S'j Ramen in Bielefeld

Auswahl "... Nachtrag: Mittlerweile habe ich meine Familie hier her geschleppt und so konnten wir uns zwischen verschiedenen Ramensuppen entscheiden und Querprobieren. Die Auswahl unterschiedlicher Fonds und Einflüsse ist deutlich zu merken. Die Vielfalt spricht mich an und die probierten Ramen waren sehr lecker! ..."

Brühe "... Meine Erfahrung im Restaurant war fantastisch! Ich hatte eine unglaubliche Käsesahnetorte und einen fantastischen Ramen mit einer sehr geschmackvollen Brühe. Sowohl der Tischservice als auch das Küchenpersonal waren unglaublich freundlich und einladend :) Vielen Dank! ..."

Ramen "... Persönlich mag ich diese Atmosphäre nicht, in der alles, was man hinzufügen möchte, extra kostet. Für mich ist es selbstverständlich, dass Ramen ein Ei enthalten. Für mich ist es selbstverständlich, dass Sojasauce in einem ostasiatischen Restaurant auf einem kleinen Tischtablett stehen sollte und nicht berechnet wird. ..."

Nudeln "... Außerdem habe ich Chashu Ramen bestellt, aber der Geschmack und die Textur waren eher wie Speck als Chashu, was enttäuschend war. Ich liebe japanisches Ramen und normalerweise lasse ich nie Nudeln übrig, aber ich konnte die Nudeln einfach nicht essen. ***Ich verstehe nicht, warum es solche Mängel gibt. ..."

Köche "... Bin gespannt, wer auf meiner Favoritenliste gewinnt. Heute hatte ich leider nicht genug Zeit um eine Suppe zu probieren, aber ich konnte mit den beiden sehr freundlichen Köchen kurz sprechen. Ich hoffe, dass dieser Laden eine Institution in Bielefeld wird und bald dem finnischen Ramen-Restaurant den Rang ablaufen wird - auch wenn er von außen noch etwas unscheinbar wirkt und man wirklich genau schauen muss. ..."

Service "... Das Ambiente war landestypisch aufgebaut und gestaltet, was zu einer angenehmen Atmosphäre beitrug. Besonders hervorzuheben ist der hoch geschätzte freundliche Service. Man fühlt sich hier nicht links liegen gelassen und um kleine Anliegen kümmert man sich sofort. ..."

Wartezeit "... Das Top Ramen war super und der Service war ebenfalls top. Der Laden ist echt schön und gemütlich, allerdings ist er etwas klein, weshalb man etwas Wartezeit einplanen muss. Dies ist der Grund für einen Stern Abzug beim Ambiente. ..."

Wartezeiten "... manchmal sind die Wartezeiten nur etwas lang ..."

Ambiente "... Ich war spontan in Bielefeld, hatte spontan Hunger auf Ramen und bin spontan in dieses Restaurant gestolpert. Ich kann mich den vielen top Bewertungen nur anschließen - ganz herzlicher, aufmerksamer Service, gemütliches und besonderes Ambiente und ganz, ganz tolle Ramen. Man bekommt zur Ramen auch ein kleines Kärtchen mit noch ein paar Fakten zum gewählten Gericht. ..."

Wohlfühlen "... Die Ramen waren super lecker und haben ein richtig authentisches japanisches Feeling vermittelt. Die Servicekraft war sehr motiviert und freundlich, man hat sich direkt wohlgefühlt. Ich war das erste Mal mit meiner Cousine dort und war total begeistert – auch das Anime-Flair und die lockere Atmosphäre sorgen dafür, dass man schnell mit anderen ins Gespräch kommt. ..."

Sitzmöglichkeiten "... Das Ambiente ist schön und passt gut zum Konzept des Ladens, man fühlt sich wie in Japan. Ein kleiner Nachteil ist, dass es nur wenige Sitzmöglichkeiten gibt und man teilweise an zusammengestellten Tischen direkt neben fremden Leuten sitzt, was etwas ungemütlich wirken kann. Geschmacklich ist das Essen aber absolut überzeugend und macht diesen Punkt wieder wett. ..."

Laden "... : -) Das Personal ist sehr nett und bemüht, manchmal sind die Wartezeiten nur etwas lang. Der Laden ist gerade zu Stoßzeiten sehr voll und eng, manchmal muss man warten. Aber wenn ich mal richtig Lust auf Ramen habe, ist hier der beste Spot in Bielefeld. ..."

Fahrt "... Für mich war es, als wäre ich wieder in Japan, wo ich selbst lange gelebt habe. Von Amsterdam aus zwar eine lange Fahrt, aber absolut lohnenswert. Ich hoffe, bald wieder nach Bielefeld für SJ zurückkehren zu können :) ..."

Preis "... Für den Preis (10–20 €) echt unschlagbar ..."

Kunden und Geldakkumulation "... Für mich ist es selbstverständlich, dass Sojasauce in einem ostasiatischen Restaurant auf einem kleinen Tischtablett stehen sollte und nicht berechnet wird. Selbst ein Glas Leitungswasser verweigert zu bekommen, ist auch nicht sehr freundlich und lässt mich denken, dass es nur eine weitere Marke ist, die auf Kunden und Geldakkumulation abzielt. Mehr Schein als Sein! ..."

Sojasauce "... Sojasauce in einem ostasiatischen Restaurant sollte auf einem Mini-Tischtablett sein und wird nicht berechnet ..."