einzige Option für Zöliakiker sind Salate, da die glutenfreie Pasta als nicht sicher für Zöliakiker gekennzeichnet ist. ..."

Atmosphäre "... Ich bin ein sehr loyaler Kunde von Purino und war dort, um meinen Hochzeitstag zu feiern. Der Service war wie immer fantastisch und die Atmosphäre ist großartig, aber das Essen war zu meiner Überraschung enttäuschend. Die Pasta war geschmacklos und fühlte sich wie Plastik an, die Menge wurde reduziert, und die Pizza war auch nicht mehr so gut wie früher. ..."

Location "... Die Location ist schön, leider auch sehr laut, es hallt sehr, man muss laut miteinander sprechen, das ist anstrengend. Ich habe auf 17: 45 Uhr reserviert und am Eingang wurde uns mitgeteilt, dass der Tisch bis 19: 30 Uhr uns gehöre, das wurde aber bei der Reservierung nicht erwähnt. ..."

Innenbereich "... Das Positive vorweg: Der Außenbereich ist ganz nett und die Bedienungen habe ich als freundlich, aufmerksam und kundenorientiert erlebt. Der Innenbereich ist einfach zu laut. Wenn das Lokal voll ist, versteht man sein eigenes Wort nicht mehr. ..."

Lautstärke "... Die Location ist schön, leider auch sehr laut, es hallt sehr, man muss laut miteinander sprechen, das ist anstrengend. Ich habe auf 17: 45 Uhr reserviert und am Eingang wurde uns mitgeteilt, dass der Tisch bis 19: 30 Uhr uns gehöre, das wurde aber bei der Reservierung nicht erwähnt. ..."

Preise "... Eine Wartezeit von über einer Stunde für solche Gerichte ist schlichtweg inakzeptabel. Zwar sind die Preise im Purino nicht hoch, aber der Geschmack entspricht leider trotzdem nicht dem Preis. Wenn ich zu Hause wesentlich schneller ein Essen in mindestens derselben (oder besseren) Qualität zubereiten kann, fehlt mir der Grund für einen Restaurantbesuch. ..."

Preis und Leistung "... Ich denke, Preis und Leistung stimmen im Purino. Besonders die Pasti sind sehr lecker. ..."

Preise "... Nun habe ich mich mit Corona angesteckt, was bei einem solchen Verhalten von diesen nicht gerade intelligenten Menschen kein Wunder ist. Das Essen ist meiner Meinung nach nichts Besonderes, reine Massenabfertigung zu eher gehobenen Preisen. Wir hatten reserviert und bekamen einen winzigen Tisch zugewiesen, der für zwei Pizzen viel zu klein war, während die meisten anderen Paare einen Tisch für vier Personen erhielten. ..."

Preis "... Das Essen war gut, aber für mich war zu wenig Chorizo auf der Pizza. Deswegen war der Preis nicht angemessen. Der Service war nett, freundlich und gut. ..."