Das bi:braud ist ein Feinschmecker-Restaurant in Ulm. Das Haus verfügt über einen rollstuhlgerechten Eingang und rollstuhlgerechte Sitzplätze.
bi:braud im Überblick
Das Essen überzeugt, der Preis spaltet die Gemüter: Das ist die kurze Formel für das bi:braud. Wer hierher kommt, lobt oft die Küche und den Service, die beide auf breiter Front überzeugen. Die Atmosphäre wird ebenfalls sehr positiv bewertet. Nur beim Geld gehen die Meinungen auseinander. Mit 8,6 von 10 Punkten aus 300 Bewertungen steht hier ein Haus, das in fast allen Belangen glänzt, aber seinen Preis hat, und darüber wird diskutiert.
bi:braud – Bewertungsprofil
Bewertungsprofil von bi:braud: Gesamtnote 8,6 von 10 (Sehr gut). Weiterempfehlung 8,6, Essen 8,8, Preis-Leistung 5,7, Atmosphäre 8,3, Service 8,7 – jeweils von 10. Stärkstes Kriterium: Essen. Durchschnitt aller Restaurants in Ulm: 7,4 von 10.
Durchschnitt Ulm (7,4 von 10)
- Gesamtbewertung
- 8,6 von 10
- Weiterempfehlung
- 8,6 von 10, Durchschnitt Ulm: 7,2 von 10
- Essen
- 8,8 von 10, Durchschnitt Ulm: 7,6 von 10
- Preis-Leistung
- 5,7 von 10, Durchschnitt Ulm: 6 von 10
- Atmosphäre
- 8,3 von 10, Durchschnitt Ulm: 7 von 10
- Service
- 8,7 von 10, Durchschnitt Ulm: 7,4 von 10
Drei Themen überzeugen, eines polarisiert. Küche (8,8), Service (8,7) und Ambiente (8,3) erzielen hohe Werte auf einer breiten Datenbasis von 142, 124 und 74 Stimmen. Hier sind sich die Gäste weitgehend einig. Anders sieht es beim Preis aus: Mit einem Wert von 5,7 und einer Zufriedenheit von nur 33,3 % ist dies der einzige Punkt, der für Diskussionen sorgt, auch wenn sich nur 20 Gäste dazu äußern. Innerhalb der Themen zählt schwerer, was viele bewerten. In den Gesamtwert von 8,6 fließen zusätzlich die Weiterempfehlungen und die reinen Punktbewertungen ein, er ist also mehr als der Durchschnitt der vier Zahlen.
Was Gäste an bi:braud mögen und nicht mögen
Was Gäste mögen
- Aufmerksamer Service
- Hervorragendes Essen
- Angenehme Atmosphäre
Was Gäste nicht mögen
- Hohes Preisniveau
Du kommst für einen besonderen Abend, an dem Küche und Service stimmen sollen? Dann bist du hier richtig. Das Essen und die Betreuung durch das Personal sind die verlässlichen Stärken des Hauses. Sei dir aber bewusst, dass das Erlebnis seinen Preis hat und dieser Punkt von anderen Gästen kritisch gesehen wird. Wenn du bereit bist, für hohe Qualität tiefer in die Tasche zu greifen, wirst du einen gelungenen Abend haben.
Unser Check: Wie schneidet bi:braud ab?
Essen (8,8 von 10)
von 47 % der Gäste erwähnt
Wer gut essen will, ist hier richtig. Die Bewertungen beschreiben eine Küche, die überzeugt: 75 Gäste loben das Essen allgemein, 32 heben das Menü hervor. Auch Details wie Dessert, Wein und die Präsentation der Speisen finden positive Erwähnung. Bei einer Zufriedenheit von 85,8 % gibt es in den jüngsten Stimmen keine nennenswerte Kritik. Das Essen ist der klare Mittelpunkt des Erlebnisses.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Überzeugendes Essen
- Gelungenes Menü
- Guter Wein
Dafür gibt es Lob
Menüfolge "... Eine wunderbare Menüfolge, mit tollem Aromenspiel, gepaart mit Frische, Süsse und Schärfe und dabei … ..."
Weine "... … gepaart mit Frische, Süsse und Schärfe und dabei begleitet von 2 tollen Weine. ..."
- Menüfolge
- Weine
- Zutaten
- Präsentation
- Geschmackserlebnis
- Weinkarte
- Gänge
- Küche
- Essen
- vegetarisches Menü
Wenn dir eine überzeugende Küche das Wichtigste ist, bist du hier an der richtigen Adresse. Die Bewertungen lassen kaum Zweifel daran, dass das Essen ein verlässlicher Grund für einen Besuch ist.
