St Ribs in Bonn

herzhaften Rippchen "... Meine Erfahrung im Restaurant war durchweg positiv. Angefangen bei den außergewöhnlichen Cocktails, über die herzhaften Rippchen bis hin zum himmlischen Nachtisch war alles perfekt und ließ keine Wünsche mehr offen. Das Personal rundete unseren spontanen Besuch ab und wir verabschiedeten uns äußerst zufrieden mit dem festen Vorhaben „Wir sehen uns bald wieder! ..."

Beef Ribs "... Als Texaner liebe ich Beef Ribs. Dieses Restaurant hatte einige der besten Beef Ribs, die ich je gegessen habe, und die Trüffelfrites waren das i-Tüpfelchen auf diesen erstaunlichen Rippchen. Ich bin eine Woche hier und werde definitiv viele Male zurückkommen, um die restlichen Optionen auszuprobieren. ..."

Shovel Fritten "... Für 52 € erhielten wir einen Rack mit ziemlich fettigen Rippchen, die im Vergleich zu ASH in Köln nicht gut schmeckten. Zusätzlich mussten wir Beilagen für 20 € bestellen, die diesen Wert keineswegs widerspiegelten (Pommes, ein sogenannter roter Coleslaw, der aussah und schmeckte, als käme er direkt aus dem Weckglas, sowie unbekömmliche Shovel Fritten). Der Kellner benötigte fast 5 Minuten, um eine Weinflasche zu öffnen. ..."

Fleisch vom Rind "... Das Essen war leider nicht so wahnsinnig gut, wie einige hier berichten; ich habe schon besser gegessen für weniger oder gleiches Geld. Das teuerste Stück Fleisch vom Rind schmeckte leider ähnlich eines guten Stück Suppenfleisches, und beide Rips waren sehr schnell einfach kalt. Genau wie der erste Espresso, auf den ich genau 20 Minuten warten musste, nachdem wir 40 Minuten gewartet haben, dass unser Geschirr abgeräumt wird. ..."

Service "... Die Speisekarte allein lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, aber das, was dann auf den Tisch kam, hat unsere Erwartungen sogar noch übertroffen: Zartes, saftiges Fleisch, das sprichwörtlich vom Knochen fiel – einfach ein kulinarisches Highlight! Ein ganz besonderes Lob möchten wir jedoch Sophie aussprechen: Mit ihrer freundlichen, kompetenten und unglaublich charmanten Art hat sie uns den Abend zusätzlich versüßt. So aufmerksamer und herzlicher Service ist wirklich nicht selbstverständlich – vielen Dank dafür! ..."

Personal "... Ein sehr gutes Restaurant, ich würde es immer weiter empfehlen. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam und ich finde es sehr gut, dass man auch die Lehrlinge so gut selbständig arbeiten lässt. Denn jeder fängt mal an und sie gab sich sehr Mühe. ..."

Essenszeit "... Meine Frau hatte Baby Back Ribs, deren Marinade man mögen muss; sie waren in Ordnung, aber das Fleisch wurde umgehend kalt. Das Essen kam in unter 10 Minuten, was kein gutes Gefühl vermittelt, auch wenn klar ist, dass solche Gerichte nicht frisch zubereitet werden können. Für zwei Hauptspeisen, ein Bier und eine Limo zahlten wir 82€ – das ist schon staatlich. ..."

Service "... Wir waren am Valentinstag hier und hatten schon Wochen vorher eine Reservierung gemacht. Anfangs waren wir wirklich angetan, aber leider brachte eine Gesellschaft den Service komplett durcheinander, und dieser ließ schlagartig nach. Das Essen war leider nicht so wahnsinnig gut, wie einige hier berichten; ich habe schon besser gegessen für weniger oder gleiches Geld. ..."

Lärmpegel "... Wir waren heute Abend zum Abendessen in diesem netten Restaurant, das sich in einem Seitenflügel vom Living Hotel Kanzler befindet, und hatten einen Tisch im Freien gewählt. Trotz der neben der Terrasse verlaufenden Adenauerallee war der Lärmpegel wirklich in Ordnung und wir konnten uns noch sehr gut unterhalten. Das Ambiente hat uns ebenfalls gut gefallen, nichts Außergewöhnliches, aber das haben wir auch nicht erwartet. ..."

Atmosphäre "... Das "Spaghetti Eis" wurde am Tisch mit Toppings zubereitet, was ein besonderes Highlight war. Wir waren freitags um 17: 00 Uhr dort und es war angenehm ruhig, sodass man sich gut unterhalten konnte. Praktisch ist das Parken direkt unter dem Restaurant, wobei die Parkgebühr auf 3€ ermäßigt wird und man den Beleg an der Rezeption erhält. ..."

draußen sitzen "... Der Service vor Ort war freundlich und bemüht. Das Ambiente ist ganz nett, allerdings liegt das Restaurant direkt an einer Hauptstraße, sodass draußen sitzen nicht so toll ist. Das Preis-Leistungsverhältnis ist leider nicht in Ordnung, da sowohl Qualität als auch Quantität nicht den doch recht hohen Preisen entspricht. ..."

Ambiente "... Das sous-vide gegarte Fleisch soll der Hammer sein, das kann ich aber leider hier nicht bewerten, weil ich es nicht gegessen habe. Ein Punkt Abzug beim Ambiente, weil nicht jeder seinen eigenen Tisch hat. In der Mitte gibt’s eine große Tafel, da muss man bisschen extrovertiert sein, um neben völlig Fremden zu essen 😅. ..."

Angebot "... 👌 Geschmacklich wirklich richtig top. Tipp: Derzeit gibt es jeden Dienstag ein lohnenswertes Angebot – für 20€ erhaltet ihr eine feine Auswahl Rippchen und Wings sowie ein Klecks Coleslaw und 2 relativ lieblos zubereitete Scheiben Knoblauchbrot. Ggf. ..."

Preis "... Man kommt hierher, um Ribs zu essen, und die sind einmalig gut und preislich absolut angepasst. Das Ambiente ist eine subjektive Geschmackssache. ..."

hohe Preise "... Die Vorspeise war in Ordnung (4/5), aber die eigentlichen Ribs waren eine große Enttäuschung (2/5) und erinnerten an beliebige Fertigribs. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war mit 2/5 ebenfalls schlecht, besonders angesichts des ungeschulten Personals und des mangelhaften Essens zu sehr hohen Preisen. Insgesamt war es ein enttäuschender Abend für mich und meine Begleitung, inklusive eines leeren Portemonnaies (90€ für 2 Personen). ..."

Preise "... Der Preis für Pommes ab € 6. - erscheint aus betriebswirtschaftlicher Sicht sicherlich nachvollziehbar, ist jedoch angesichts des Preis-Mengen-Verhältnisses eindeutig profitorientiert. Ein Kritikpunkt betrifft die Servierweise der Rippchen: Vor dem Servieren werden warme Teller gebracht, das Fleisch selbst kommt jedoch auf einem nicht vorgewärmten Holzbrett. ..."