Weinhaus Bluhm Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Mainz. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen

8,2

118 Gäste loben, 15 kritisieren

Gelobt: Geschmack (97), Auswahl (21), Präsentation (8)

„Auch der Tatar: so lecker, perfekt abgestimmt. Nebenbei Frischkäse und Aioli;“ Quelle: Google, Februar 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Auch rheinhesssische Gerichte wie der Handkäs sind hier eine Geschmacksexplosion. Das super …“ Quelle: Google, Juli 2025

„Das Entrecôte superb. Ganz überraschende Konsistenz, aber angenehm.“ Quelle: Google, Februar 2024

Kritisiert: Geschmack (7), Portionsgröße (5), Auswahl (4)

„Das Essen war leider mittelmäßig, die Gnocchi hatten leider nichts mit dem …“ Quelle: Google, Februar 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Die Bratkartoffeln zum Hackbraten waren leider kalt. Die Fischsuppe seltsam fettig.“ Quelle: Google, Februar 2024

„Die Fischsuppe seltsam fettig. Wein war okay, die Kellnerinnen wirkten aber …“ Quelle: Google, Februar 2024

Service

7,9

81 Gäste loben, 21 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (74), Professionalität (8), Fachwissen (7)

„Auch der Service war aufmerksam, herzlich und absolut professionell. Wir haben nicht nur …“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Aufmerksamer Service,, persönliche Betreuung durch die herzige …“ Quelle: Google, August 2023

„Ausgesprochen freundliche Bedienung, sehr attraktive Präsentation der Speisen …“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (15), Professionalität (6), Tempo (4)

„Bedient wurde man auch nicht, Danke das wenigstens die junge Aushilfe …“ Quelle: Google, Juni 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Essen, gedrängt an Tische platziert und dann noch schlechter Service.“ Quelle: Google, Februar 2024

„Die Speisekarte wurde nicht gebracht, sondern ohne Gruß beim Vorbeigehen auf den Tisch geschnickt!!! Die …“ Quelle: Google, Juni 2023

Ambiente

6,8

62 Gäste loben, 18 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (33), Komfort (28)

„Alles wirkt insgesamt sehr sauber und gepflegt.“ Quelle: Google, Juli 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Altstadt, fünf Minuten vom Dom, altes Gemäuer mit sehr schöner Atmosphäre.“ Quelle: Google, August 2023

„Das Ambiente ist sehr gemütlich. Das Essen und die Weine sowieso …“ Quelle: Google, November 2024

Kritisiert: Platzangebot (14), Komfort (5), Lautstärke (3)

„Angeblich ist es in Mainz normal, gesellig zu 6 an einem 4er Tisch zu sitzen, zum Essen leider definitiv zu ENG!“ Quelle: Google, April 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Das Lokal war kaum geheizt - also die Raumtemperatur frisch. Wir werden das Ganze beim …“ Quelle: Google, Februar 2026

„Dort sind die Tische etwas klein für vier Personen..“ Quelle: Google, September 2024

Preis

6

11 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (5), Preis-Leistung (5)

„Haubenlokal bekommen würde – hier aber bei durchaus leistbaren Preisen.“ Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Preis-Leistung fand ich sehr angemessen. Freue mich auf's nächste Mal.“ Quelle: Google, Februar 2024

„Feine französische Bistroküche zu fairen Preisen (sehr gute Schnecken und Bouillabaisse.“ Quelle: Google, November 2025

Kritisiert: Preisfairness (3)

„Auf der Rechnung entdeckten wir zwei mal einen Brotkorb. Auf unsere Rückfrage hin, warum …“ Quelle: Google, August 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Außerdem sind die Preise überhöht.“ Quelle: Google, Oktober 2023

„Preis-Leistung nicht gerecht. Wir haben in Paris besser und günstiger …“ Quelle: Google, September 2025

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen

8,1

24 von 26 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 17 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Hackbraten wird hier am meisten geschrieben, danach über Fischsuppe. Und das kommt gut an.

1. Hackbraten10-mal genannt7,8

   „Von [Name] leckerem Hackbraten über wunderbare sommerliche Salate bis hin zur sensationellen Bouillabaisse werden im wöchentlichen Wechsel neben einigen Klassikern immer auch saisonale Gerichte angeboten.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Der Hackbraten, serviert auf samtigen Kartoffelpüree und mit einer glänzenden Burgunder Sauce verfeinert, zeigt das Talent der Küche, vertraute Gerichte in etwas Außergewöhnliches zu verwandeln.“ Quelle: Google

   „Besonders der Hackbraten vom Dry Aged Beef war ein absolutes Highlight – bodenständig, aber …“ Quelle: Google

2. Fischsuppe7-mal genannt8,4

   „… gutes Essen (hatten u.a. großartige Muscheln & die Fischsuppe), leckerer Wein, und ein sehr netter Service!“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Der Hackbraten, die Fischsuppe und der Octopus, alles vom Feinsten.“ Quelle: Google

   „Und die Fischsuppe ist vom Feinsten…. trés bien….😋👍“ Quelle: Google

3. Wein7-mal genannt7,7

   „… war sehr gut, aber die Portionen zu groß, der Wein hat super geschmeckt. Die Bedienung war ausgesprochen nett und …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Essen und Wein waren wirklich gut. Lokal ist recht eng drinnen und bei …“ Quelle: Google

   „Speisen & guter Wein“ Quelle: Google

4. Muscheln5-mal genannt9,6

   „Die besten Schnecken und die besten Muscheln in Mainz!“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Unglaublich lecker (Muscheln waren genial und das Kalbsfilet Gericht war …“ Quelle: Google

   „… zufrieden! Mega gutes Essen (hatten u.a. großartige Muscheln & die Fischsuppe), leckerer Wein, und ein …“ Quelle: Google

5. Tatar5-mal genannt8,2

   „Auch der Tatar: so lecker, perfekt abgestimmt. Nebenbei Frischkäse und Aioli;“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Muscheln, Tatar, Vorspeisenplatte schmeckten großartig.“ Quelle: Google

   „Das beste Tatar ever, dazu [Name] als super …“ Quelle: Google

6. Schnecken4-mal genannt9,3

   „Abend mit individuell zusammen gestellten Vorspeisen mit frischen Austern und Schnecken und den besten …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Feine französische Bistroküche zu fairen Preisen (sehr gute Schnecken und Bouillabaisse.“ Quelle: Google

   „Die besten Schnecken und die besten Muscheln in Mainz!“ Quelle: Google

Aus 60 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Mainz. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Professionalität.

34 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 11 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Mainz.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

5 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

1 von 34 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 38 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Seit August 2023 liegt die Note dort, wo sie insgesamt liegt.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 28 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  38

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  74 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,3 von 10.