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Restaurant Zum Gaulsheimer Stübbche Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Mainzer Str. 340, 55411 Bingen am Rhein

Illustriertes Poster von Restaurant Zum Gaulsheimer Stübbche, Deutsches Restaurant in Bingen am Rhein: Bewertung 7,6 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Gern.

Note 7,6 von 10, Kritik in 15 % der Bewertungen

#25 von 58 Lokalen in Bingen am Rhein

#6 Deutsches Restaurant von 7 in Bingen am Rhein

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    60 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die allermeisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Bingen am Rhein. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne210 Bewertungen
4 Sterne45 Bewertungen
3 Sterne11 Bewertungen
2 Sterne3 Bewertungen
1 Sterne31 Bewertungen
Gesamtnote7,6 von 10
Trend, 12 Monate+0,3

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Service ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
8,6

124 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Geschmack (103), Portionsgröße (47), Zutaten (12)

„Alles frisch zubereitet und sehr schmackhaft.“ Quelle: Google, Oktober 2022

2 weitere Stimmen

„Alles frisch zubereitet und sehr lecker.“ Quelle: Google, September 2024

„Also wer große Portionen liebt, ist hier richtig!“ Quelle: Google, Februar 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Service
6,5

81 Gäste loben, 28 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (73), Professionalität (6), Tempo (5)

„Chef ist ein Unikum, wir haben uns kaputt gelacht“ Quelle: Google, April 2023

2 weitere Stimmen

„Der Wirt ist ein super Typ Herzlich und geradeaus.“ Quelle: Google, Juni 2023

„Die Bedienung sehr nett und zuvorkommend. Preis-Leistungs-Verhältnis ist mega.“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (21), Verfügbarkeit (10), Professionalität (6)

„Auf die Frage, ob für 2 Personen noch was frei wäre, kam nur die Antwort „Alles zu“ und wir wurden einfach stehen gelassen.“ Quelle: Google, Oktober 2022

2 weitere Stimmen

„Das der Laden überhaupt Gäste hat, ist mir ein absolutes Rätsel!!!! Nein …“ Quelle: Google, September 2024

„Das Verhalten ist ein absolutes Nogo in dieser Branche. Geschenkt wäre noch zu teuer.“ Quelle: Google, Oktober 2025

Ambiente
6,7

36 Gäste loben, 6 kritisieren

Gelobt: Komfort (18), Einrichtung (15), Platzangebot (7)

„Ein tolles kleines Lokal mit …“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere Stimmen

„Tolles Gasthaus mit Atmosphäre..“ Quelle: Google, November 2023

„Was man aber erwähnen sollte ist, dass es dort nicht zu eng zusammengestellt ist und man auch mit Kinderwägen, Rollstühlen oder Rollatoren ausreichend Platz hat.“ Quelle: Google, November 2024

Kritisiert: Einrichtung (3)

„Es saßen noch einige Gäste an den Tischen und es war zappenduster in der Spelunke.“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere Stimmen

„Hinterhof Restaurant, Ambiente total veraltet.“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Da ist ein Virus auf der Webseite. Bitte entfernen.“ Quelle: Google, November 2022

Preis
7,7

46 Gäste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (18), Erschwinglichkeit (17), Preisfairness (11)

„Auch das Preisleistungsverhältnis ist völlig in Ordnung.“ Quelle: Google, Oktober 2022

2 weitere Stimmen

„Die Portionen sind groß die Preise klein. Uns hats gefallen 😉.“ Quelle: Google, Juni 2025

„Es ist auch sehr günstig dort.“ Quelle: Google, August 2022

Kritisiert: Preis-Leistung (3)

„Geschenkt wäre noch zu teuer. Never again!“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

„Hoffentlich gehst du richtig unter mit deinem Saftladen!!!!“ Quelle: Google, März 2025

„Ich kann nur sagen, vermeidet dieses Restaurant.“ Quelle: Google, September 2024

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 60 Gäste, 20 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und abends sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten. Reservieren lohnt sich, sagen mehrere Gäste.

Abendessen
8,6

50 von 69 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 23 Bewertungen mit Text

Mittagessen
–

19 von 69 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 4 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

keine 21 · kurz 1 · mittel 1 · lang 1

Lautstärke

ruhig 23 · mittel 1 · laut 1

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen50 Gäste, Note 8,6 aus 23
Mittagessen19 Gäste, Note 8,6 aus 11
Wartezeit, Angaben24
Lautstärke, Angaben25
Reservierung empfohlen, Nennungen3

Was bestellen?

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Schnitzel. Und das kommt richtig gut an.

  1. Schnitzel31-mal genannt9,3

    „Das Schnitzel war saftig, gut gewürzt und die Portion war riesig.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Die Schnitzel waren wirklich super. Die Bedienung sehr nett und zuvorkommend.“ Quelle: Google

    „Lokal mit leckereren Schnitzel.“ Quelle: Google

  2. Rumpsteak6-mal genannt9,8

    „Was ich soll sagen, das Rumpsteak war der Knaller, jede Gabel ein Genuss!!!! Das Schnitzel …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Empfehlung Rumpsteak ca. 380 Gramm. Der Hammer.“ Quelle: Google

    „Rumpsteak nur genial..auf den Punkt medium. Schnitzel prima und alles frisch …“ Quelle: Google

  3. Salat4-mal genannt8,7

    „Angefangen von dem leckeren Salat oder den großen Portionen der Hauptgerichte …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Toller Salat mit Dressing.“ Quelle: Google

    „… sehr schnell da der salat war 1a wir haben lange nicht mehr so einen anwechslungsreichen salat gehabt das schnitzel war …“ Quelle: Google

Aus 65 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Bingen am Rhein. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Verfügbarkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Erschwinglichkeit, Geschmack und Komfort beschwert sich niemand.

45 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 15 % gegenüber 16 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Bingen am Rhein.

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

27 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

16 von 45 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 8 von 39 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 29 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 39

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 71 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2021 mit 8,2 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage5
Stimmen, letzte 12 Monate39
Älter als zwei Jahre71 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren29 %
Note 20267,9 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 21. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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