Restaurant Mo(h)derne Kulinarik Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen
Hintere Ledergasse 26, 90403 Nürnberg
Kurzurteil
Ja.
Note 9,2 von 10, Kritik in 0 % der Bewertungen
#24 von 1.331 Lokalen in Nürnberg
#1 Restaurant von 131 in Nürnberg
Hingehen. Praktisch alle gehen zufrieden raus.
Darauf kannst du dich weitgehend verlassen. Nur die Zahl der Stimmen könnte höher sein.
Es kommen laufend neue Stimmen dazu.
Stammgast-Magnet
25 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.
Sommerlokal
Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.
Abendadresse
Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.
Lohnt es sich?
Praktisch alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Nürnberg. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.
100 von 100 gehen zufrieden raus, bei den anderen Restaurants derselben Art in Nürnberg 86. Eine Figur steht für zwei Gäste: grün heißt 4 oder 5 Sterne, grau 3, rot 1 oder 2.
Und die Zahlen dahinter?
Wo ist es stark, wo nicht?
Das Essen ist richtig stark. Und auch beim Ambiente gibt es wenig zu meckern.
- Essen
- 9,3
60 Gäste loben, 0 kritisieren
Gelobt: Geschmack (49), Auswahl (12), Präsentation (9)
„Als Hauptspeise Entrecôte mit geflämmten Zwiebeln, Radicchio und getrüffeltem Kartoffelpüree und einer sensationellen dunklen Sauce mit Senfsaat.“ Quelle: Google, November 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Auch die Speisen sind hervorragend zubereitet und mit viel Liebe zum Detail …“ Quelle: Google, Juli 2026
„Besonders lecker empfand ich die raffinierten Soßen mit den fein abgestimmten Geschmacksnuancen.“ Quelle: Google, Mai 2026
Kritisiert: nichts Wiederkehrendes
- Service
- 9,1
44 Gäste loben, 1 kritisieren
Gelobt: Freundlichkeit (38), Professionalität (5)
„Super Ambiente, absolut sympathische Leute und vor allem ist es …“ Quelle: Google, September 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Auch der Service ist super freundlich und aufmerksam, man fühlt sich direkt wohl.“ Quelle: Google, März 2026
„Das Personal ist aufmerksam, herzlich und sehr zuvorkommend, ohne aufdringlich zu sein.“ Quelle: Google, Juli 2026
Kritisiert: nichts Wiederkehrendes
- Ambiente
- 8,5
37 Gäste loben, 1 kritisieren
Gelobt: Einrichtung (25), Komfort (5), Platzangebot (3)
„Das Ambiente ist stilvoll und sehr angenehm, man fühlt sich sofort wohl. Der Service ist …“ Quelle: Google, September 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Das Ambiente ist stimmig und unterstützt das kulinarische Konzept.“ Quelle: Google, Februar 2026
„Das Ambiente ist super entspannt, der Service aufmerksam und das Essen?“ Quelle: Google, August 2025
Kritisiert: nichts Wiederkehrendes
- Preis
- 9
6 Gäste loben, 0 kritisieren
Gelobt: Preis-Leistung (4)
„Komposition ist genial und der Mittagstisch ist unglaublich preiswert. Nürnberg braucht genau solche …“ Quelle: Google, Juni 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Die Kochleistung und das daraus resultierende Preis-Leistungs-Verhältnis sind wirklich hervorragend.“ Quelle: Google, Oktober 2025
„40-50 Euro pro Person rechnen und ich finde die Preise mehr als gerechtfertigt.“ Quelle: Google, Oktober 2025
Kritisiert: nichts Wiederkehrendes
Passt es zu mir?
Wann?
Anlass?
Worauf achtest du?
Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.
Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 25 Gäste, 28 % aller Bewertungen.
Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.
Wann hingehen?
Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.
- Abendessen
- 8,9
20 von 33 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 15 Bewertungen mit Text
Wartezeit
keine 28 · kurz 2 · mittel 4 · lang 0
Lautstärke
ruhig 19 · mittel 2 · laut 1
Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.
Und die Zahlen dahinter?
Was bestellen?
Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Austern. Und das kommt richtig gut an.
- Austern4-mal genannt9,7
„Anfang bis Ende 💛 Austern , Suppe, Hauptgang - ein Traum.“ Quelle: Google
2 weitere StimmenWeniger
„Das Essen ist fantastisch besonders die Austern sind ein Highlight, genauso wie das Tatar.“ Quelle: Google
„Die Austern mit Vinaigrette sind ein Gedicht.“ Quelle: Google
Aus 13 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.
Worauf achten?
Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Nürnberg. Ein wiederkehrendes Thema gibt es nicht.
Über Auswahl, Einrichtung und Freundlichkeit beschwert sich niemand.
0 von 90 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 0 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Nürnberg.
Reagiert das Restaurant?
Das Restaurant antwortet auf die meisten Bewertungen.
- Alle Bewertungen
52 von 90 mit einer Antwort des Restaurants
- Kritik, unter 4 Sternen
Erst 0 Bewertungen, ab 10 zeigen wir den Anteil.
In den letzten 12 Monaten: 52 von 76 Bewertungen beantwortet.
Ist das noch aktuell?
Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.
Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.
August 2026
jüngste Stimme
76
Stimmen in den letzten 12 Monaten
0 %
älter als zwei Jahre
Jan bis Mär
22 %
Apr bis Jun
12 %
Jul bis Sep
40 %
Okt bis Dez
26 %
Das beste Jahr war 2025 mit 9,1 von 10.