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coolibri

Die besten Restaurants in Schleswig-Holstein 2026

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Standort

Die kulinarischen Schwerpunkte in Schleswig-Holstein liegen in Kiel, Lübeck, Flensburg und Neumünster.

(Aktualisiert im )

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Zu Tisch in Schleswig-Holstein

Zwischen den Küsten der Nord- und Ostsee prägen maritime Hafengegenden in Kiel oder historische Altstadtgassen in Lübeck die Gastronomie in Schleswig-Holstein. In den Küstenorten wie auch auf Fehmarn und Sylt treffen traditionelle Adressen mit deutscher Küche auf Häuser mit griechischen, italienischen und türkischen Einflüssen.

Mit coolibri findest du gezielt das passende Angebot für deinen Anlass. Filtere die Adressen nach Preisniveau, Orten oder Küchenstilen und entdecke dein nächstes Lokal an der Küste oder im Binnenland.

Was man in Schleswig-Holstein probiert haben sollte

  • Kieler Sprotten – Ganz geräucherte Heringsfische, traditionell mit Kopf und Gräten gegessen.
  • Birnen, Bohnen und Speck – Herzhafter Eintopf aus grünen Bohnen, Kochbirnen und geräuchertem Bauchspeck.
  • Mehlbeutel – Gekochter Hefe- oder Mehlkloß, der mit Schweinefleisch oder süß serviert wird.
  • Lübecker National – Klassischer Eintopf aus Steckrüben, Kartoffeln und geschmortem Schweinefleisch.
  • Scholle Finkenwerder Art – Gebratener Plattfisch, traditionell gefüllt oder garniert mit kusprigem Speck.
  • Rote Grütze – Fruchtige Speise aus heimischen Beeren, serviert mit flüssiger Sahne oder Vanillesauce.
Illustrierte Landschaftsansicht von Schleswig-HolsteinSchleswig-Holstein

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