Zum Wattkorn Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwärts.

Am ehesten überzeugt das Essen. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

7,8

157 Gäste loben, 33 kritisieren

Gelobt: Geschmack (126), Auswahl (23), Präsentation (13)

„Als Vorspeise Vitello Tartuffo, sehr zu empfehlen. Hauptgericht Zanderfilet auf …“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Menü - alles ausgezeichnete Qualität und auch die Tellersprache war super. Fazit: Wer hier nicht hingeht, verpasst was …“ Quelle: Google, Juni 2026

„Als Nachtisch hatte ich Kaiserschmarrn, auch dieser war super lecker.“ Quelle: Google, April 2026

Kritisiert: Geschmack (18), Temperatur (9), Portionsgröße (7)

„Bei einem Restaurant auf diesem Niveau hätte ich mir zudem vorweg einen Gruß aus der Küche gewünscht. Vom …“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„bis alle ihr komplettes Essen hatten, war es nicht heiß bzw warm. Viel …“ Quelle: Google, Mai 2025

„Das Essen war nicht sonderlich gut. Zu wenig gewürzt und recht preiswert.“ Quelle: Google, September 2025

Service

7,5

126 Gäste loben, 34 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (103), Professionalität (20), Tempo (7)

„Der Service ist zuvorkommend, das Personal ist nett, das Essen sehr hochwertig und die …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Der Service sehr freundlich, alle Wünsche wurden erfüllt. Das Sommermenü können wir …“ Quelle: Google, Juli 2025

„Der Service war schnell, sehr aufmerksam und auch noch freundlich. Wir hatten wieder einen …“ Quelle: Google, August 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (19), Professionalität (13), Tempo (11)

„Als dann meine 92 Jährige Großmutter zu uns unaufgefordert sagte, die Bedienungen sind unfreundlich, war der Eindruck verifiziert.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Andere Kellner knallen dir regelrecht das Essen aus den Tisch, Daumen im Glas……der Chef de …“ Quelle: Google, Juli 2025

„Ganz ehrlich, da hatte der frühere Besitzer Wollenweber sein Personal aber deutlich mehr auf Zack.“ Quelle: Google, Juli 2025

Ambiente

7,2

87 Gäste loben, 24 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (56), Platzangebot (19), Komfort (18)

„Alles war liebevoll eingedeckt und wir wurden sehr herzlich empfangen.“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Auch das Ambiente hat uns sehr begeistert – stilvoll, gemütlich und mit so vielen liebevollen Details, dass man immer wieder etwas Neues entdeckt.“ Quelle: Google, August 2026

„Draußen kann man außerordentlich gut und gemütlich sitzen, es gibt einen schönen und großen …“ Quelle: Google, April 2026

Kritisiert: Lautstärke (8), Komfort (7), Einrichtung (6)

„Das Ambiente hat durch die Neueröffnung leider stark gelitten, es wurde zwar weitgehend …“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Tisch und arbeitete an ihrem Laptop,….., das wirkte alles recht ungemütlich, da sollte dran gearbeitet werden, Die …“ Quelle: Google, Juni 2025

„Im Gastraum ist es unangenehm laut.“ Quelle: Google, Dezember 2025

Preis

6,2

28 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (16), Preisfairness (7), Erschwinglichkeit (7)

„Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis ist vollkommen in Ordnung!“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Personal, das Essen ist hervorragend und die Preise absolut angemessen.“ Quelle: Google, Mai 2026

„Die Preise sind bei der Qualität und dem Service absolut korrekt. Möge diesem feinen, …“ Quelle: Google, Juni 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (7), Preisfairness (7)

„Essen war nicht so gut und hätte bei dem Preis mehr erwartet.“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Viel Geld für das Essen.“ Quelle: Google, Mai 2025

„Preislich leicht überteuert, aber okay.“ Quelle: Google, Mai 2025

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, und abends sind die Gäste auch etwas zufriedener als im Schnitt.

Abendessen

8,5

18 von 31 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 15 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Sushi wird hier am meisten geschrieben, danach über Kaiserschmarrn. Und das kommt richtig gut an.

1. Sushi8-mal genannt8,1

   „Das Sushi und die Qualität aller Speisen sind großartig.“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Essen, sowohl saisonale Pfifferlinge als auch deutsche Gerichte wie bei Muttern oder modernes Sushi… und gute …“ Quelle: Google

2. Kaiserschmarrn7-mal genannt6,2

   „Mein Favorit war ein Lavendel-Spritz und der Kaiserschmarrn als Dessert.“ Quelle: Google

3. Wiener Schnitzel6-mal genannt8,3

   „… zufrieden und glücklich mit Gans, Ente, Trüffel Pasta, Grünkohl und Wiener Schnitzel. König unter den Desserts war …“ Quelle: Google

4. Burger4-mal genannt2,7
5. Creme brulee4-mal genannt9,0

   „Die Crème brulée zum Dessert war schlussendlich ein Gedicht und bildete einen leicht …“ Quelle: Google

6. Gans4-mal genannt

   „Die Gans inkl. der Beilagen war köstlich. Die Haut knusprig, das Fleisch zart - …“ Quelle: Google

Aus 70 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Professionalität.

44 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 15 % gegenüber 14 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Hamburg.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 44 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 106 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 75 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  106

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  31 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2024 mit 7,9 von 10.