uuuhmami in Heidelberg

Wein "... Wir hatten alle "Pinsas" (eine Art handgepresster Pizzateig, seit über 100 Jahren Teil der römischen Handwerksbäckerei) und genossen den frischen, natürlichen und superleckeren Geschmack unserer Gerichte. Gutes Essen, guter Wein, sehr gut gemachte Aperitifs, nur preislich etwas näher am oberen Ende. Etwas mehr als ein Jahr später… … der Laden ist NACH seinem Hype, das Essen ist immer noch anständig, aber der Service gesichtslos und unprofessionell, da der Fokus mehr auf Geschäft als auf Service liegt… Die Pinsas kamen 45 Minuten nach den Vorspeisen, und RECHT nachdem wir den letzten Bissen genommen hatten, wurde der Tisch abgeräumt, und wir wurden gebeten, in die Lounge umzuziehen, damit sie den Tisch für die nächsten Kunden vorbereiten können… 😂… ein lächerlicher Vorschlag, wenn man bedenkt, dass es die Schuld des Restaurants war, dass wir so spät gegessen haben… Es fühlte sich an, als wären wir auf einem Fließband… der Kunde ist für den Profit entbehrlich… man isst, man bezahlt, man geht… Ich frage mich, ob das die Erfahrung ist, die dieses Restaurant von nun an zu bieten hat… 🤨 ..."

Essen "... Gutes Essen, guter Wein, sehr gut gemachte Aperitifs, nur preislich etwas näher am oberen Ende. Etwas mehr als ein Jahr später… … der Laden ist NACH seinem Hype, das Essen ist immer noch anständig, aber der Service gesichtslos und unprofessionell, da der Fokus mehr auf Geschäft als auf Service liegt… Die Pinsas kamen 45 Minuten nach den Vorspeisen, und RECHT nachdem wir den letzten Bissen genommen hatten, wurde der Tisch abgeräumt, und wir wurden gebeten, in die Lounge umzuziehen, damit sie den Tisch für die nächsten Kunden vorbereiten können… 😂… ein lächerlicher Vorschlag, wenn man bedenkt, dass es die Schuld des Restaurants war, dass wir so spät gegessen haben… Es fühlte sich an, als wären wir auf einem Fließband… der Kunde ist für den Profit entbehrlich… man isst, man bezahlt, man geht… Ich frage mich, ob das die Erfahrung ist, die dieses Restaurant von nun an zu bieten hat… 🤨 ..."

Gerichte "... Das Essen ist meistens richtig geil und vor allem besondere Kombinationen und neue kulinarische Ideen begeistern uns dort. Umso mehr fällt dann leider auf, wenn Gerichte langweilig schmecken, was leider (wir probieren uns aber auch immer durch die halbe Karte) jedes Mal auch der Fall ist - aber das ist natürlich Geschmacksache. Der Service ist größtenteils extrem freundlich und man fühlt sich wohl - aber die Aufmerksamkeit lässt enorm nach nachdem die Essensbestellung durch ist - das ist schade, vor allem bei den Preisen. ..."

Gargrad "... Bei der Bestellung wurde nicht nach dem Gargrad gefragt, somit ging ich von medium aus. Leider kam das Steak durchgebraten an den Tisch, der Garpunkt war deutlich überschritten, im Anschnitt war es komplett grau. Das kann natürlich passieren, jedoch wurde meine Reklamation vom Chef mit der Begründung abgelehnt, dass alle Steaks am Tisch gleich lange gebraten wurden und sich wohl durch die unterschiedliche Dicke Unterschiede im Gargrad ergeben. ..."

Sara "... Qualität, Geschmack, das Anrichten der Speisen, alles auf höchstem Niveau. Der Service ist auch absolute spitzenklasse - an dieser Stelle ein riesen ❤️ an Sara, die einen richtig guten Job als Servicekraft gemacht und für mich das perfekte Menü zusammengestellt hat. Ich werde definitiv öfter wieder kommen, ich freue mich schon aufs nächste Mal! ..."

Service "... Die Möglichkeit, 3 Vorspeisen zu kombinieren, fanden wir super, aber es war zu viel Durcheinander und ist mir nicht gut bekommen. Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend, aber ich möchte nicht gesiezt werden. Wenn eine Person noch etwas zu trinken bestellt, sollte die andere Person auch immer gefragt werden, ob sie noch etwas möchte – dies ist nicht passiert. ..."

