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coolibri

Sax - Erlangen Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Schloßplatz 6, 91054 Erlangen

Illustriertes Poster von Sax -, Restaurant in Erlangen: Bewertung 6,8 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Solide.

Note 6,8 von 10, Kritik in 19 % der Bewertungen

#212 von 251 Lokalen in Erlangen

#51 Restaurant von 57 in Erlangen

Kein Fehlgriff, aber auch kein Muss. Die allermeisten gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    28 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus, deutlich weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Erlangen. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne168 Bewertungen
4 Sterne76 Bewertungen
3 Sterne20 Bewertungen
2 Sterne14 Bewertungen
1 Sterne22 Bewertungen
Gesamtnote6,8 von 10
Trend, 12 Monate+0,1

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Ambiente geht am ehesten in Ordnung. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
6,8

78 Gäste loben, 24 kritisieren

Gelobt: Geschmack (59), Auswahl (18), Portionsgröße (3)

„Aber der Milchkaffee war gut.“ Quelle: Google, Juni 2024

2 weitere Stimmen

„Auch der Rest war sehr gut.“ Quelle: Google, Mai 2024

„Auch sonst gute Auswahl an Speisen und Getränken.“ Quelle: Google, April 2023

Kritisiert: Geschmack (8), Zutaten (4), Portionsgröße (3)

„Aber zur Überraschung die Brezen dazu heiß und ganz frisch aufgewärmt. Konsistenz wie Vollgummireifen. Aber der …“ Quelle: Google, Juni 2024

2 weitere Stimmen

„Als dann doch noch Weißwürste kamen, eiskalt! Zwar in heißem Wasser aber trotzdem …“ Quelle: Google, Juni 2024

„Das Essen war unterdurchschnittlich, lieblos und draufgeklatscht. Die Speisekarte ist lang …“ Quelle: Google, Juli 2023

Service
6,6

67 Gäste loben, 29 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (56), Tempo (7), Professionalität (7)

„Alle sind immer freundlich und die Qualität …“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

„Bedienung war aufmerksam und freundlich, das Essen …“ Quelle: Google, August 2024

„Das Essen ist gut, die Getränke auch und der Laden wird professionell geführt.“ Quelle: Google, August 2023

Kritisiert: Tempo (15), Freundlichkeit (13), Verfügbarkeit (7)

„Als wir zur reservierten Uhrzeit ankamen, war der Tisch, den ich reserviert hatte, besetzt. Uns wurde …“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere Stimmen

„Barmann beschmeist einen leider mit Zeug“ Quelle: Google, Februar 2024

„Bedienung sehr Unaufmerksam, obwohl der Laden nicht mal halb voll war.“ Quelle: Google, Mai 2023

Ambiente
6,8

52 Gäste loben, 15 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (22), Komfort (18), Platzangebot (14)

„Bei gutem Wetter toller Außenbereich zum Sonnen.“ Quelle: Google, Mai 2023

2 weitere Stimmen

„Cooler Laden 😎,Essen top …“ Quelle: Google, Februar 2026

„Die Lage ist vor allem im Sommer toll zum draußen sitzen und das Essen sowie die …“ Quelle: Google, September 2024

Kritisiert: Sauberkeit (9), Einrichtung (4)

„Außerdem bekamen alle anderen Gäste außer uns auf der Terrasse Decken. Nie wieder!“ Quelle: Google, April 2025

2 weitere Stimmen

„Nur die Toiletten sind gruselig .“ Quelle: Google, März 2025

„Schimmel im Parmesan und neben uns saß ein Hund auf der Bank und hat vom Tisch gegessen. Die Hygiene scheint nicht …“ Quelle: Google, Februar 2026

Preis
6,1

21 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (10), Erschwinglichkeit (6), Preisfairness (5)

„Das Preis/ Leistungsverhältnis passt.“ Quelle: Google, September 2024

2 weitere Stimmen

„Im großen Ganzen Preis-Leistungs-Verhältnis 👍 Mit …“ Quelle: Google, April 2024

„Preis-/Leistungsverhältnis absolut in Ordnung.“ Quelle: Google, April 2023

Kritisiert: Preisfairness (3)

„Einzig kontaktlose Zahlung erst ab € 20 ist nicht up-to-date - 1 * Abzug.“ Quelle: Google, April 2025

2 weitere Stimmen

„Es hat gut geschmeckt, war mir persönlich aber zu wenig Fleisch für den Preis. Als Nachtisch bestellte ich den …“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Der Preis für grünen Salat, ein paar kleine Paprikastücke, Karotten"streußel" und zwei kleine Hähnchenteile war Wucher“ Quelle: Google, September 2024

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 28 Gäste, 9 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen deutlich weniger. Wie lange man wartet, sagen erst wenige. Laut kann es werden.

Abendessen
6,9

23 von 70 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 15 Bewertungen mit Text

Mittagessen
–

23 von 70 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 1 Stimmen mit Text bis zur Note

Frühstück
–

22 von 70 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 1 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

Erst 12 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

ruhig 12 · mittel 2 · laut 2

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen23 Gäste, Note 6,9 aus 15
Mittagessen23 Gäste, Note 7,2 aus 14
Frühstück22 Gäste, Note 6 aus 14
Wartezeit, Angaben12
Lautstärke, Angaben16
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Kaffee wird hier am meisten geschrieben, danach über Bier. Und das kommt richtig gut an.

  1. Kaffee9-mal genannt8,0

    „Der Kaffee war hingegen sehr gut.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Kaffee war auch sehr gut.“ Quelle: Google

    „Service und guter Kaffee ☕️“ Quelle: Google

  2. Bier4-mal genannt

    „… sitzen, ein Bier trinken und die …“ Quelle: Google

  3. Salat4-mal genannt5,0

    „Mein Salat mit Calamari Ringen war lecker 😋.“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „Vor allem die Baguettes und die Salate sind total lecker und auch große Portionen!“ Quelle: Google

  4. Baguette3-mal genannt

Aus 53 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier deutlich öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Erlangen. Wenn, dann meistens am Service: Tempo und Freundlichkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Platzangebot beschwert sich niemand.

56 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 19 % gegenüber 11 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Erlangen.

Und die Zahlen dahinter?
Tempo15
Freundlichkeit13
Sauberkeit9
Geschmack8
Verfügbarkeit7
Zutaten4
Genauigkeit der Bestellung4
Einrichtung4
Portionsgröße3
Präsentation3
Temperatur3
Preisfairness3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 56 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 42 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 35 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 42

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 66 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 6,9 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage10
Stimmen, letzte 12 Monate42
Älter als zwei Jahre66 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren35 %
Note 20266,9 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffällige Häufungen aus. Die Einschätzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollständigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Auszüge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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