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coolibri

Die besten Restaurants in Schleswig-Holstein 2026

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Standort

Die kulinarischen Schwerpunkte in Schleswig-Holstein liegen in Kiel, Lübeck, Flensburg und Neumünster.

(Aktualisiert im )

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Zu Tisch in Schleswig-Holstein

Zwischen den Küsten von Nord- und Ostsee bietet Schleswig-Holstein eine vielseitige Gastronomie, die von Hafenstädten wie Kiel, Lübeck und Flensburg bis auf Inseln wie Sylt reicht. Neben traditioneller deutscher Küche prägen vor allem italienische und griechische Lokale sowie eine breite Auswahl an asiatischen Spezialitäten das Angebot.

Bei coolibri findest du schnell die passenden Lokale für jeden Anlass. Filtere gezielt nach Orten, vergleiche Preisbereiche oder entdecke gastfreundliche Adressen vom preiswerten Imbiss bis zum gehobenen Restaurant.

Was man in Schleswig-Holstein probiert haben sollte

  • Labskaus – Klassisches Seemannsgericht aus Pökelfleisch, Kartoffeln, Roter Bete, Spiegelei und Gewürzgurke.
  • Kieler Sprotte – Geräucherte Heringe, die traditionell im Ganzen samt weicher Gräten gegessen werden.
  • Mehlbeutel – Traditioneller Dithmarscher Kochbeutel-Kloß, oft serviert mit Schweinefleisch oder süßer Kirschsoße.
  • Birnen, Bohnen und Speck – Norddeutscher Eintopfklassiker, der süße Kochbirnen mit herzhaften Bohnen und Speck vereint.
  • Lübecker Marzipan – Weltbekannte Süßwarenspezialität aus Mandeln und Zucker mit geschützter Herkunftsbezeichnung.
  • Rote Grütze – Fruchtiges Dessert aus heimischen Beeren, serviert mit flüssiger Sahne oder Vanillesoße.
Illustrierte Landschaftsansicht von Schleswig-HolsteinSchleswig-Holstein

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