Service (8,7 von 10)
von 41 % der Gäste erwähnt
Die Gäste loben in den Bewertungen fast ausnahmslos den Service. Die Mehrheit der Stimmen, nämlich 84, hebt den Service explizit positiv hervor, weitere 26 das Personal. Man fühlt sich hier gut aufgehoben. Kritik ist eine absolute Ausnahme und schmälert den Gesamteindruck nicht. Der Empfang wird ebenfalls mehrfach als gelungen beschrieben.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Hervorragender Service
- Freundliches Personal
- Guter Empfang
Dafür gibt es Lob
Service "... … abgestimmter Weinbegleitung und sehr aufmerksamen unaufdringlichem Service. ..."
- Service
- Team
- Zufriedenheit
- Weinberatung
Wenn du Wert auf aufmerksames und freundliches Personal legst, wirst du dich hier wohlfühlen. Die Bewertungen zeigen, dass der Service eine der größten Stärken des Hauses ist.
Atmosphäre (8,3 von 10)
von 25 % der Gäste erwähnt
Passt hier die Atmosphäre? Ja. Die Bewertungen beschreiben einen Ort, an dem sich Gäste wohlfühlen. 30 Stimmen heben die Atmosphäre explizit hervor, weitere 21 das Ambiente. Das Lokal kommt insgesamt sehr positiv an, die Zufriedenheit liegt bei 84,0 %. Kritik ist selten und findet sich, wenn überhaupt, bei der Musik. Für einen gelungenen Abend ist der Rahmen laut den Gästen also gesetzt.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Angenehme Atmosphäre
- Wohlfühl-Ambiente
Kritikpunkte der Kunden
- Musik vereinzelt kritisiert
Dafür gibt es Lob
Ambiente "... Das Ambiente lässt keine Wünsche offen sowie auch die Weinkarte und das Menü. ..."
Abend "... Von Anfang bis Ende ein toller und stimmiger Abend ..."
- Ambiente
- Abend
- Platz draußen
- Geschirr
- Tisch
- Willkommen
- Atmosphäre
Das kommt weniger gut an
- Ambiente
Wenn du einen Ort mit angenehmer Atmosphäre suchst, an dem du dich wohlfühlen kannst, sprechen die Bewertungen eine klare Sprache. Die Musik ist dabei ein Detail, das nur vereinzelt eine Rolle spielt.
Preis-Leistung (5,7 von 10)
von 7 % der Gäste erwähnt
Wenn es ums Geld geht, sind sich die Gäste uneins. Laut den Bewertungen ist das der am meisten diskutierte Punkt: Während 4 Stimmen das Preis-Leistungs-Verhältnis loben, sehen es 3 andere kritisch. Insgesamt äußert sich nur ein Drittel der Gäste zufrieden, was im Kontrast zur sonst hohen Bewertung des Restaurants steht. Es ist das einzige Thema, bei dem die Stimmen so auseinandergehen.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Gelobtes Preis-Leistungs-Verhältnis
Kritikpunkte der Kunden
- Geteilte Meinungen zum Preis
Dafür gibt es Lob
- Preis
- Preise
Das kommt weniger gut an
Preis "... … aber diesen dann als weiteres komplettes Glas in Rechnung zustellen ist leider unverschämt und ein … ..."
Rechnung "... diesen dann als weiteres komplettes Glas in Rechnung zustellen ist leider unverschämt und ein ziemlicher Fauxpas. ..."
- Preis
- Rechnung
- Preis-Leistungs-Verhältnis
Wenn du auf ein klares Preis-Leistungs-Verhältnis Wert legst, solltest du wissen, dass die Meinungen hier geteilt sind. Es ist kein Schnäppchen, aber für einige Gäste ist es das Geld wert.
Wie sind die Preise pro Gast bei bi:braud
Im Vergleich zu anderen Feinschmecker-Restaurants in Ulm liegt dieses Haus mit 100 Euro pro Person genau im Mittelfeld. Die Preisangaben der Gäste sind dabei sehr eindeutig: Fast alle Rechnungen landen bei 101 Euro und mehr, was auf ein festes Menü ohne große Wahlmöglichkeiten hindeutet. Einzelne günstigere Abende sind die absolute Ausnahme. Das macht die Kosten für einen Besuch sehr vorhersehbar.
Wenn du einen besonderen Anlass feiern und dabei nicht auf den Preis achten willst, ist das hier eine klare Option. Für ein spontanes Abendessen ist das Budget zu hoch.
Was Gäste über bi:braud sagen
Das erwartet dich bei bi:braud
Barrierefreiheit
- Rollstuhlgerechter Eingang
- Rollstuhlgerechte Sitzplätze