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Stube & Küche Florian Bürger Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Tillmannsstraße 41, 58135 Hagen

Illustriertes Poster von Stube & Küche Florian Bürger, Fleischgericht-Restaurant in Hagen: Bewertung 8,5 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,5 von 10, Kritik in 9 % der Bewertungen

#28 von 242 Lokalen in Hagen

#1 Fleischgericht-Restaurant von 1 in Hagen

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    43 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus.

Ein gutes Drittel dieser Stimmen beschreibt eine Lieferung oder eine Abholung, nicht den Besuch vor Ort.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne242 Bewertungen
4 Sterne30 Bewertungen
3 Sterne11 Bewertungen
2 Sterne2 Bewertungen
1 Sterne15 Bewertungen
Gesamtnote8,5 von 10

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Ambiente gehen die Meinungen auseinander.

Essen
9

106 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Geschmack (86), Portionsgröße (16), Auswahl (16)

Aber der Bürger...Klasse! Quelle: Google, Februar 2019

2 weitere Stimmen

Das Essen war super, alle Gäste waren sehr zufrieden und alles lief … Quelle: Google, Juni 2022

Alles ist frisch und selbstgemacht. Quelle: Google, November 2022

Kritisiert: Geschmack (7), Präsentation (3)

Das Fleisch war für meinen Geschmack viel zu wenig gewürzt und im gesamten war der Burger … Quelle: Google, Mai 2019

2 weitere Stimmen

Das Patty war trocken und schon fast verkokelt, zudem war man unfreundlich und … Quelle: Google, Januar 2021

Die Schmorzwiebeln darüber waren dermaßen verpfeffert und einfach nicht genießbar. Quelle: Google, April 2023

Service
8,6

85 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (60), Professionalität (18), Tempo (17)

Stube und Küche bzw. [Name] hat uns am Heiligen Abend gerettet, in dem er uns spontan mit … Quelle: Google, Dezember 2023

2 weitere Stimmen

Ob 10 Freunde zum Grillen oder 250 Sportfreunde beim Lauftreff, der kann das! Sprecht ihn an, das wird schon. Quelle: Google, November 2023

Absprachen waren unkompliziert und wurden eingehalten. Quelle: Google, September 2024

Kritisiert: Verfügbarkeit (4), Freundlichkeit (3)

NICHT MAL EINE ENTSCHULDIGUNG Quelle: Google, Juli 2022

2 weitere Stimmen

Öffnungszeiten sind anscheinend flexibel. Wenn nichts los ist, wird auch schon früher geschlossen. Quelle: Google, Oktober 2019

steht als geöffnet ist aber alles zu gewesen Quelle: Google, April 2025

Ambiente
5,5

18 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Komfort (9), Einrichtung (4), Platzangebot (3)

Authentisch, sympathisch, echt! Uns hat es sehr … Quelle: Google, November 2020

2 weitere Stimmen

Das Ambiente, das Konzept und der Service waren Top! Nun kommen wir zu Speis und … Quelle: Google, Mai 2019

Sesseln sind sehr bequem und den Abstand zwischen den Plätzen finde ich äußerst adäquat. Dort bekommt man kein Stück … Quelle: Google, Dezember 2019

Kritisiert: Platzangebot (5), Sauberkeit (4), Einrichtung (3)

Auch wenn die Gegend unvorteilhaft ist und das Ambiente eher an eine Pommesbude … Quelle: Google, November 2023

2 weitere Stimmen

Der Gastraum ist sehr klein und es ist absolut zu empfehlen sich einen … Quelle: Google, November 2019

Die ursprüngliche Bewertung bezog sich nicht auf das Essen, sondern auf den Gesamteindruck. Was bringt … Quelle: Google, Januar 2021

Preis
8,1

29 Gäste loben, 1 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (13), Erschwinglichkeit (8), Preisfairness (8)

Die Auswahl an Speisen war top, das Preis-Leistungsverhältnis absolut überzeugend, und die gesamte Abwicklung lief so … Quelle: Google, November 2024

2 weitere Stimmen

Die Preise sind absolut angemessen und fair. Kleiner Hinweis: Kartenzahlung ist … Quelle: Google, Juli 2022

Extrem gute Preise und … Quelle: Google, Juni 2022

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 43 Gäste, 14 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen

19 von 22 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 3 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

Erst 2 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

Dazu gibt es noch keine Angaben.

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen19 Gäste, Note 8,6 aus 12
Wartezeit, Angaben2
Lautstärke, Angaben0
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Schnitzel. Und das kommt richtig gut an.

  1. Schnitzel4-mal genannt9,0

    Das Schnitzel und die Beilagen sind sehr lecker. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Gerichte gibt es auch und die Schnitzel sind aus der Pfanne gebraten und die Berge sind selbstgemacht und … Quelle: Google

    Die Bratkartoffeln waren richtig gut, die Schnitzel super lecker und zart und die Portionen ordentlich bei fairen … Quelle: Google

Aus 64 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Ambiente: Platzangebot und Sauberkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl, Erschwinglichkeit und Preis-Leistung beschwert sich niemand.

28 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 9 %.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack7
Platzangebot5
Verfügbarkeit4
Sauberkeit4
Präsentation3
Freundlichkeit3
Einrichtung3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

61 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

7 von 28 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 5 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 3 % aus den letzten zwei Jahren.

  • August 2026

    jüngste Stimme

  • 5

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 96 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2020 mit 8,8 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeAugust 2026
Stimmen, letzte 90 Tage2
Stimmen, letzte 12 Monate5
Älter als zwei Jahre96 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren3 %
Note 2026

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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