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Bierstübl - Dieter Hildebrandt Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Schwarzburger Str. 59, 07407 Rudolstadt

Illustriertes Poster von Bierstübl - Dieter Hildebrandt, Restaurant in Rudolstadt: Bewertung 8,5 von 10 aus 102 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Ja.

Note 8,5 von 10, Kritik in 5 % der Bewertungen

#9 von 30 Lokalen in Rudolstadt

#7 Restaurant von 10 in Rudolstadt

Hingehen. Praktisch alle gehen zufrieden raus.

Darauf kannst du dich weitgehend verlassen. Nur die Zahl der Stammgäste könnte höher sein.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

Lohnt es sich?

Praktisch alle gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne83 Bewertungen
4 Sterne14 Bewertungen
3 Sterne3 Bewertungen
2 Sterne0 Bewertungen
1 Sterne2 Bewertungen
Gesamtnote8,5 von 10
Trend, 12 Monate+0,4

Wo ist es stark, wo nicht?

Der Service ist richtig stark. Und auch beim Ambiente gibt es wenig zu meckern.

Essen
8,4

30 Gäste loben, 1 kritisieren

Gelobt: Geschmack (28), Portionsgröße (3), Auswahl (3)

„Bratkartoffeln und ein Rostbrätel vom Grill, dazu super nette …“ Quelle: Google, September 2024

2 weitere Stimmen

„Essen sehr schmackhaft, deutsche Küche.“ Quelle: Google, März 2026

„Bierstübchen mit sehr gutem Essen und moderaten Preisen.“ Quelle: Google, September 2022

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Service
8,6

26 Gäste loben, 1 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (25)

„Alle Mitarbeiter und Gäste immer sehr nett und freundlich.“ Quelle: Google, November 2022

2 weitere Stimmen

„Auch war eine eigene Servicekraft immer in der Nähe, so das man nicht lange auf Getränke warten muss.“ Quelle: Google, Juli 2025

„Nett zu vorkommend und sehr freundlich.“ Quelle: Google, Dezember 2023

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Ambiente
7,6

18 Gäste loben, 2 kritisieren

Gelobt: Komfort (11), Einrichtung (7)

„Auch kann man im Sommer gemütlich im Hof des Anwesen sitzen.“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere Stimmen

„Durch die Nähe der Schwarza und der kleinen Lache ist es im Sommer sehr angenehm.“ Quelle: Google, Juli 2025

„habe mich sehr wohl gefühlt.“ Quelle: Google, August 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis
8,6

17 Gäste loben, 0 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (9), Preisfairness (4), Preis-Leistung (4)

„Preise wie man sie sonst nicht mehr findet.“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

„Wirklich faire Preise.“ Quelle: Google, Februar 2025

„Das Preis Leistungsverhältnis stimmt zu 100 %“ Quelle: Google, September 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen
–

27 von 27 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 2 Stimmen mit Text bis zur Note

Wartezeit

Erst 11 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

Erst 8 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen27 Gäste, Note 8,5 aus 13
Wartezeit, Angaben11
Lautstärke, Angaben8
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Bratkartoffeln.

  1. Bratkartoffeln4-mal genannt

    „Leckere Bratkartoffeln und ein Rostbrätel vom …“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „Ich hatte Sülze mit Bratkartoffeln und Salat. Absolut nix dran zu meckern“ Quelle: Google

Aus 8 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik ist hier selten. Ein wiederkehrendes Thema gibt es nicht.

Über Auswahl, Erschwinglichkeit und Freundlichkeit beschwert sich niemand.

5 von 102 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 5 %.

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 102 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

Erst 5 Bewertungen, ab 10 zeigen wir den Anteil.

In den letzten 12 Monaten: 0 von 13 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 40 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 13

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 68 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,6 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage6
Stimmen, letzte 12 Monate13
Älter als zwei Jahre68 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren40 %
Note 20268,5 von 10

So kommen die Zahlen zustande

102 öffentliche Bewertungen, Stand 21. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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