11A Küche mit Garten in Hannover

Serviettenknödel "... Besonders bemerkenswert waren die delikaten Lauchzwiebeln und Radieschenscheiben, die quasi roh auf dem Teller mit der Suppe arrangiert waren und eine erfrischende Knackigkeit sowie würzige Aromen verliehen. Die kunstvoll angebratenen Serviettenknödel stellten einen gelungenen Kontrast dar und ergänzten das Gericht auf vorzügliche Weise. Als Hauptgang wählte ich die beliebten Fischstäbchen aus Fjordlachs, begleitet von einer Remoulade, Kartoffelpüree und einer Variation von knackigem Rohgemüse. ..."

Vorspeise "... Gestern Abend habe ich mich mit Besuchern dann doch getraut und wurde mit einem fantastischen Essen belohnt. Angefangen beim Brot mit Dip über die Vorspeise bis hin zum Hauptgericht – alles war ein Gedicht! Die Preise sind zwar gestiegen, aber das ist völlig gerechtfertigt, wenn ein Restaurant dieses hohe Niveau halten möchte. ..."

Serviette "... Wenn ich schon zwischen den zugereisten Isernhagenern sitzen muss, die „wegen des Flairs“ nach Linden kommen, aber froh sind, zu Hause ihre G-Klasse schneller geparkt zu kriegen („Nee, also wohnen möchte ich hier nicht, hier kann man ja gar nicht parken“), möchte ich meine affektierte Currywurst vom Wettbergener Regenbogenschwein nicht auch noch von einem kaputten Teller essen, mir dabei die ungepflegten Füße des Chefs in seinen Flipflops angucken, der sich in feinster Fremdscham-Manier an die Gäste rankumpelt. Kaum hat man sich den Mund mit der hauchdünnen Eisdielenserviette abgeputzt, wird einem schon fast passiv-aggressiv der Teller unter der Gabel weggezogen mit dem genervten Hinweis „Dessert oder Tisch bitte freimachen“. In seiner jüngsten Selbstinszenierung in einer großen Tageszeitung beklagt der Chef, dass die Gäste immer weniger Trinkgeld geben. ..."

geschmorte Kohl "... Das vegane Hokkaido-Gericht (für 25 € !) war gleichzeitig sauer und fad, mit Ingwer-Lauch-Püree in fermentierten Zwiebeln, die überaus anstrengend schmeckten. Der Seeteufel war gut zubereitet, aber der geschmorte Kohl, auf den wir uns gefreut hatten, schmeckte vergoren und die Maultaschen leuchteten dazu überhaupt nicht ein. Bei den Preisen hatten wir ein deutlich besser abgestimmtes und leckeres Essen erwartet. ..."

Bedienung "... Ich hatte einen richtig schönen Besuch im 11A Küche am Garten in Hannover. Das Personal war sehr freundlich und aufmerksam, die Bedienung herzlich und angenehm – man fühlt sich direkt willkommen. Das Essen war wirklich lecker! ..."

Getränkewunsch "... Die Kellnerin ging mit den Worten vom Tisch: „Ihr kümmert euch um den Wein und ich mich um euren Wunsch. “ 10 Minuten später standen 5 Gläser unseres Getränkewunsches auf dem Tisch – Wahnsinn! Wir kommen definitiv wieder! ..."

Kritikfähigkeit "... Komplett unerträglich. Absolut nicht kritikfähig, alles was vorsichtig bemängelt wird „gehört zum Konzept“. Wenn ich schon zwischen den zugereisten Isernhagenern sitzen muss, die „wegen des Flairs“ nach Linden kommen, aber froh sind, zu Hause ihre G-Klasse schneller geparkt zu kriegen („Nee, also wohnen möchte ich hier nicht, hier kann man ja gar nicht parken“), möchte ich meine affektierte Currywurst vom Wettbergener Regenbogenschwein nicht auch noch von einem kaputten Teller essen, mir dabei die ungepflegten Füße des Chefs in seinen Flipflops angucken, der sich in feinster Fremdscham-Manier an die Gäste rankumpelt. ..."

