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Enttäuschender Abend im Aubrac
Wir waren heute Abend spontan zu viert (2 Erwachsene und 2 Kinder) im Aubrac essen. Da viele Restaurants am Sonntagabend im Umkreis keinen Platz mehr für uns hatten, fragten wir im Aubrac nach, ob spontan Platz für uns sei. Wir bekamen einen schönen Tisch für 4.
Das Restaurant war mit nur 8 Gästen schwach besucht, was mich zuerst wunderte. Im Nachgang ist mir klar, warum das an einem Sonntagabend vor Weihnachten so ist. Als wir ankamen, war zunächst niemand vom Service zu sehen, da die einzige Servicekraft gerade in der Küche war.
Wir warteten kurz an der Theke, bis wir dann an unseren Tisch gebracht wurden. Der Empfang war herzlich und nett. Die Karte ist sehr überschaubar, was darauf schließen ließ, dass man hier sein Handwerk versteht und den Fokus aufs Wesentliche legt.
Wir bestellten Zander, Rumpsteak, Kinderschnitzel mit Pommes und Spätzle mit Soße. Die Getränke kamen relativ zügig, das Essen dauerte etwas länger (etwa 45 Minuten). Die Hauptgänge für uns Eltern wurden zuerst serviert, was mir ehrlich gesagt ein Rätsel ist, da es sich empfiehlt, dafür zu sorgen, dass die Kinder zuerst ihr Essen bekommen, da diese nach dieser Wartezeit schon etwas unruhiger wurden.
Der Zander war in Ordnung, das Kinderschnitzel nicht durchgebraten (teilweise rosa) und ohne Ketchup oder Soße. Die Spätzle mit Soße für 6, 50 € waren portionsmäßig eine Frechheit, getoppt von meinem Rumpsteak – ein Italiener hätte es als Carpaccio oder maximal Scaloppina verkauft. Maximal 150g wog dieses süße Stückchen Rind, mit 27, 90 € das teuerste Gericht auf der Karte, für mich mit 115kg Lebendgewicht nicht mehr als eine ordentliche Vorspeise.
Geschmacklich war alles einwandfrei, preislich und portionsmäßig für mich inakzeptabel. Ich hätte meinen Unmut gerne vor Ort schon kundgetan, wurde aber leider nicht nach meiner Meinung gefragt. Daher hier mein Statement zu diesem kulinarischen, vorweihnachtlichen Reinfall.
- Geschmacklich8
- Empfang8
- Getränke8
- Kinderschnitzel2
- Spätzle mit Soße1
- Rumpsteak1