Al Castello in Chemnitz

Bandnudeln Colosseo "... Sehr nette und professionelle Beratung und Bedienung, eine kleine feine Karte und eine extra Karte mit Tagesgerichten mit einem besonderen Etwas. Ob die Bandnudeln Colosseo, welche am Tisch final mit frisch geschabten Parmesan direkt aus dem Käselaib, oder die Spagetti aglio olio mit Peperocino frisch und mit Liebe zubereitet verdienen 5☆. Vielen herzlichen Dank für einen besonderen kulinarischen Ausflug in die italienische Küche. ..."

kleine feine Karte "... Ein Besuch im Ristorante Al Castelo wird durch die Gerichte zum besonderen Erlebnis. Sehr nette und professionelle Beratung und Bedienung, eine kleine feine Karte und eine extra Karte mit Tagesgerichten mit einem besonderen Etwas. Ob die Bandnudeln Colosseo, welche am Tisch final mit frisch geschabten Parmesan direkt aus dem Käselaib, oder die Spagetti aglio olio mit Peperocino frisch und mit Liebe zubereitet verdienen 5☆. ..."

Speck "... Die bestellten Spaghetti Carbonara waren Geschmackssache – für meinen persönlichen Geschmack war zu viel Käse enthalten wodurch bei essen das Mundgefühl trocken und fest war. Der Speck lag separat auf dem Teller und war fest und hart. Die Machart der Carbonara kann durchaus regional unterschiedlich sein aber weniger vom Käse und etwas mehr Flüssigkeit wäre meine Vorstellung gewesen. ..."

Spaghetti Carbonara "... Hier hätte man Fingerspitzengefühl zeigen und vorher nachfragen sollen, ob der Parmesan separat gereicht werden soll. Die bestellten Spaghetti Carbonara waren Geschmackssache – für meinen persönlichen Geschmack war zu viel Käse enthalten wodurch bei essen das Mundgefühl trocken und fest war. Der Speck lag separat auf dem Teller und war fest und hart. ..."

Kellner "... Dann kam die handgeschriebene Tafel mit den Tagesangeboten, die der besondere Stil des Hauses sind. Diese werden vom Kellner ausführlich vorgestellt und erläutert, teilweise fast schon lyrisch („vom Feuer geküsst“), was schon mal sehr unterhaltsam war. Das Essen war hervorragend, kreative italienische Küche vom Feinsten. ..."

Beschreibung des Menüs "... Ich war sehr angenehm überrascht von meinem Besuch. Der Kellner gab eine kompetente Beschreibung des heutigen Menüs, was sehr hilfreich war. Das Essen war hochwertig und die Tagesgerichte, die nicht auf der ausgedruckten Karte stehen, waren ihren Preis wert, auch wenn dieser relativ hoch war. ..."

Kellner "... Manchmal klang die Erklärung sicher, manchmal weniger. Was jedoch für mich ein NoGo ist, dass man ungefragt mitten in das Gespräch des Gastes reinplatzt, um die Tafel vorzutragen, egal ob es dem Gast gerade passt oder nicht. Was ich ebenfalls beim Vortragen der Tagesgerichte durchaus störend empfand, dass der Kellner scheinbar Probleme hatte beim freihändigen Stehen und sich ständig an meiner Stuhllehne abgestützt oder hin und her gezogen hat. ..."

Gäste- und Serviceorientierung "... Die besondere Präsentation der Tagesangebote kannten wir schon von früheren Besuchen, ist aber in der für uns neu erlebten Form sicher nicht Jedermanns Sache, für mich etwas too much. Zumal sich die in dem Zusammenhang den Eindruck erweckende Gäste- und Serviceorientierung an mancher Stelle nicht wiederspiegelt. Leider erfährt man im Umgang mit Reklamationen bzw. ..."

Atmosphäre "... Der Chef kommt noch persönlich an den Tisch und erklärt ausführlich jedes Gericht der Sonderkarte. Alles sehr familiär und freundlich. Erstaunlicherweise bekommt man hier keine Pizza, aber das ist aufgrund der schmackhaften Pasta auch egal. ..."

Abstände zwischen den Tischen "... Eine einfache Frage, ob es gerade passt, ist wirklich nicht zuviel verlangt und wenn ich noch ein Dessert haben möchte, Frage ich danach. Das Problem mit der extra Tafel ist folgendes, die Abstände zwischen den Tischen sind relativ gering und wenn der Nachbartisch die Tafel erklärt bekommt, dann fühlt man sich durchaus beim Essen eingeengt. Natürlich ist alles Geschmackssache, aber wenn man schon einige Restaurants ausprobiert hat, weiß man, was man will und was nicht. ..."

räumliche Enge "... Er gibt sich dabei sichtbar Mühe – jedoch wirkt sein Vortrag nicht authentisch, eher auswendig gelernt, und es kommt wenig Leidenschaft rüber. Durch die räumliche Enge im Restaurant entstehen zudem immer wieder Engstellen. Wir hatten einen Tisch in der Nähe des Eingangs zu WC/ Garderobe. ..."

Preis "... Das Carpaccio war ebenfalls sehr gut, dennoch nicht das beste, was ich bis dato essen durfte. Über den Preis kann man sich auch hier streiten, für mich persönlich ist es das Geld allemal wert! Alles in Allem ein TOP Ristorante und sehr zu empfehlen! ..."

Tagesgerichte "... Preis der Tagesgerichte... ist relativ hoch. Diesen Preis kann man aber gut nachvollziehen, wenn man das Essen bekommt. ..."

Parkplatz "... Der Service war ausgezeichnet (5/5) und die Atmosphäre angenehm (4/5) mit moderatem Geräuschpegel. Parkmöglichkeiten sind vorhanden, auch wenn das Finden eines Parkplatzes etwas schwierig sein kann. Die Wartezeit war nicht vorhanden. ..."

Preis "... Leider etwas zu teuer. Das Essen ist nicht schlecht, aber man bekommt ähnliches Niveau zu einem angemesseneren Preis bei der Konkurrenz. ..."