Quan 36 Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen
Schulterblatt 36, 20357 Hamburg
Kurzurteil
Ja.
Note 8,2 von 10, Kritik in 3 % der Bewertungen
#814 von 3.630 Lokalen in Hamburg
#25 Vietnamesisches Restaurant von 105 in Hamburg
Hingehen. Praktisch alle gehen zufrieden raus, zuletzt allerdings seltener als davor.
Es kommen laufend neue Stimmen dazu.
Lohnt es sich?
Praktisch alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.
97 von 100 gehen zufrieden raus, bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg 87. Eine Figur steht für zwei Gäste: grün heißt 4 oder 5 Sterne, grau 3, rot 1 oder 2.
Und die Zahlen dahinter?
Wo ist es stark, wo nicht?
Der Service ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.
- Essen
- 8,1
125 Gäste loben, 19 kritisieren
Gelobt: Geschmack (110), Auswahl (10), Portionsgröße (5)
„Alle unsere Speisen waren extrem lecker. Der selbstgemachte Eistee ist super.“ Quelle: Google, Dezember 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Alles war köstlich wie immer und meine Begleitung, die überraschenderweise …“ Quelle: Google, August 2025
„Alles war von ausgezeichneter Qualität, Quantität und Preis. Bier ist auch kalt 🤠.“ Quelle: Google, August 2025
Kritisiert: Geschmack (8), Portionsgröße (6)
„Das Essen war lecker, abgesehen vom Mangosalat. Der war bissl langweilig. Hatte viel bestellt, aber …“ Quelle: Google, Februar 2026
2 weitere StimmenWeniger
„cooles Ambiente - das Essen auf System-Gastro Niveau und die Bedienung überfordert / nicht da / …“ Quelle: Google, August 2026
„Gebratene Nudeln mit Rind und Gemüse: das Gemüse bestand aus etwas Stangensellerie, Frühlingszwiebeln und normalen Zwiebeln. Die Nudeln waren leider überhaupt nicht gebraten und qualitativ nicht gut.“ Quelle: Google, März 2026
- Service
- 8,2
85 Gäste loben, 7 kritisieren
Gelobt: Freundlichkeit (69), Tempo (31), Professionalität (4)
„Service-Personal ist total nett und auf Sonderwünsche beim Essen wurde eingegangen. Alles war wirklich lecker.“ Quelle: Google, Februar 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Bediening is vlot, eten …“ Quelle: Google, Dezember 2025
„Das Ambiente und der Service sind großartig, …“ Quelle: Google, Dezember 2025
Kritisiert: Tempo (5)
„dem Gast anschließend zu erklären, er hätte falsch bestellt, obwohl die Bestellung offensichtlich anders bestellt wurde, fand ich unnötig und wenig professionell.“ Quelle: Google, August 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Essen auf System-Gastro Niveau und die Bedienung überfordert / nicht da / langsam ...“ Quelle: Google, August 2026
„Leider musste ich etwas lange warten bis überhaupt erstmal eine Bestellung aufgenommen worden ist. Rest …“ Quelle: Google, Dezember 2025
- Ambiente
- 7,7
60 Gäste loben, 7 kritisieren
Gelobt: Einrichtung (40), Komfort (7), Platzangebot (3)
„Auch die Einrichtung trägt ihren Teil zum Erlebnis bei: Das Ambiente versetzt einen gedanklich direkt nach Vietnam“ Quelle: Google, Februar 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Unfassbar freundliches Personal, coole Atmosphäre und interior.“ Quelle: Google, April 2026
„Das Ambiente wirkt sehr authentisch. Es gibt viele Plätze.“ Quelle: Google, Oktober 2025
Kritisiert: Komfort (3)
„Abzüge gibt’s bei der Zugluft und der zeitlichen Vorgabe von 90 …“ Quelle: Google, November 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Nur die sanitären Anlagen (Herren) waren nicht ganz so sauber und sehr eng.“ Quelle: Google, Februar 2026
„Trotz schallschluckmaßnahmen an den Wänden ist es sehr laut, wenn es voll ist.“ Quelle: Google, Dezember 2025
- Preis
- 7,1
24 Gäste loben, 5 kritisieren
Gelobt: Preis-Leistung (13), Erschwinglichkeit (7), Preisfairness (3)
„Das Preis-/Leistungsverhältnis ist sehr gut.“ Quelle: Google, Mai 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Die Preise sind absolut angemessen. Das Personal ist sehr freundlich und …“ Quelle: Google, Dezember 2025
„Die Preise sonst finde ich aber auch fair. Leckere selbstgemachte Limos runden …“ Quelle: Google, August 2025
Kritisiert: nichts Wiederkehrendes
Passt es zu mir?
Wann?
Anlass?