Servicekraft "... In seiner jüngsten Selbstinszenierung in einer großen Tageszeitung beklagt der Chef, dass die Gäste immer weniger Trinkgeld geben. Also bei DEM Personal wundert mich das gar nicht – es sei denn, man tendiert dazu, sich gerne von einer Servicekraft im Hobby-Domina-Ton herabwürdigen zu lassen. Ich hab das 11a nach Jahren abgeschrieben und gehe lieber woanders essen. ..."

Ambiente "... Meine Erfahrung im 11a von Inerieur war durchweg positiv, geprägt von einem charmanten "shabby-chic" Ambiente, das ich sehr schätze. Der Innenbereich ist klein und gemütlich, typisch für die Veddel-Gastronomie, und bei gutem Wetter lädt eine kleine Terrasse mit Strandkorb-Feeling zum Verweilen ein. ..."

Atmosphäre "... Wir waren nach einer Eat the World Tour, auf einen Absacker hier zu Gast, am Rande des Küchengarten Platz, unter Bäumen. Es war ein schöner Ausklang eines sehr heißen Tages und es hat uns allen sehr gut gefallen. Das Essen kann ich leider nicht bewerten, aber es sah auf jeden Fall gut aus 😀 ..."

Füße des Chefs "... Absolut nicht kritikfähig, alles was vorsichtig bemängelt wird „gehört zum Konzept“. Wenn ich schon zwischen den zugereisten Isernhagenern sitzen muss, die „wegen des Flairs“ nach Linden kommen, aber froh sind, zu Hause ihre G-Klasse schneller geparkt zu kriegen („Nee, also wohnen möchte ich hier nicht, hier kann man ja gar nicht parken“), möchte ich meine affektierte Currywurst vom Wettbergener Regenbogenschwein nicht auch noch von einem kaputten Teller essen, mir dabei die ungepflegten Füße des Chefs in seinen Flipflops angucken, der sich in feinster Fremdscham-Manier an die Gäste rankumpelt. Kaum hat man sich den Mund mit der hauchdünnen Eisdielenserviette abgeputzt, wird einem schon fast passiv-aggressiv der Teller unter der Gabel weggezogen mit dem genervten Hinweis „Dessert oder Tisch bitte freimachen“. ..."

Raum "... Das Essen war hervorragend, und der Service war einwandfrei (5/5). Die Atmosphäre war angenehm, auch wenn es im Raum selbst ein bisschen wärmer hätte sein dürfen – nicht das Essen 😉. Insgesamt eine tolle Erfahrung. ..."

Essen "... Das Sauerteigbrot mit Dip und die Boulliabaise waren köstlich! Genauso wie das Rindercarpacio und das Kalbsschnitzel: das Essen ist das Geld wirklich wert und der Service sehr freundlich; wir kommen wieder! ..."

Preise "... Hier stimmt einfach alles: erstklassiges Essen zu angemessenen Preisen und ein Service, der keine Wünsche offen lässt. Ich kann meinen nächsten Besuch im 11a kaum erwarten 🧡 ..."

Trinkgeld "... Kaum hat man sich den Mund mit der hauchdünnen Eisdielenserviette abgeputzt, wird einem schon fast passiv-aggressiv der Teller unter der Gabel weggezogen mit dem genervten Hinweis „Dessert oder Tisch bitte freimachen“. In seiner jüngsten Selbstinszenierung in einer großen Tageszeitung beklagt der Chef, dass die Gäste immer weniger Trinkgeld geben. Also bei DEM Personal wundert mich das gar nicht – es sei denn, man tendiert dazu, sich gerne von einer Servicekraft im Hobby-Domina-Ton herabwürdigen zu lassen. ..."

Parkplatz "... Der Service wurde mit 5 bewertet, was auf eine ausgezeichnete Erfahrung hindeutet. Die Parkmöglichkeiten sind "Free street parking", aber es war "schwierig, einen Parkplatz zu finden", weshalb wir uns entschieden, mit öffentlichen Verkehrsmitteln anzureisen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis lag zwischen 20 und 30 € pro Person. ..."