Victor’s Fine Dining by Christian Bau Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

9,2

129 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Geschmack (88), Präsentation (36), Auswahl (19)

„Augen ist [Name] der beste Koch Deutschland's, mindestens.“ Quelle: Google, August 2022

2 weitere StimmenWeniger

„5 Sterne für die 3-Sterne-Küche, was ein unglaubliches Geschmackserlebnis, alles hat perfekt …“ Quelle: Google, September 2022

„Besonders die absolute Perfektion lassen einen ehrfürchtig werden.“ Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: Geschmack (5), Auswahl (3)

„Die Meisterklasse von Herrn Baus Team ist leider min 2 ⭐️ von Niveau des Hotels entfernt. In das …“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere StimmenWeniger

„eine an sich einfache Bitte um Anpassung des Menüs für einen Gast, der keinen Fisch isst, zunächst mit einer für ein Restaurant dieser Kategorie überraschenden Starrheit aufgenommen.“ Quelle: Google, September 2026

„Zeitplan kennen, ist sehr unerfahren. 4- Ich finde die Käseauswahl eher einfach, ich kann in vielen Orten in Deutschland …“ Quelle: Google, November 2025

Service

8,4

90 Gäste loben, 17 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (54), Professionalität (42), Fachwissen (7)

„Aber hinter jedem Teller steht ein außergewöhnliches Team: im Service, in der Küche, im Weinkeller. Danke an …“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Am Ende hat sich [Name] noch per Handschlag verabschiedet. Danke!“ Quelle: Google, März 2022

„Ambiente, das Personal und natürlich das Menü haben uns einen unvergesslichen Eindruck hinterlassen.“ Quelle: Google, Mai 2024

Kritisiert: Freundlichkeit (7), Genauigkeit der Bestellung (6), Professionalität (4)

„das Essen ist lang (bei beiden Besuchen habe ich über 4 Stunden gebraucht und sie können das Tempo nicht verbessern, selbst wenn sie darum gebeten werden)“ Quelle: Google, März 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Das Restaurant war darüber informiert, dass es sich um meinen Geburtstag handelte. Während des gesamten Mittagessens gab es hierzu keinerlei persönliche Ansprache oder Aufmerksamkeit, nicht einmal ein schlichtes „Alles Gute zum Geburtstag“.“ Quelle: Google, September 2026

„Hatte telefonisch reserviert,wurde aber nicht weitergegeben.“ Quelle: Google, April 2024

Ambiente

8

51 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (26), Komfort (17)

„Kenner und Könner am Werke sind. Die Atmosphäre im Restaurant ist „heimelich“, welche fast den Flair von einem …“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Gericht integriert, sehr lobenswert, das ganze Setup, die ganze Gestaltung.“ Quelle: Google, April 2025

„Der Service ist tadellos und die Atmosphäre ist elegant und raffiniert.“ Quelle: Google, Februar 2023

Kritisiert: Einrichtung (4), Sauberkeit (3)

„Das Ambiente wirkt allerdings etwas steif.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Einzig schade ist die Qualität des angrenzenden Hotels. Die Meisterklasse von Herrn Baus …“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Für mich hat der Charme gefehlt. Ist nur meine …“ Quelle: Google, Juli 2023

Preis

6,6

12 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8), Preisfairness (3)

„Der Preis ist für das was geboten wird absolut gerechtfertigt. Ich komme wieder.“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Die Weinkarte ist sehr umfangreich und auch bezahlbar.“ Quelle: Google, Oktober 2025

„It’s spacious, and not too expensive considering the very high 5* quality of the hotel part. It’s the same as the …“ Quelle: Google, August 2022

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und abends sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt. Mittags kommen deutlich weniger. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

9,1

44 von 62 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 21 Bewertungen mit Text

Mittagessen

–

18 von 62 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 4 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Noch nennen zu wenige Gäste ein Gericht.

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Genauigkeit der Bestellung.

22 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 7 %.

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

3 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

1 von 22 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 2 von 49 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Seit August 2025 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 34 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  49

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  70 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2021 mit 9,2 von 10.