Rebelión Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

8,8

95 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Geschmack (81), Auswahl (17), Präsentation (10)

„Absolut erwähnenswert sind auch die fabelhaften Drinks! Die Speisen waren alle sehr …“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Aber auch alle anderen Gerichte haben begeistert 🫶🏻 Tolle Atmosphäre, super nettes Team …“ Quelle: Google, September 2026

„Alle waren großartig 😊“ Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: Geschmack (5)

„Ein großes Lob an das Team: Als mein Fleisch nicht ganz den perfekten Garpunkt hatte, wurde sofort reagiert und mir …“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Einer der Cocktails war mir zu intensiv. Salzig und scharf. 🥵 Meine drei Begleiter konnten …“ Quelle: Google, August 2026

„Hohe Preise für kleine Tapas! Kein Brot mit Öl oder Dipp auf's Haus, kein …“ Quelle: Google, August 2026

Service

8,9

82 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (70), Professionalität (14), Fachwissen (6)

„Am Sonntagabend wurden wir hier herzlich empfangen und mit köstlichen Speisen in …“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Auch den Chef an der Bar möchte ich erwähnen. Leider habe ich seinen Namen vergessen, aber er war sehr sympathisch, aufmerksam und sorgte dafür, dass alles reibungslos verlief.“ Quelle: Google, Juni 2026

„Auch der Service, die Bar und das gesamte Ambiente sind wirklich sehr gelungen.“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Ambiente

8,5

68 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (44), Komfort (16), Platzangebot (7)

„Aber das Highlight ist die Atmosphäre: durch Kunst und Einrichtung entsteht dieses seltene Gefühl von „wie nach Hause kommen““ Quelle: Google, April 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Auch die Einrichtung ist super genial und sorgt für eine besondere Atmosphäre.“ Quelle: Google, März 2026

„Das Ambiente ist modern, stilvoll und gleichzeitig gemütlich – perfekt für besondere …“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis

6,8

8 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (5)

„Alles nicht billig, aber jeden Cent wert.“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Am Ende war ich preislich immernoch im zweistelligem Bereich, was für die Qualität und dem Serviceaufwand sehr fair ist.“ Quelle: Google, August 2026

„Preis Leistung ist absolut angemessen. Nicht zu vergessen, die sensationellen …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,3

22 von 22 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 17 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Tapas wird hier am meisten geschrieben, danach über Cocktails. Und das kommt richtig gut an.

1. Tapas21-mal genannt8,7

   „Restaurant bietet eine außergewöhnliche Fusion aus spanischen und lateinamerikanischen Tapas auf sehr hohem …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Besonders die unterschiedlichen Texturen machen die Tapas zu etwas wirklich Besonderem. Wir saßen in …“ Quelle: Google

   „Nicht nur die Cocktails und die dazu passenden Tapas waren hervorragend.“ Quelle: Google

2. Cocktails12-mal genannt8,1

   „Auch die Cocktails waren sehr gut.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Essen und die Cocktails waren sehr gut. Wir kommen auf jeden …“ Quelle: Google

   „Auf der schönen Terrasse, dazu super Cocktails und Weine.“ Quelle: Google

Aus 38 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack.

Über Fachwissen, Komfort und Präsentation beschwert sich niemand.

7 von 129 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 5 % gegenüber 8 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

34 von 129 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

Erst 7 Bewertungen, ab 10 zeigen wir den Anteil.

In den letzten 12 Monaten: 34 von 129 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  129

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  0 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8,6 von 10.