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Restaurant Mauganeschtle Tübingen Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Burgsteige 18, 72070 Tübingen

Illustriertes Poster von Restaurant Mauganeschtle, Schwäbisches Restaurant in Tübingen: Bewertung 7,9 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Gern.

Note 7,9 von 10, Kritik in 7 % der Bewertungen

#58 von 178 Lokalen in Tübingen

#1 Schwäbisches Restaurant von 3 in Tübingen

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Darauf kannst du dich weitgehend verlassen. Nur die Spanne der Monate könnte höher sein.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    38 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die allermeisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne233 Bewertungen
4 Sterne45 Bewertungen
3 Sterne11 Bewertungen
2 Sterne7 Bewertungen
1 Sterne4 Bewertungen
Gesamtnote7,9 von 10

Wo ist es stark, wo nicht?

Der Service ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
7,7

125 Gäste loben, 26 kritisieren

Gelobt: Geschmack (101), Auswahl (24), Portionsgröße (11)

Allen hat das Essen schließlich sehr gut geschmeckt. Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere Stimmen

Das Essen war hervorragend, alles war frisch und mit Liebe zubereitet. Quelle: Google, Mai 2026

Alles war gut! Tolle Aussicht von der Terrasse … Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Geschmack (14), Portionsgröße (6), Temperatur (6)

Besonders die Soße war für meinen Geschmack deutlich zu wässrig und hatte kaum Tiefe, Bindung oder kräftigen Röstgeschmack Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

das Ei hat sehr viel der zu trockenen und vom Ansatz her ziemlich gleich schmeckenden Maultaschen genommen. Quelle: Google, Mai 2026

Der Nudelteig war etwas zu dick. Die Maultaschen mit Bärlauch- … Quelle: Google, Mai 2026

Service
8,1

114 Gäste loben, 14 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (89), Professionalität (19), Tempo (4)

Aufmerksame freundliche Bedienung, auf Sonderwünsche wurde bereitwillig … Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

Aufmerksamer und freundlicher Service, Maultaschen und … Quelle: Google, Juni 2026

Danke an das Team ihr macht das Restaurant und Hotel zu … Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (5), Professionalität (5), Tempo (5)

Die Hauptspeisen wurden erst nach ca. 1,5 Stunden serviert. Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

Aber nach 1,5h warten bekam man lauwarmes Essen. Quelle: Google, Mai 2026

Espresso oder etwas Ähnliches?“ wirkte in dieser Situation wenig professionell für ein Restaurant, das sich gehoben … Quelle: Google, April 2026

Ambiente
7,8

87 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (50), Komfort (17), Platzangebot (11)

Auf der sommerlichen Terrasse im angenehmen Schatten haben wir ausgezeichnete Speisen … Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

War aber dann ok Außen sehr gut gesessen Quelle: Google, August 2026

Das Ambiente hat uns sehr gut gefallen. Wir kommen gerne wieder. Quelle: Google, September 2026

Kritisiert: Platzangebot (4), Komfort (3)

Im Innenraum ist es eng. Der Service könnte etwas … Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

Obwohl viele schattige Plätze frei waren, worden wir an einem sonnigen Tisch plaziert. Geht auch … Quelle: Google, August 2026

Von dort führte der Weg zum Restaurant entweder über eine enge, steile Straße oder über steile Treppen. Ein … Quelle: Google, August 2026

Preis
5,1

12 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (5), Erschwinglichkeit (4), Preisfairness (3)

Die Preise sind dafür gerechtfertigt. Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

Man fühlt sich wohl und die Preise sind noch ok, leider gibts die Schwaben-Platte (Mauga mit … Quelle: Google, Mai 2026

Preis ist gerechtfertigt. Der Service war auch die alte Schule mit echter … Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (6), Erschwinglichkeit (3)

Daher ein sehr schlechtes Preis-Leistungsverhältnis! Die Bedienung war zwar sehr nett … Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

Für den Preis erwarte ich eine bessere Qualität: Die Bauernpfanne war sehr … Quelle: Google, April 2026

Für ein gut bürgerliches Lokal über 6€ für eine Halbe aufzurufen ist „frech“. Quelle: Google, Mai 2026

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Mit wem?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 38 Gäste, 13 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Laut wird es selten.

Abendessen
7,6

166 von 207 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 89 Bewertungen mit Text

Mittagessen
7,9

40 von 207 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 19 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Dazu gibt es noch keine Angaben.

Lautstärke

ruhig 156 · mittel 31 · laut 11

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen166 Gäste, Note 7,6 aus 89
Mittagessen40 Gäste, Note 7,9 aus 19
Wartezeit, Angaben0
Lautstärke, Angaben198
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Maultaschen. Mit Licht und Schatten.

  1. Maultaschen24-mal genannt6,9

    Bei den Maultaschen konnten wir uns angesichts des vielfältigen und saisonalen Angebotes kaum entscheiden. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Das Essen war gut, besonders die Maultaschen. Quelle: Google

    Ich habe traditionelle Spätzle, Linsen mit Saitenwürstle und meine Frau Maultaschen mit Kalbfleischfüllung und Tomaten und Mozzarella überbacken gegessen. Quelle: Google

  2. Zwiebelrostbraten6-mal genannt7,3

    … höflich Das Essen war hervorragend, von vegetarischer Vorspeise bis zum Zwiebelrostbraten waren wir begeistert. Wir … Quelle: Google

  3. Kartoffelsalat4-mal genannt

    Dazu haben wir noch einen sehr feinen Beilagensalat mit einem leckeren Kartoffelsalat verspeist. Restaurant … Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    … war gut, der Kartoffelsalat war auch sehr gut gewürzt, manchmal ist … Quelle: Google

  4. Spätzle4-mal genannt4,3

    … mit einer schönen Auswahl, Hauptgang ebenfalls mit guten Spätzle, gute Limonaden, netter … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Die Grünen Spätzle waren der Hit ;) Unser Highlight: der frische Salat. Quelle: Google

    … steht und fällt übrigens vieles, Fleisch super, Spätzle super. Die Maultaschen und die Soße waren ebenso sehr … Quelle: Google

  5. Rostbraten3-mal genannt

Aus 47 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Besondere Ernährung beschwert sich niemand.

22 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 7 %.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack14
Portionsgröße6
Temperatur6
Preis-Leistung6
Freundlichkeit5
Professionalität5
Tempo5
Präsentation4
Platzangebot4
Zutaten3
Komfort3
Erschwinglichkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 22 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 300 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Frühjahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 300

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 7,7 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage101
Stimmen, letzte 12 Monate300
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20267,7 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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