Restaurant Sparkling Bistro Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in München. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

8,3

164 Gäste loben, 31 kritisieren

Gelobt: Geschmack (129), Auswahl (34), Zutaten (22)

„Qualität der Produkte war hervorragend und alles war perfekt zubereitet. Einer der Höhepunkte war der Adriatische …“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Atlantik Steinbutt hervorragend mit Kopfsalatessenz, das Reh …“ Quelle: Google, Juli 2025

„Besonders die Meeresfrüchte, das Brot, die Saucen und die Desserts sind mir in Erinnerung geblieben. Alles …“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Geschmack (17), Portionsgröße (9), Auswahl (8)

„Beim Hummer und dem Aubrac wieder ähnliche Themen: Produkte top, Kompositionen dagegen eindimensional bis unstimmig.“ Quelle: Google, Januar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Küchlein ein zu reichhaltiges und eher unüberraschendes Element.“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Der Nachbartisch ließ den Wein zurückgehen.“ Quelle: Google, Oktober 2025

Service

8,2

127 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (95), Professionalität (33), Fachwissen (9)

„Auch der Service war ausgezeichnet. Die Bedienung war wirklich sehr nett, aufmerksam und angenehm präsent, ohne aufdringlich zu sein.“ Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Besonders sympathisch war auch, dass sich der Chef 👨‍🍳 Zeit für einen netten Schnack genommen hat. Insgesamt …“ Quelle: Google, Juni 2026

„Das Essen war sehr gut und das Personal ausgesucht freundlich. Wir hatten ein tolles Menu und es hat auch …“ Quelle: Google, November 2024

Kritisiert: Freundlichkeit (9), Tempo (7), Fachwissen (4)

„auf unsere EsppressiBestellung zum Dessert vergessen und kam trotz wiederholter Anfrage neuerlich mit großer Verzögerung“ Quelle: Google, Februar 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Denn das liegt ganz klar im Service. Ich könnte mich darüber echauffieren, dass …“ Quelle: Google, November 2023

„Wunder, dass der "Sommelier" (??????) dann den Wein auch nicht im Ansatz beschreiben kann. Siehe andere …“ Quelle: Google, November 2023

Ambiente

7,9

85 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (36), Komfort (34), Platzangebot (5)

„als würde man einfach zu Hause bekocht werden, man ist so herrlich unter sich.“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Die Bestuhlung ist zum Glück mit großem Abstand zum Nachbartisch eingerichtet, man kann sich also …“ Quelle: Google, Januar 2026

„Das Ambiente ist stilvoll, intim und gemütlich zugleich, der Service herzlich, …“ Quelle: Google, September 2025

Kritisiert: Komfort (4), Lautstärke (3)

„Das einzige Problem ist, dass es keine Klimaanlage gab.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Das Hotel liegt im Universitätsviertel und daher etwas schwer zu finden (es ist wie ein Labyrinth dort), ein …“ Quelle: Google, Oktober 2023

„Ich fand es nur sehr kalt und habe daher meinen Schal um die Beine …“ Quelle: Google, Januar 2025

Preis

4,7

12 Gäste loben, 27 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (9), Preisfairness (3)

„Aber es war es wert und ich empfehle es jedem.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Die Preise sind absolut angemessen für das, was man bekommt, und nicht überteuert wie viele andere Michelin-Restaurants in München heutzutage“ Quelle: Google, Juli 2024

„Die Preise sind höher als gewohnt,aber jeder Cent war es wert.“ Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: Preis-Leistung (13), Preisfairness (9), Extras (6)

„Dass diese Änderung (nicht mehr Wein, sondern jediglich eine andere Auswahl) einen Aufpreis mit sich bringt, wurde jedoch nicht kommuniziert.“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Dass es mehr kostet kann ich schon schwer verstehen (da die Menge gleich blieb), aber sowas muss …“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Ein anderes Manko stellt die umfangreiche Liste an „Upgrades“ dar, die im 150 € Menu nicht enthalten sind. 1-2 …“ Quelle: Google, Januar 2026

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,0

63 von 74 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 43 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Reh wird hier am meisten geschrieben, danach über Champagner. Und das kommt gut an.

1. Reh5-mal genannt7,8

   „Das folgende herausragende klassische Reh-Gericht uns sehr gut gefallen.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… mit Kopfsalatessenz, das Reh ebenfalls raffiniert gefüllt und die Weinempfehlungen der …“ Quelle: Google

   „Unser Highlight war das Reh mit dem passenden Rotwein.“ Quelle: Google

2. Champagner4-mal genannt

   „Der Champagner zum Start und das Abschlussglas auf Empfehlung rundeten den Abend perfekt ab, ohne aufdringlich oder überladen zu wirken.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Der Henriet-Bazin-Champagner als Aperitif gab den Ton für das gesamte Menü an. Die Menüs sind nicht …“ Quelle: Google

3. Ente4-mal genannt6,5

   „… mochte die Seeteufelsauce nicht, aber die Ente und die Vorspeise waren hervorragend, ebenso wie das Zitronendessert.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Die Ente war ebenfalls ausgezeichnet und perfekt zubereitet. Ich schätzte auch die …“ Quelle: Google

4. Hummer4-mal genannt7,0

   „Das Menü wurde auf meine Anfrage angepasst, mit Hummer anstatt Lamm und Carabinero anstatt Eierschwammerl. Das …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Grandios gut, der Hummer ein Traum;“ Quelle: Google

   „Unsere Favoriten waren der pochierte Hummer und das Reh, aber alles war unglaublich. Der Service war …“ Quelle: Google

5. Wein4-mal genannt

   „Das Personal war besonders nett und half uns bei der Auswahl der besten Wein- und Cocktailoptionen.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Der Wein und die Drinks sind auch top! Kann ich nur weiter empfehlen.“ Quelle: Google

   „… aus gutem Essen, Wein und tollem …“ Quelle: Google

Aus 57 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in München. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Über Einrichtung und Fachwissen beschwert sich niemand.

30 von 294 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 10 % gegenüber 7 % bei den anderen Restaurants derselben Art in München.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

3 von 294 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

3 von 30 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 46 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Seit Dezember 2023 liegt die Note dort, wo sie insgesamt liegt.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 38 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  46

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  62 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2018 mit 9,1 von 10.