Worauf achtest du?
Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.
Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 33 Gäste, 11 % aller Bewertungen.
Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.
Wann hingehen?
Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.
- Abendessen
- 8,1
113 von 156 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 60 Bewertungen mit Text
- Mittagessen
- 7,8
42 von 156 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 24 Bewertungen mit Text
Wartezeit
keine 20 · kurz 4 · mittel 4 · lang 0
Lautstärke
ruhig 40 · mittel 44 · laut 21
Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.
Und die Zahlen dahinter?
Was bestellen?
Über Pho wird hier am meisten geschrieben, danach über Sushi. Und das kommt richtig gut an.
- Pho11-mal genannt8,6
„Ich probierte eine sehr leckere Pho-Suppe und auch ein bezauberndes Dessert in …“ Quelle: Google
2 weitere StimmenWeniger
„Leckere Pho und die Ente …“ Quelle: Google
„Vegane Pho sehr zu empfehlen, nette …“ Quelle: Google
- Sushi9-mal genannt8,8
„Tapas & Sushi waren sehr gut;“ Quelle: Google
2 weitere StimmenWeniger
„… gefunden haben, und wir haben am Ende göttliche Sushi-Rollen gegessen.“ Quelle: Google
„Als Vorspeise haben wir Sushi, schön knusprig, sowie Kimchi-Salat, mega, bestellt.“ Quelle: Google
- Ente3-mal genannt7,7
„Pho und die Ente ist auch top 🙏🏻 Service …“ Quelle: Google
2 weitere StimmenWeniger
„Ente mit Teriyaki Sauce sehr guter Geschmack und der Duftreis war …“ Quelle: Google
„Ente war umwerfend, man MUSS kommen und …“ Quelle: Google
- Udon Nudeln3-mal genannt9,0
„Sehr sehr lecker. Wir hatten Udon Nudeln mit Teryaki Soße und Hühnchen und rotes …“ Quelle: Google
1 weitere StimmeWeniger
„und Udon Nudeln, was uns wieder auf unsere Reise nach Vietnam zurückversetzt hat.“ Quelle: Google
Aus 56 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.
Worauf achten?
Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.
Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?
Essen
- Geschmack
- 8 Gäste, zuletzt August 2026
- Portionsgröße
- 6 Gäste, zuletzt September 2026
„Das Essen war lecker, abgesehen vom Mangosalat. Der war bissl langweilig. Hatte viel bestellt, aber …“ Quelle: Google, Februar 2026
2 weitere StimmenWeniger
„cooles Ambiente - das Essen auf System-Gastro Niveau und die Bedienung überfordert / nicht da / …“ Quelle: Google, August 2026
„Gebratene Nudeln mit Rind und Gemüse: das Gemüse bestand aus etwas Stangensellerie, Frühlingszwiebeln und normalen Zwiebeln. Die Nudeln waren leider überhaupt nicht gebraten und qualitativ nicht gut.“ Quelle: Google, März 2026
Service
- Tempo
- 5 Gäste, zuletzt August 2026
„dem Gast anschließend zu erklären, er hätte falsch bestellt, obwohl die Bestellung offensichtlich anders bestellt wurde, fand ich unnötig und wenig professionell.“ Quelle: Google, August 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Essen auf System-Gastro Niveau und die Bedienung überfordert / nicht da / langsam ...“ Quelle: Google, August 2026
„Leider musste ich etwas lange warten bis überhaupt erstmal eine Bestellung aufgenommen worden ist. Rest …“ Quelle: Google, Dezember 2025
Ambiente
- Komfort
- 3 Gäste
„Abzüge gibt’s bei der Zugluft und der zeitlichen Vorgabe von 90 …“ Quelle: Google, November 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Nur die sanitären Anlagen (Herren) waren nicht ganz so sauber und sehr eng.“ Quelle: Google, Februar 2026
„Trotz schallschluckmaßnahmen an den Wänden ist es sehr laut, wenn es voll ist.“ Quelle: Google, Dezember 2025
Über Genauigkeit der Bestellung und Temperatur beschwert sich niemand.
10 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 3 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.
Reagiert das Restaurant?
Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.
- Alle Bewertungen
55 von 300 mit einer Antwort des Restaurants
- Kritik, unter 4 Sternen
1 von 10 mit einer Antwort des Restaurants
In den letzten 12 Monaten: 55 von 175 Bewertungen beantwortet.
Ist das noch aktuell?
Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr.
Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.
September 2026
jüngste Stimme
175
Stimmen in den letzten 12 Monaten
0 %
älter als zwei Jahre
Jan bis Mär
32 %
Apr bis Jun
23 %
Jul bis Sep
23 %
Okt bis Dez
22 %
Das beste Jahr war 2025 mit 8,1 von 10.