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Weinstube am Stadtgraben Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Am Stadtgraben 16, 70372 Stuttgart

Illustriertes Poster von Weinstube am Stadtgraben, Europäisches Restaurant in Stuttgart: Bewertung 8,1 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,1 von 10, Kritik in 8 % der Bewertungen

#308 von 1.247 Lokalen in Stuttgart

#2 Europäisches Restaurant von 2 in Stuttgart

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Seit April 2026 hat hier niemand mehr etwas geschrieben.

  • Stammgast-Magnet

    44 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne237 Bewertungen
4 Sterne39 Bewertungen
3 Sterne13 Bewertungen
2 Sterne6 Bewertungen
1 Sterne5 Bewertungen
Gesamtnote8,1 von 10
Trend, 12 Monate-0,2

Wo ist es stark, wo nicht?

Der Service ist richtig stark. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
8,1

131 Gäste loben, 18 kritisieren

Gelobt: Geschmack (112), Auswahl (16), Präsentation (10)

Alle Essen waren sehr lecker, der Wein perfekt gekühlt und ebenfalls sehr … Quelle: Google, Juli 2023

2 weitere Stimmen

Tolle Küche - super lecker und auch schön angerichtet. Quelle: Google, März 2023

Auch waren die kombinierten Geschmacksvariationen und angebotenen Speisen teilweise sehr speziell, jedoch überzeugend und modern kombiniert/interpretiert. Quelle: Google, März 2023

Kritisiert: Geschmack (8), Portionsgröße (6), Zutaten (3)

Auch die Portionen sind schon wesentlich kleiner geworden, obwohl die Preise … Quelle: Google, September 2023

2 weitere Stimmen

Spätzle waren Selbstgemacht, der Zwiebelrostbraten (bestellt Medium) war englisch gebraten. Kellner war freundlich aber … Quelle: Google, Februar 2023

Die Beilagen sind sehr abgezählt und minimiert. Nouvelle Cuisine? Quelle: Google, März 2025

Service
8,4

111 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (91), Professionalität (18), Tempo (5)

Auch Sonderwünsche werden erfüllt. Quelle: Google, August 2024

2 weitere Stimmen

Service: Aufmerksam, offen, freundlich Küche: … Quelle: Google, März 2024

Äußerst zuvorkommendes Personal. Kann ich nur jedem … Quelle: Google, Oktober 2023

Kritisiert: Genauigkeit der Bestellung (5), Freundlichkeit (3), Tempo (3)

Das Kassensystem ist schlecht, wenn man zum zahlen an die Theke muss. Quelle: Google, Dezember 2023

2 weitere Stimmen

Dann wurde uns leider mitgeteilt, dass ein Tisch auf meinen Namen nicht reserviert sei, nun gut, kann passieren. Quelle: Google, Dezember 2023

Essen war vorzüglich, aber der Service war wegen der vielen Besucher überfordert. Quelle: Google, Dezember 2023

Ambiente
8,0

59 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Komfort (28), Einrichtung (27), Platzangebot (4)

angenehmes und sehr herzliches Ambiente, … Quelle: Google, Februar 2023

2 weitere Stimmen

Danke für den schönen Abend, wir kommen sicher wieder. Quelle: Google, Februar 2024

Das Ambiente: war toll, ruhig und gemütlich. Quelle: Google, Juli 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
5,2

11 Gäste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (9)

Portion ausreichend groß und dafür ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Quelle: Google, Juli 2024

2 weitere Stimmen

Reell kalkulierte Weinkarte. Auch am Abend … Quelle: Google, November 2023

Da stimmen Preis und Leistung einfach. Quelle: Google, Juli 2024

Kritisiert: Preisfairness (7), Preis-Leistung (5)

Dennoch sehr hochpreisig. Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere Stimmen

Glasscherbe, meine Suppe war versalzen und es war absolut nicht preiswert. Quelle: Google, November 2023

Portionen sind für knapp 37€ für einen Zwiebelrostbraten oder 32€ für einen Schwabenteller echt happich. Quelle: Google, Oktober 2024

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 44 Gäste, 15 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen
7,8

127 von 136 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 70 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Erst 7 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

Erst 9 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen127 Gäste, Note 7,8 aus 70
Wartezeit, Angaben7
Lautstärke, Angaben9
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Maultaschen wird hier am meisten geschrieben, danach über Zwiebelrostbraten. Und das kommt richtig gut an.

  1. Maultaschen10-mal genannt8,0

    Die Maultaschen waren ein toller Fund. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    … gab es auf Anraten und Befehl eine Maultasche mit 2 Salatvariationen vorneweg und dann den wohl familiär … Quelle: Google

    … und luxe gegessen (für Vegetarier ist die Maultasche eine herrliche und gute Option). Quelle: Google

  2. Zwiebelrostbraten9-mal genannt8,0

    … vorneweg und dann den wohl familiär obligatorischen Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle und … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Der zwiebelrostbraten war auf den Punkt Medium rare ohne kalt zu sein und schön saftig. Die Spätzle sind … Quelle: Google

    Burrata auf Rucola mit gebratenen Pfirsichspalten, Zwiebelrostbraten und das Zitronensorbet waren sensationell. Quelle: Google

  3. Rostbraten6-mal genannt9,8

    Der Rostbraten als Dauerbrenner ist eine absolute Empfehlung! Begleitet werden die Speisen … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Der Rostbraten ist einfach nur wunderbar. Quelle: Google

    Schon lange keinen so zarten und leckeren Rostbraten mehr gegessen mit Zwiebeln in Rotweinjus … Quelle: Google

  4. Spätzle6-mal genannt7,6

    Meine Spätzle waren Selbstgemacht, der Zwiebelrostbraten (bestellt Medium) … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Die Spätzle sind wirklich hausgemacht, die Soße ist eine richtig schöne … Quelle: Google

    … familiär obligatorischen Zwiebelrostbraten mit handgeschabten Spätzle und Bratkartoffeln. Quelle: Google

  5. Schwabenteller4-mal genannt
  6. Kartoffelsalat3-mal genannt

Aus 51 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Verfügbarkeit beschwert sich niemand.

24 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 8 %.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack8
Preisfairness7
Portionsgröße6
Genauigkeit der Bestellung5
Preis-Leistung5
Zutaten3
Freundlichkeit3
Tempo3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings ohne Antwort.

Alle Bewertungen

4 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 24 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 3 von 11 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Seit April 2026 hat hier niemand mehr etwas geschrieben. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 11 % aus den letzten zwei Jahren.

  • April 2026

    jüngste Stimme

  • 11

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 89 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,2 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeApril 2026
Stimmen, letzte 90 Tage0
Stimmen, letzte 12 Monate11
Älter als zwei Jahre89 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren11 %
Note 2026

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 05. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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