Restaurant Fabian Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

Der Service ist richtig stark. Und auch beim Preis gibt es wenig zu meckern.

Essen

8,9

149 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Geschmack (121), Auswahl (44), Präsentation (22)

„Alles sehr lecker.“ Quelle: Google, Oktober 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Beim Essen wird schnell klar, dass die Küche einiges an Erfahrung aus der Sterne-Küche mitbringt.“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Dann hat uns das Konzept richtig gut gefallen. Wir hatten 3 kalte und 3 warme …“ Quelle: Google, Januar 2025

Kritisiert: Geschmack (4)

„Masse übermäßig und das Brokkoli-Tempura hat ein wenig nach nicht mehr ganz frischem Öl geschmeckt. Alles in allem tolle …“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das kräftigere Tartar hat bspw. nicht mit dem Burrata mit einer leichten Himbeernote. Zudem gab es …“ Quelle: Google, August 2024

„Die Hanfsaaten zur wirklich hervorragenden Lachsforelle waren in Konsistenz und Geschmack vermutlich einfach persönlich nicht mein Fall“ Quelle: Google, Dezember 2025

Service

9,0

122 Gäste loben, 2 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (109), Professionalität (16), Tempo (8)

„Sauvignon Blanc war lecker, [Name] im Service so aufmerksam, dass das Glas nie lange leer war und bis zum Dessert ein …“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Abgerundet wird das Esserlebnis durch das aufmerksame und zuvorkommende Personal.“ Quelle: Google, Mai 2026

„Alle Gerichte wurden zügig aber mit genügend Zeit gereicht, und es wurde perfekt darauf …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Ambiente

8,6

85 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (42), Komfort (32)

„Ambiente, Service und Getränke top!“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Essen war perfekt, das Ambiente einladend und der Service war sehr herzlich.“ Quelle: Google, August 2024

„Das Ambiente ist gemütlich, der Service sehr …“ Quelle: Google, Oktober 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis

7,0

12 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8), Preisfairness (3)

„Tiefe vertragen können, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis ist insgesamt ausgezeichnet.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Top Qualität zu dafür absolut fairen Preisen.“ Quelle: Google, Juni 2025

„Ein echter Geheimtipp für alle, die Wert auf exzellente Küche ohne Chichi legen. Wir können es …“ Quelle: Google, April 2025

Kritisiert: Erschwinglichkeit (3)

„Allerdings hohen Preise für kleine Portionen.“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Die Preise sind ein bisschen zu hoch.“ Quelle: Google, Juli 2025

„… hohen) Erwartungen zurück und fühlt sich dementsprechend ein wenig überteuert an.“ Quelle: Google, Dezember 2025

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,8

79 von 80 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 63 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Lachsforelle wird hier am meisten geschrieben, danach über Spitzkohl.

1. Lachsforelle5-mal genannt

   „Das Tatar von Bio-Rind und die Lachsforelle sind der Hammer! Die Weinkarte ist klasse.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Der gratinierte Lion`s Mane und die gebeizte Lachsforelle waren unsere Favorites, aber es war …“ Quelle: Google

2. Spitzkohl4-mal genannt

   „… begeistert hat mich der geröstete Spitzkohl mit Nuss-Topping – eine geschmackliche Überraschung!“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Vor allem der Signature-Spitzkohl ist toll.“ Quelle: Google

   „… die Soja Eier, die Tempura Pastinaken, der Spitzkohl mit Miso & Haselnüssen & die die beiden Deserts zum Abschluss.“ Quelle: Google

3. Tartar4-mal genannt

   „das Tartar mit einer kräftigen Senfnote, die aber das Käsesandwich perfekt ergänzt und man sich erstmal trauen muss.“ Quelle: Google

4. Brokkoli-Tempura3-mal genannt

   „Tolles Essen, mit der Brokkoli-Tempura und dem Onglet als klare Highlights.“ Quelle: Google

5. Tapas3-mal genannt

   „Nette Gerichte. Art Tapas und sehr lecker gegessen.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Die Küche überzeugt mit kreativen Gerichten im Tapas-Stil, die perfekt zum Teilen sind.“ Quelle: Google

6. Wein3-mal genannt

   „Fabian hat uns durch sein hervorragendes Essen, leckeren Wein und seinen sehr freundlichen und aufmerksamen Service …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… tolle Atmosphäre, großartiger Wein und Getränke, experimentelle, köstliche Speisen, die …“ Quelle: Google

   „Sehr schöne Weinauswahl und super Kompetenz rund um das Thrma Wein und Essen. Sehr freundlich, …“ Quelle: Google

Aus 34 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik ist hier selten. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack.

Über Einrichtung, Fachwissen und Freundlichkeit beschwert sich niemand.

1 von 240 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 0 %.

Das Restaurant antwortet auf fast jede Bewertung.

Alle Bewertungen

240 von 240 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

Erst 1 Bewertung, ab 10 zeigen wir den Anteil.

In den letzten 12 Monaten: 81 von 81 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 58 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  81

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  39 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2023 mit 8,8 von 10.