Schnabels Restaurant Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, deutlich mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Saarbrücken. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Das Ambiente ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen

8,3

116 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Geschmack (86), Auswahl (25), Zutaten (15)

„Alles frisch und handgemacht! Gerne wieder.“ Quelle: Google, März 2022

2 weitere StimmenWeniger

„Außerdem tolle Weine, die man auch im angegliederten Weinhandel …“ Quelle: Google, Januar 2022

„Außerdem wird großen Wert auf saisonale Gerichte gelegt.“ Quelle: Google, Mai 2022

Kritisiert: Geschmack (6), Präsentation (4), Temperatur (4)

„Aber 18€ für einen Flammkuchen mit Münsterkäse und ein Mini-Cordon-Bleu für 32,50 € ...das ist mehr als sportlich“ Quelle: Google, August 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Auch die Tatsache, dass Weine aus Rumänien und Moldawien verkauft werden, trägt nicht zum regionalen Anspruch bei.“ Quelle: Google, September 2025

„Fehler: Die Bratkartoffeln waren offensichtlich aufgewärmt und von Fett durchtränkt, und das „bunte …“ Quelle: Google, September 2025

Service

8,3

94 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (82), Professionalität (14), Fachwissen (5)

„Man fühlt sich sofort sehr wohl und als Gast geschätzt.“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere StimmenWeniger

„auch das restliche Personal ist sehr freundlich und aufmerksam. Die Auswahl an Speisen und …“ Quelle: Google, Januar 2024

„auch der Chef ist sehr präsent und hilft überall mit. Und seine Weinempfehlung war sehr …“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Tempo (5), Verfügbarkeit (3)

„Der Service war mit 15 Minuten Wartezeit für ein einziges Getränk schon vor Eintreffen des Hauptansturms überfordert.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Es wurde bei der Bestellaufnahme nicht richtig zugehört. Risotto wurde vergessen und der …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Essen dauerte rel. lange🤷‍♀️“ Quelle: Google, August 2026

Ambiente

8,5

63 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (30), Komfort (22), Platzangebot (4)

„Schade halt TOP = 5 Sterne Ambiente - gemütlich Karte - für jeden etwas Preise - für diese …“ Quelle: Google, Juni 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Beim Service und den Räumlichkeiten kann man nichts beanstanden“ Quelle: Google, Januar 2026

„Das Ambiente im Restaurant ist wunderschön und lädt zum Verweilen ein. Man fühlt sich sofort …“ Quelle: Google, Oktober 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis

5,2

11 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8)

„Auch das Preisniveau ist absolut in Ordnung, vor allem wenn man die Qualität der Speisen zu schätzen weiß.“ Quelle: Google, Januar 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Ambiente und einem guten Preis Leistung Verhältnis.“ Quelle: Google, Juni 2021

„Nicht billig, aber den Preis im besten Sinne wert. In der Einrichtung Luft nach oben.“ Quelle: Google, März 2022

Kritisiert: Preisfairness (6), Preis-Leistung (4)

„Aber wenn ich über 120 Euro für ein Essen da lasse, dann erwarte ich Fleisch das besser ist... Der Rest war …“ Quelle: Google, Oktober 2020

2 weitere StimmenWeniger

„Essen war gut, aber zu teuer.“ Quelle: Google, Januar 2026

„Für 5 Spargelstangen und ein bisschen Hähnchen finde ich 35,90 Euro schon happig.“ Quelle: Google, Juli 2026

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen deutlich weniger. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen

8,3

52 von 68 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 24 Bewertungen mit Text

Mittagessen

–

16 von 68 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 3 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Weine wird hier am meisten geschrieben, danach über Brot.

1. Weine5-mal genannt

   „… gutes Essen, der Wein ist sehr gut 👍.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Top Essen, guter Wein und schöner …“ Quelle: Google

   „Speisen und sehr gutem Wein.“ Quelle: Google

2. Brot3-mal genannt4,3

   „Das Brot, welches als Gruß aus der Küche gereicht wurde, war für mich das Highlight.“ Quelle: Google

Aus 38 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Saarbrücken. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Präsentation.

Über Fachwissen, Komfort und Platzangebot beschwert sich niemand.

16 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 5 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Saarbrücken.

Das Restaurant antwortet auf fast jede Bewertung. Und wer Kritik schreibt, bekommt fast immer eine Antwort.

Alle Bewertungen

299 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

16 von 16 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 33 von 33 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Seit September 2025 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 21 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  33

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  79 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2021 mit 8,8 von 10.