Restaurant JAN - Jan Hartwig Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in München. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwärts.

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen

9,0

178 Gäste loben, 22 kritisieren

Gelobt: Geschmack (147), Präsentation (52), Auswahl (22)

„„Seeigel Louise“ ist mir besonders in Erinnerung geblieben – es war so gut, dass ich es an diesem Abend leicht dreimal hintereinander hätte essen können“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Von A bis Z perfekt! Herzlichen Dank für den absolut gelungenen Mittag!“ Quelle: Google, März 2025

„Absolut raffinierte Geschmäcker von herzhaft bis süß, überraschende Kombinationen …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Geschmack (15), Zutaten (4)

„Das Restaurant berechnete das volle Menü für meine Frau und bot einen Gutschein für einen zukünftigen Besuch an. Da …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Dazu waren die ausgeschenkten Mengen ärgerlich minimalistisch. Da hat man in anderen 3 …“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Der letzte Gang, ein Joghurt mit Granola, fühlte sich eher wie Frühstück an als ein durchdachter Abschluss einer guten Mahlzeit.“ Quelle: Google, Juni 2025

Service

8,6

146 Gäste loben, 22 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (104), Professionalität (59), Fachwissen (7)

„Auch der Service war aufmerksam, herzlich und zugleich sehr professionell. Man spürte deutlich, …“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Aufgrund meiner Körpergröße von 113 cm wurde mir unaufgefordert und äußerst aufmerksam eine Sitzerhöhung angeboten, …“ Quelle: Google, Februar 2026

„Gepaart mit aufmerksamem, sachkundigem und aufrichtig herzlichem Service gehört das Essen zu den …“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Tempo (12), Freundlichkeit (8), Professionalität (8)

„Die anderen bekommen nur ein Minimum an Service. Nachdem ich in vielen 3-Sterne …“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Stück, die so schlecht in der Hand liegen, dass man automatisch mit der stumpfen Seite anfängt zu schneiden. Es ist …“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Wir saßen lange Zeit mit leeren Gläsern da, und es gab keinen Sommelier – eine …“ Quelle: Google, Juni 2025

Ambiente

7,4

68 Gäste loben, 22 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (34), Komfort (26), Lautstärke (4)

„Besonders gefallen hat mir die ungezwungene Atmosphäre, in der man auf natürliche Art …“ Quelle: Google, März 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Rezension von meinem ersten Besuch: Das Ambiente war elegant und einladend, der Service super aufmerksam, höchst …“ Quelle: Google, August 2025

„Das Ambiente war entspannt und lud zum wohlfühlen ein. Als wir aufgrund …“ Quelle: Google, September 2025

Kritisiert: Einrichtung (14), Komfort (6), Lautstärke (6)

„Der Speisesaal war uninspiriert, der Gastgeber war unfreundlich und die …“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Die Dekoration (insbesondere die auf dem Tisch) ist einfach unwürdig für ein 3 Sterne-Restaurant. Ganz …“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Es ist kein Ort, an dem man sich wohl fühlen kann. Der absolute Tiefpunkt ist aber …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Preis

5,4

14 Gäste loben, 18 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (11), Preisfairness (3)

„3 Michelin-Sterne wohlverdient.“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Dieses Restaurant hat seine 3 Sterne sehr verdient!! Wir haben unseren 6-Jährigen …“ Quelle: Google, August 2025

„Was hier für extrem faire 8,90 EUR in der Waffelschale serviert wird, ist …“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (6), Preisfairness (5), Erschwinglichkeit (5)

„Restaurant Jan ist extrem: das Menu kostet in der Grundvariante 355€ pro Person, mit diversen Extras kann es aber …“ Quelle: Google, Februar 2025

2 weitere StimmenWeniger

„der wahrgenommene Wert – im Moment fühlt sich das Gesamterlebnis nicht vollständig mit den Kosten abgestimmt an.“ Quelle: Google, März 2026

„Die Preise für das Dinner für zwei Personen sind ebenfalls outstanding, 1.470,00 Euro 🫣“ Quelle: Google, Juni 2025

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,6

113 von 155 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 87 Bewertungen mit Text

Mittagessen

9,2

42 von 155 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 30 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Brot wird hier am meisten geschrieben, danach über Kalbsbries. Und das kommt richtig gut an.

1. Brot4-mal genannt9,8

   „Es tut mir leid, trotz all der komplizierten göttlichen Gerichte, war es das "Brot" weswegen ich vor Freude weinen musste“ Quelle: Google

2. Kalbsbries4-mal genannt9,8

   „… sehr willkommen und wird verwöhnt 🙏🏼 Das Kalbsbries war unser absolutes Highlight 🩵“ Quelle: Google

3. Senf-Ei3-mal genannt

   „Das Amuse-Bouche – Umami-Creme, Blaumohn-Crustade, Matjes, Senf-Ei – war ein sensationeller Auftakt: pure Geschmacksexplosion!“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Mein Essens-Highlight des Abends war zweifellos das Senf-Ei, ein Gericht, das mir auf ewig in Erinnerung bleiben wird.“ Quelle: Google

4. Wagyu-Rindfleisch3-mal genannt9,7

   „Der Höhepunkt war das Wagyu-Rindfleisch mit Kaviar.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Ein perfekt gegarter 2-Zoll-Würfel Wagyu-Rindfleisch und etwas Kartoffeln.“ Quelle: Google

Aus 53 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in München. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Zutaten.

Über Besondere Ernährung und Fachwissen beschwert sich niemand.

20 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 7 % gegenüber 8 % bei den anderen Restaurants derselben Art in München.

Das Restaurant antwortet auf die meisten Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

251 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

6 von 20 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 66 von 85 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 66 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  85

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  37 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2023 mit 8,4 von 10.