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coolibri

Edlmann's Bewertungen: Was GĂ€ste wirklich sagen

Linzer G. 39, 5020 Salzburg

Illustriertes Poster von Edlmann's, Brasserie in Salzburg: Bewertung 8,2 von 10 aus 178 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Ja.

Note 8,2 von 10, Kritik in 14 % der Bewertungen

#155 von 557 Lokalen in Salzburg

#1 Brasserie von 1 in Salzburg

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt sogar öfter als davor.

Darauf kannst du dich weitgehend verlassen. Nur die Zahl der StammgÀste könnte höher sein.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Abendadresse

    Die allermeisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • VerlĂ€sslich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwÀrts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne141 Bewertungen
4 Sterne12 Bewertungen
3 Sterne4 Bewertungen
2 Sterne2 Bewertungen
1 Sterne19 Bewertungen
Gesamtnote8,2 von 10
Trend, 12 Monate+2,3

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Und auch beim Service gibt es wenig zu meckern.

Essen
9,3

47 GĂ€ste loben, 3 kritisieren

Gelobt: Geschmack (35), Auswahl (14), Zutaten (5)

„Leckere Drinks, außergewöhnliches und vor allem sehr leckeres Essen und was extrem auffĂ€llt ist der 
“ Quelle: Google, April 2024

2 weitere Stimmen

„Das Servicepersonal ist sehr freundlich, das Essen war köstlich und mediterraner als in manchen Touristenfallen 
“ Quelle: Google, Juni 2025

„Das ÜberraschungsmenĂŒ ist immer einfach die beste Wahl.“ Quelle: Google, Februar 2019

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Service
7,7

38 GĂ€ste loben, 13 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (31), ProfessionalitÀt (6)

„Auch die Bedienung ist sehr nett und kompetent.“ Quelle: Google, August 2023

2 weitere Stimmen

„Das Servicepersonal ist sehr freundlich, das Essen war köstlich und mediterraner 
“ Quelle: Google, Juni 2025

„Der Kellner hatte ausgezeichnete VorschlĂ€ge.“ Quelle: Google, September 2023

Kritisiert: Freundlichkeit (12)

„Die Chefin ist extrem unfreundlich. Die RĂ€der standen leicht im 
“ Quelle: Google, Juli 2021

2 weitere Stimmen

„Katastrophaler Umgang mit GĂ€sten unprofessionell und 
“ Quelle: Google, August 2023

„Mittag zu erleben aber falsch gedacht mit dem sehr unfreundlichen Personal und nicht vorhandener Gastfreundschaft!“ Quelle: Google, August 2023

Ambiente
8

26 GĂ€ste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Komfort (14), Einrichtung (7)

„Ein kleines, aber sehr gemĂŒtliches Restaurant mit exquisiten 
“ Quelle: Google, JĂ€nner 2024

2 weitere Stimmen

„Einfach ein gemĂŒtliches Lokal, freundliche und vor allem 
“ Quelle: Google, Oktober 2019

„Ruhig und etwas abgeschieden im Hof - der Trubel vom Stadtfest war dadurch 
“ Quelle: Google, Juni 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
8,1

11 GĂ€ste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (9)

„hervorragendes Essen zu annehmenden Preis.“ Quelle: Google, MĂ€rz 2020

2 weitere Stimmen

„Ja, es lohnt sich hierher zu verirren als Tourist...einfach mal gönnen...ja.“ Quelle: Google, JĂ€nner 2023

„Preis Leistung war sehr gut, 
“ Quelle: Google, Juni 2021

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der GĂ€ste aus.

Gerechnet aus den Noten der GĂ€ste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen
–

15 von 18 GĂ€sten mit Angabe zur Mahlzeit, noch 8 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

Erst 6 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

LautstÀrke

Erst 7 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Mahlzeit, Wartezeit und LautstÀrke geben die GÀste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen15 GĂ€ste, Note 9,2 aus 7
Wartezeit, Angaben6
LautstÀrke, Angaben7
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Wenn hier ĂŒber das Essen geschrieben wird, dann meistens ĂŒber TrĂŒffelpasta. Und das kommt richtig gut an.

  1. TrĂŒffelpasta3-mal genannt10,0

    „Beste TrĂŒffelpasta die ich bisher gegessen habe. Hatten ein 5 Gang 
“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Pasta, besonders TrĂŒffelpasta ist die beste, die ich je hatte.“ Quelle: Google

    „TrĂŒffelpasta war mein Favorit - aber alles war absolut unglaublich.“ Quelle: Google

Aus 13 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar GĂ€ste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl, Einrichtung und Zutaten beschwert sich niemand.

25 von 178 GÀsten gaben weniger als 4 Sterne, 14 %.

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

1 von 178 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

1 von 25 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 12 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist Àlter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 18 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jĂŒngste Stimme

  • 12

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 86 %

    Àlter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2024 mit 9 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
JĂŒngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage3
Stimmen, letzte 12 Monate12
Älter als zwei Jahre86 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren18 %
Note 20269,0 von 10

So kommen die Zahlen zustande

178 öffentliche Bewertungen, Stand 23. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; Ă€ltere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prĂŒft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants Ă€ndern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche GĂ€stestimmen, gekĂŒrzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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