Somen Korean BBQ Fusion in Dresden

Geschmack "... Das Essen gestaltete sich so für mich sehr komplex : -) so dass ich darauf wechselte, meine kleinen, individuellen Zusammenstellung auf dem Löffel anrichtet. Geschmacklich war alles sehr gut. Hat nichts mit dem typischen "ich grille mir mein Steak" zu tun, sondern ermöglicht die vielfältige Kombination der Komponenten in kleinen (aber vielen) Portionen. ..."

Gemüse "... Man hat am Tisch einen eigenen Grill und darf sein Fleisch (oder die vegane Alternative) selbst grillen. Dann soll das Ganze in ein Salatblatt nebst ebenso bereitstehendem Gemüse. Das Essen gestaltete sich so für mich sehr komplex : -) so dass ich darauf wechselte, meine kleinen, individuellen Zusammenstellung auf dem Löffel anrichtet. ..."

Garnellen "... Ok, dann kam das Fleisch, Garnellen. Für 20€ Garnellen nicht ausgenommen (das haben wir auch Nachhinein gelesen, dass es nicht richtig ist und hier in den Fotos haben wir auch gesehen, dass es auch anders aussehen kann🙄), 20€ für Ribeye, der leider auseinander fiel. Das alles haben wir gar nicht so schlimm empfunden bis zum Moment, als andere Gäste Recht und Links das Essen bekommen haben. ..."

Gimbap mit Bulgogi "... Immerhin ist die Reismischung die sie nutzen gut und eine Mischung aus weiß und ich glaube Vollkorn, was zusammen leicht nussig aber nicht trocken ist. Auch war das Gimbap nicht doll, was wieder an der Füllung sowie Sauce, nicht aber am Reis lag. Ich hatte Bulgogi, was die Hauptfüllung hier sein sollte, nun schon mehrmals aber dass hier war leider das wohl schlechteste: trocken, ohne Aroma. ..."

Kellnerin "... Wir waren zum Abendessen im Somen. Grundsätzlich wurden wir schnell bedient und unsere Kellnerin war auch freundlich und bemüht. Da sie scheinbar allerdings noch in der Einarbeitung war, wurde sie auf Schritt und Tritt von der Chef-Kellnerin direkt bis zu den Tischen der Gäste verfolgt, ihr vorgeschrieben was sie am Tisch zu sagen hat, usw. ..."

Servicekraft Lisa "... Zum ersten Mal Korean BBQ und sofort begeistert! Begleitet von der fachkundigen und zauberhaften Servicekraft Lisa war der Abend eine echte kulinarische Entdeckung! Unsere Highlights (auf Empfehlung der Expertin): Bulgogi, hausgemachte Erdnusssoße und ein köstliches Tiramisu mit schwarzem Sesam! ..."

Mitarbeiter "... Als wir um 18: 30 Uhr ankamen, wurden wir gebeten, um 20: 00 Uhr zu gehen, und wir stimmten zu, einzutreten. Allerdings war die Geschwindigkeit des Essensservices extrem langsam und die Mitarbeiter waren wirklich unfreundlich. Wenn sie uns nur eine Stunde und dreißig Minuten Zeit gegeben hätten, hätten sie das bestellte Essen schnell servieren sollen, aber sie sagten nur, wir hätten keine Zeit und müssten schnell gehen. ..."

Chef-Kellnerin "... Grundsätzlich wurden wir schnell bedient und unsere Kellnerin war auch freundlich und bemüht. Da sie scheinbar allerdings noch in der Einarbeitung war, wurde sie auf Schritt und Tritt von der Chef-Kellnerin direkt bis zu den Tischen der Gäste verfolgt, ihr vorgeschrieben was sie am Tisch zu sagen hat, usw. Das war sowohl für die betroffene Kellnerin als auch die Gäste unangenehm und könnte man dezenter lösen. ..."

Haus "... Das Hot Pot und das BBQ waren sehr lecker, auch wenn der Tisch zwischenzeitlich etwas voll wurde. :) Die Bedienung ist sehr bemüht und das Haus gut besucht. Auch mit einer Nussallergie gab es viel gute Auswahl. ..."

Atmosphäre "... Sie ist die beste Kellnerin und ich kann sie nur weiterempfehlen. Das Essen war gut (4/5) und die Atmosphäre angenehm (4/5). Der Service war ausgezeichnet (5/5) und die Wartezeit war null. ..."

Tische im Gang "... Wir hatten unwissentlich einen Zeitslot und wurden unterschwellig dazu angehalten, den Tisch für die nächsten Gäste zu räumen, was uns im Vorfeld nicht kommuniziert wurde. In der kalten Jahreszeit sollte man die Tische im Gang vor dem Eingang meiden, da es durch das Öffnen der Eingangstür immer wieder sehr kalt wurde. Für das Geld war es im Großen und Ganzen durch die Hektik und die Temperatur ungemütlich. ..."

Kochstelle "... Statt einer Flasche Bier wurde nur ein dreiviertel gefülltes Glas serviert. Anschließend erhielten wir eine Platte mit Fleisch, zwei Behälter mit Salat und ein undefinierbares weiteres Gefäß, das wir auf einer nicht wirklich sauberen Kochstelle zubereiteten. Die Bedienung fragte nach unserem Wohlbefinden, und wir erkundigten uns nach dem undefinierbaren Inhalt. ..."

Preis "... sind es den Preis definitiv wert ..."

Gutschein "... Das war sowohl für die betroffene Kellnerin als auch die Gäste unangenehm und könnte man dezenter lösen. Als wir mit unserem Gutschein bezahlen wollten, wurde dies mit dem Argument abgelehnt, dass dieser bereits abgelaufen wäre (auf dem Gutschein stand 1 Jahr Gültigkeit). Dass diese Laufzeiten nicht rechtsgültig sind, sollte jedes seriös arbeitende Restaurant oder Händler wissen (gemäß § 195 BGB regelmäßige Verjährungsfrist von drei Jahren). ..."

Preis "... Ich konnte weder den Geschmack des Fleisches noch die Salzigkeit spüren, nur eine übermäßige, sinnlose Schärfe. Das einzige, was geschmacklich gut war, war ein alkoholfreier Cocktail, aber er war viel zu teuer für den Preis. Es liefen beliebte Songs aus koreanischen Dramen, und es schien, als wäre der Ort auf dumme Touristen ausgerichtet. ..."