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Zum Spätzle - schwäbischer Imbiss Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Wexstraße 31, 20355 Hamburg

Illustriertes Poster von Zum Spätzle - schwäbischer Imbiss, Deutsches Restaurant in Hamburg: Bewertung 7,7 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Gern.

Note 7,7 von 10, Kritik in 8 % der Bewertungen

#1.627 von 3.630 Lokalen in Hamburg

#35 Deutsches Restaurant von 53 in Hamburg

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    39 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Sommerlokal

    Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne242 Bewertungen
4 Sterne34 Bewertungen
3 Sterne9 Bewertungen
2 Sterne6 Bewertungen
1 Sterne9 Bewertungen
Gesamtnote7,7 von 10
Trend, 12 Monate-0,3

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
8,0

153 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Geschmack (129), Portionsgröße (36), Auswahl (15)

Spätzle mit Kraut und Sosse … Apfelküchle soo lecker. Ich glaub, ich geh heute nochmal 🙃 Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere Stimmen

Aus meiner Sicht sogar besser als die meisten Spätzle die man in Bayern serviert bekommt. Dazu ein … Quelle: Google, Juli 2026

Das Dessert auch extrem lecker. Und der Service war super, so sympathisch … Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: Geschmack (11), Portionsgröße (4), Zutaten (3)

Der beigefügte Salat war lieblos in ein kleines Glasschälchen gequetscht, mit undefinierbarem Dressing, vorgefertigt aus dem Kühlschrank Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

Der Käse dagegen eher fad. Scheint mir am falschen Ende gespart. Quelle: Google, April 2026

Der Käse wurde schnell überwältigend, aber der Leberkäse und die Soße … Quelle: Google, Dezember 2025

Service
7,6

100 Gäste loben, 18 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (89), Tempo (13), Professionalität (3)

Speisekarte, sehr leckerem Essen, Bedienung mit sehr netter und ehrlicher Schnauze 😁 hat Spaß gemacht hier zu essen! Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

Das Personal ist immer freundlich. Ich komme regelmäßig gern zum Essen dort … Quelle: Google, April 2026

Das Personal vor Ort war auch sehr freundlich. Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (11), Verfügbarkeit (5), Tempo (4)

Der Service allerdings hat sich sehr viel Zeit gelassen und gefühlt ignoriert, obwohl es nicht … Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

die Kellnerin sah uns reinkommen, hat nicht mal gefragt und uns sofort gesagt, dass es voll sei und sie keine Tische hätte Quelle: Google, März 2026

Die Kellnerin wirkte unkompetent und konnte nicht zuverlässig sagen, welche Gerichte Schweinefleisch enthalten und welche nicht Quelle: Google, Januar 2026

Ambiente
6,8

76 Gäste loben, 24 kritisieren

Gelobt: Komfort (31), Einrichtung (31), Platzangebot (14)

Auch die gemütliche Atmosphäre hat mir sehr gut gefallen. Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Das Restaurant war gemütlich und einladend und das Personal war auch sehr … Quelle: Google, März 2026

Der Stil mit Omas Tellern zum traditionell schwäbischen Spätzle war die perfekte Abrundung 😁 Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Platzangebot (20), Komfort (5)

Pflicht, da es nicht wirklich viele Plätze gibt und das Restaurant eigentlich fast immer voll ist. Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere Stimmen

Der Laden ist sehr klein und eng. Quelle: Google, August 2026

Im Bistro ist es zudem etwas eng. Quelle: Google, Februar 2026

Preis
6,7

25 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (14), Preisfairness (7), Erschwinglichkeit (4)

Ich war glücklich das vierfache dafür zu bezahlen. Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

Fazit: unkompliziert, freundlich, gut. Quelle: Google, November 2025

An sich faire Preise, leckeres Essen, aber das war ein absolutes No … Quelle: Google, Januar 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (5)

Scheint mir am falschen Ende gespart. Lieber etwas teurer . . Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

… sind lecker keine Frage, aber die Preise sind leider krass, wenn man den Wareneinsatz bedenkt und die Portionen auch … Quelle: Google, April 2026

… intim, klein, aber gemütlich, ich hatte etwas mehr erwartet, was leider nicht kam. Quelle: Google, August 2026

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 39 Gäste, 13 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten. Reservieren lohnt sich, sagen mehrere Gäste.

Abendessen
7,9

75 von 127 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 44 Bewertungen mit Text

Mittagessen
7,7

52 von 127 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 31 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 64 · kurz 10 · mittel 2 · lang 0

Lautstärke

ruhig 102 · mittel 37 · laut 9

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen75 Gäste, Note 7,9 aus 44
Mittagessen52 Gäste, Note 7,7 aus 31
Wartezeit, Angaben76
Lautstärke, Angaben148
Reservierung empfohlen, Nennungen3

Was bestellen?

Über Spätzle wird hier am meisten geschrieben, danach über Käsespätzle. Und das kommt richtig gut an.

  1. Spätzle54-mal genannt8,5

    das auf Spätzle spezialisiert ist. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Laden, der Spätzle in verschiedenen Variationen anbietet. Quelle: Google

    Der Stil mit Omas Tellern zum traditionell schwäbischen Spätzle war die perfekte Abrundung 😁 Quelle: Google

  2. Käsespätzle20-mal genannt7,6

    Die Käsespätzle und die gegrillten Spätzle mit Salat waren beide sehr gut. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Käsespätzle war köstlich (obwohl ich die österreichische Art mit … Quelle: Google

    Und was ich besonders gut fand: Meine Käsespätzle waren nicht so fettig ( wie ich es sonst von anderen … Quelle: Google

  3. Maultaschen13-mal genannt8,7

    Die Maultaschen, Käsespätzle und der Hackbraten waren alle sehr lecker. Man merkt sofort, dass … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Man merkt sofort, dass die Maultaschen frisch und hausgemacht sind, und das schmeckt man auch. Das … Quelle: Google

    Tolle Variationen von Spätzle, Maultaschen etc. Super netter und schneller Service … Quelle: Google

  4. Hackbraten5-mal genannt8,3

    Der Hackbraten hatte eine tolle Konsistenz und war schön saftig. Die Spätzle, natürlich das … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    deutsche Spätzle und Hackbraten zu genießen Quelle: Google

    Hackbraten und Spätzle waren großartig. Quelle: Google

  5. Salat5-mal genannt8,7

    Der Salat und die Biere waren auch perfekt. Der Gastgeber/Kellner war so nett und … Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Ich bestelle hier besonder gerne die Spätzle Version mit mehr Salat. Wenn man es doch mal … Quelle: Google

    Sehr gut und schmackhaft, mit Salat, erstaunlich günstig. Quelle: Google

Aus 92 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Ambiente: Platzangebot und Komfort.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl und Professionalität beschwert sich niemand.

24 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 8 % gegenüber 11 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Und die Zahlen dahinter?
Platzangebot20
Geschmack11
Freundlichkeit11
Verfügbarkeit5
Komfort5
Preis-Leistung5
Portionsgröße4
Tempo4
Zutaten3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

7 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

6 von 24 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 5 von 220 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 220

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 7,7 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage53
Stimmen, letzte 12 Monate220
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20267,3 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 06. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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