Wachbergbaude Saupsdorf Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Sebnitz. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

Das Ambiente ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

8

130 Gäste loben, 18 kritisieren

Gelobt: Geschmack (106), Auswahl (7), Portionsgröße (5)

„Alles war frisch und lecker und regional! Die Bedienung war stets freundlich.“ Quelle: Google, Januar 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Auch die Küche verdient ein großes Lob.“ Quelle: Google, April 2025

„Getränk hauseigene Limonade, auch sehr schmackhaft.“ Quelle: Google, November 2025

Kritisiert: Geschmack (7), Portionsgröße (5), Auswahl (3)

„ausgesuchtes Essen von der Karte gab es heute nicht (da gehört sich eigentlich von vornherein gesagt, dass diese und jene Speise heute nicht vorrätig ist)“ Quelle: Google, August 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Bei der Essensbestellung wurde uns mitgeteilt das unsere gwählte Speise leider aus ist, warum wird das nicht gleich mitgeteilt wenn die Karte gebracht wird?“ Quelle: Google, April 2026

„Panorama. Nur 4 Sterne gibt es deswegen, da die Portionen nicht sehr groß sind und ein Thema was ich Ihnen per Mail …“ Quelle: Google, September 2023

Service

8,4

118 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (111), Tempo (12), Verfügbarkeit (4)

„Wachbergbaude zufrieden und bedanken uns bei dem freundlichen und zuvorkommenden Personal.“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Begrüßung, Freundlichkeit und Schnelligkeit der 2 Kellnerinen und die Exaktheit der bestellten Getränke und Speisen waren vorbildlich.“ Quelle: Google, September 2026

„Location ist superschön gelegen und das Personal ist unkompliziert und super nett.“ Quelle: Google, Januar 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (4), Genauigkeit der Bestellung (4), Tempo (3)

„Majo zu Pommes bestellt - gebracht wurde Remoulade, alles in allem war es etwas …“ Quelle: Google, August 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Aber, eine patzige Bedienung macht das kaputt.“ Quelle: Google, August 2026

„da die Dame hinterm Tresen nicht wusste, wie sie diese in die Kasse eingeben soll“ Quelle: Google, April 2024

Ambiente

8,6

143 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (78), Platzangebot (49), Komfort (25)

„Alles sehr ordentlich und sauber. Die Bedienung war sehr freundlich.“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Auf der Panoramaterrasse mit vielen Sitzmöglichkeiten, stehen diverse …“ Quelle: Google, Juni 2024

„Super, Ausblicke nach Deutschland und Böhmen. Sehr schöne Dekoration in Form von …“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Platzangebot (3), Komfort (3), Lautstärke (3)

„Der Weg dorthin ist etwas herausfordernd, aber die Mühe …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Heizung ging abends aus und dann war es ziemlich frisch, das gleiche beim Aufstehen, es …“ Quelle: Google, April 2026

„Türen klappern laut, sobald jemand die Baracke verlässt.Das Essen in der Baude ist …“ Quelle: Google, April 2026

Preis

6,1

18 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (9), Preisfairness (7)

„die Preise insgesamt (3 Personen Mittagessen, 2 Kaltgetränke, 3 Heißgetränke=74 €) waren für eine Gaststätte im Wandergebiet passend.“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Die Preise sind zudem auch sehr angemessen, was ja heute eher selten der Fall …“ Quelle: Google, August 2023

„Preise sind vollkommen angebracht. Beste Grüße an euch“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Preisfairness (3)

„Die Preise sind nicht gerechtfertigt.“ Quelle: Google, Oktober 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Für ne Hauptspeise zwischen 15€ und 20€ schon im höheren Preissegment angesiedelt.“ Quelle: Google, Dezember 2024

„… nicht ganz frisch und ziemlich klein für 3,80 Euro.“ Quelle: Google, Februar 2025

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Über Kaffee wird hier am meisten geschrieben, danach über Bier. Mit Licht und Schatten.

1. Kaffee4-mal genannt6,0

   „Ausgezeichneter Kaffee und Kuchen.“ Quelle: Google

2. Bier3-mal genannt

   „Schöne Baude mit gutem Bier ( Meissner und Svijany) und superleckeres Thüringer Rostbrätel mit …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Wein und Bier auch.“ Quelle: Google

   „… kleinen Hunger unterwegs mit Böhmisch. Bier 🍻 Gern wieder“ Quelle: Google

3. Forelle3-mal genannt

   „Sehr leckere Forelle gegessen 👌🌞😃“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Die Forelle aus der nahe gelegenen Fischzucht war ein Traum.“ Quelle: Google

4. Limonade3-mal genannt8,7

   „Hervorragende Getränke besonders die Limonaden sind zu empfehlen.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Herrliche Eiskaffee, Limonade und Kaiserschmarrn.“ Quelle: Google

5. Würzfleisch3-mal genannt6,7

   „… kleine Brotzeit 🥪 Würzfleisch ist empfehlenswert für den kleinen …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Essen (großes/doppeltes Würzfleisch) sehr lecker und allem Anschein nach selbst …“ Quelle: Google

Aus 43 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Sebnitz. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Über Sauberkeit beschwert sich niemand.

24 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 8 % gegenüber 7 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Sebnitz.

Das Restaurant antwortet auf die meisten Bewertungen. Und auf Kritik antwortet es meistens.

Alle Bewertungen

251 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

18 von 24 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 46 von 79 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 42 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  79

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  59 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,5 von 10.