Service "... Der früher echt klasse Service hat aber am stärksten nachgelassen, vor allem für eine Klasse von Restaurants, wo sich dieses scheinbar selber sieht. Einzelne Bestellungen am Tisch kommen mit großer zeitlicher Verzögerung, oftmals auch einfach falsch an und jeder isst dann nacheinander. Die Bedienung war bei uns umwerfend nett, jedoch die Dame am Eingang eine wahre Furie, wie man auch an anderen Tischen mitbekommen hat, wie sie mit manchen Gästen umgesprungen ist. ..."

Reklamation Ablehnung "... Leider kam das Steak durchgebraten an den Tisch, der Garpunkt war deutlich überschritten, im Anschnitt war es komplett grau. Das kann natürlich passieren, jedoch wurde meine Reklamation vom Chef mit der Begründung abgelehnt, dass alle Steaks am Tisch gleich lange gebraten wurden und sich wohl durch die unterschiedliche Dicke Unterschiede im Gargrad ergeben. Es waren jedoch auch andere Steaks am Tisch deutlich über dem Gargrad. ..."

Beleuchtung "... Dennoch wäre es bei einer so langen Wartezeit schön gewesen, zumindest einen Hinweis zu bekommen, als wir bestellten – oder uns über die lange Verzögerung zu informieren, als sie den Tisch neben uns bediente (der 10 Minuten nach uns angekommen war). Um positiv abzuschließen: Das Interieur ist sehr schön gestaltet, mit toller Beleuchtung und Atmosphäre. ..."

Einrichtung "... Wenn eine Person noch etwas zu trinken bestellt, sollte die andere Person auch immer gefragt werden, ob sie noch etwas möchte – dies ist nicht passiert. Es ist schön eingerichtet, mit schönen Bildern, aber durch die Größe fehlt doch etwas die Gemütlichkeit. Die Tische stehen sehr dicht beieinander, man bekommt vom Nachbartisch alles mit. ..."

Kinder "... Bereits im Vorfeld gab es eine etwas harsche Kommunikation, da neben Erwachsenen auch 9 Kinder teilnehmen sollten und uns mitgeteilt wurde, dass das Uuuhmami kein Kindergarten sei. Während der Feier wurden wir leider mehrfach unfreundlich darauf hingewiesen, dass die Kinder leiser sein sollten. Dies empfanden wir als unangemessen, da die Kinder sich altersgerecht verhielten und wir uns in einem abgetrennten Bereich befanden. ..."

Laut "... Wir hatten große Erwartungen, die leider nicht erfüllt wurden. Das Restaurant mit seiner offenen Küche ist an sich sehr schön, aber bedingt durch die sehr hohen Decken auch sehr laut, was wir alle 4 als unangenehm empfunden haben, da es auch sehr voll war. Der Service war sehr freundlich und bemüht, nur hatten wir im Laufe des Abends 4 verschiedene Servicekräfte, die uns bedienten. ..."

Preis "... Die Bedienungen waren sehr freundlich und aufmerksam, das Essen richtig lecker und qualitativ top. Der Preis war auch angemessen. Klare Weiterempfehlung! ..."

Kartenzahlung "... nur Kartenzahlung deutet darauf hin das auch ordentlich abgerechnet wird ..."

Preis-Leistungs-Verhältnis "... Als Hauptgang hatten wir eine Pinsa, die wirklich sehr gut war, und ich selbst den Spitzkohl. Leider war dieser für den Preis eine Enttäuschung: Die Portion war recht klein, es gab kein Brot dazu und insgesamt hat mich das Gericht nicht satt gemacht, sodass ich hungrig nach Hause gegangen bin. Insgesamt ein schönes Restaurant mit freundlichem Service und gutem Geschmack, aber mit Luft nach oben bei Timing, Temperatur der Speisen und dem Preis-Leistungs-Verhältnis einzelner Gerichte. ..."

Preisen "... Umso mehr fällt dann leider auf, wenn Gerichte langweilig schmecken, was leider (wir probieren uns aber auch immer durch die halbe Karte) jedes Mal auch der Fall ist - aber das ist natürlich Geschmacksache. Der Service ist größtenteils extrem freundlich und man fühlt sich wohl - aber die Aufmerksamkeit lässt enorm nach nachdem die Essensbestellung durch ist - das ist schade, vor allem bei den Preisen. ..."