15 High in Heidelberg

Weine "... Dann ging es weiter mit einem spektakulären Fünfgängemenü: Tuna Tatar, weiße Spargelcremesuppe, Steinbutt, Iberico Kotelett und als krönenden Abschluss eine Erdbeer-Rhabarber-Tartelette – jedes Gericht war ein echtes Meisterwerk! Die Weine, perfekt abgestimmt, haben das Erlebnis noch abgerundet. Was diesen Abend jedoch wirklich herausragend gemacht hat, war der Service: Philip Streckfuß und das gesamte Team haben uns einen außergewöhnlichen Abend beschert. ..."

Erdbeer-Rhabarber-Tartelette "... Gestartet haben wir mit einem Vespercocktail und einem klassischen Negroni an der Bar – und dieser unglaubliche Ausblick über Heidelberg ist wirklich einzigartig! Dann ging es weiter mit einem spektakulären Fünfgängemenü: Tuna Tatar, weiße Spargelcremesuppe, Steinbutt, Iberico Kotelett und als krönenden Abschluss eine Erdbeer-Rhabarber-Tartelette – jedes Gericht war ein echtes Meisterwerk! Die Weine, perfekt abgestimmt, haben das Erlebnis noch abgerundet. ..."

gemischter Salat "... Alles war fast völlig geschmacklos, und die Zutaten, die für Geschmack sorgen sollten – wie Wasabi, Kapern und Sardellen – wurden in so winzigen Mengen verwendet, dass ich sie auf dem Teller suchen musste. Mein gemischter Salat kam sogar mit einer halben Kirschtomate, was nachlässig wirkte. Insgesamt fehlte den Gerichten Tiefe, und einfache Zubereitungsfehler machten das Erlebnis enttäuschend. ..."

Qualität "... Wir waren zu viert Freitag Abend in der Bar – tolles Ambiente, gute Auswahl an Drinks. Leider waren 3 von 4 Getränken (2 Mocktails, 2 Signature Drinks) einfach nicht gut gemischt und qualitativ nicht dem Preis angemessen. Nach Info an das Servicepersonal wurde betont, dass alle Getränke immer gleich gemacht wären und er daher nur noch etwas mehr Saft oder Sirup bringen könnte zum selbst verfeinern. ..."

Servicepersonal "... Das Restaurant ist gut, aber um in der Topliga mitzuspielen, wo es sich preislich eindeutig einordnet, fehlt doch noch einiges. So ist das Servicepersonal zwar sehr freundlich, aber wenn man vom angehenden Sommelier auf die Frage nach einer Weinalternative nur die teuerste Flasche der Karte genannt bekommt, ist das schade. Oder die Kellnerin, die ungefragt Sauce über den Nachtisch kippt und auf Nachfrage nicht mal weiß, was es ist – Beerensauce? ..."

Team "... Die Weine, perfekt abgestimmt, haben das Erlebnis noch abgerundet. Was diesen Abend jedoch wirklich herausragend gemacht hat, war der Service: Philip Streckfuß und das gesamte Team haben uns einen außergewöhnlichen Abend beschert. Trotz des vollen Hauses – eine große Veranstaltung war ebenfalls im Restaurant – war der Service immer auf den Punkt, unglaublich aufmerksam und dennoch entspannt. ..."

Weinalternative "... Das Restaurant ist gut, aber um in der Topliga mitzuspielen, wo es sich preislich eindeutig einordnet, fehlt doch noch einiges. So ist das Servicepersonal zwar sehr freundlich, aber wenn man vom angehenden Sommelier auf die Frage nach einer Weinalternative nur die teuerste Flasche der Karte genannt bekommt, ist das schade. Oder die Kellnerin, die ungefragt Sauce über den Nachtisch kippt und auf Nachfrage nicht mal weiß, was es ist – Beerensauce? ..."

Servicepersonal "... Leider waren 3 von 4 Getränken (2 Mocktails, 2 Signature Drinks) einfach nicht gut gemischt und qualitativ nicht dem Preis angemessen. Nach Info an das Servicepersonal wurde betont, dass alle Getränke immer gleich gemacht wären und er daher nur noch etwas mehr Saft oder Sirup bringen könnte zum selbst verfeinern. Unterirdisches Serviceverständnis. ..."

Abend "... Das Dessert ist erst ein paar Tage auf der Karte – nicht schlimm, aber wenn ein Hauptgang 95 € kostet (Seafoodetagere, leider nur zweistöckig und lange nicht so spektakulär, wie auf der Karte angekündigt), erwartet man auch vom Service Highclass. Fazit: Es war definitiv ein schöner Abend – allein der Blick: traumhaft! – und das Essen war gut … aber wir werden vermutlich nicht nochmal kommen, dafür lagen Preis und Leistung dann doch zu weit auseinander. ..."

Ausblick "... Was für ein Abend im 15 High in Heidelberg! Gestartet haben wir mit einem Vespercocktail und einem klassischen Negroni an der Bar – und dieser unglaubliche Ausblick über Heidelberg ist wirklich einzigartig! Dann ging es weiter mit einem spektakulären Fünfgängemenü: Tuna Tatar, weiße Spargelcremesuppe, Steinbutt, Iberico Kotelett und als krönenden Abschluss eine Erdbeer-Rhabarber-Tartelette – jedes Gericht war ein echtes Meisterwerk! ..."

Tischgröße "... Die Atmosphäre im Restaurant war sowohl drinnen als auch draußen sehr gemütlich. Ein kleiner Kritikpunkt war, dass der Tisch für zwei Personen etwas größer sein könnte. Wir hatten die Erwartung an ein Fine-Dining-Erlebnis, aber das Essen entsprach eher einem durchschnittlichen Restaurant, allerdings zu höheren Preisen und war nicht wirklich schmackhaft. ..."

Beleuchtung "... Einzig die Beleuchtung war ein großer Kritikpunkt. Sie ist in der Mitte unter den drei Ringen viel zu hell und blendet, und auch außen ist sie nicht gut gelöst. Ich und sieben weitere Personen, die ich kenne und die dort waren, sind sich einig, dass das Beleuchtungskonzept geändert werden sollte. ..."

Preis-Leistungs-Verhältnis "... Die Atmosphäre war ausgezeichnet und der Service war ebenfalls sehr gut. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war angemessen für das gebotene Erlebnis. ..."

Preis-Leistung "... Preis-Leistung empfanden wir angesichts der hohen Qualität als absolut fair ..."

Preise "... Ein kleiner Kritikpunkt war, dass der Tisch für zwei Personen etwas größer sein könnte. Wir hatten die Erwartung an ein Fine-Dining-Erlebnis, aber das Essen entsprach eher einem durchschnittlichen Restaurant, allerdings zu höheren Preisen und war nicht wirklich schmackhaft. Das Personal war jedoch nett und freundlich. ..."

Glas Wein "... Die Beilage – Süßkartoffelpüree und kaum etwas anderes – war wenig kreativ und insgesamt unspektakulär. Ein Glas Wein für fast 16 € halte ich für nicht gerechtfertigt, ebenso wenig knapp 10 € für eine Flasche normales Mineralwasser. Insgesamt war ich sehr enttäuscht und werde das Restaurant leider nicht noch einmal besuchen. ..."