Bistro Margarete in Karlsruhe

Mein Erlebnis in diesem Restaurant in Karlsruhe war ausgezeichnet. Das Ambiente war elegant und gemütlich, was zu einer sehr angenehmen Atmosphäre beitrug. Der Empfang war herzlich und der Service war aufmerksam und zügig. Die Küche war schmackhaft und köstlich, und die Auswahl an offenen Weinen war interessant. Das Preis-Leistungs-Verhältnis war sehr gut.

An einem Freitagmittag besuchten meine Frau und ich das Bistro Margarete, das charmante, legere Zweitrestaurant direkt neben dem "sein". Hier wird gehobene gut bürgerliche und regionale Küche in einem sehr stilvollen, aber entspannten Ambiente serviert. Das Essen war fantastisch und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist wirklich hervorragend! Besonders gefreut hat mich die tolle Weinempfehlung, die punktgenau auf meine persönlichen Vorlieben abgestimmt wurde. Absolute Empfehlung und verdiente 5 Sterne! Dieses tolle Bistro werden wir ganz sicher noch öfter besuchen.

Wir besuchten das Bistro Margarete und entschieden uns für das 4-Gänge-Menü "Margarete". Das Ambiente war gemütlich und einladend. Der Service war nett, wirkte aber nicht authentisch, sondern eher einstudiert und aufgesetzt. Die Präsentation der Speisen war gut. Geschmacklich waren die Gerichte jedoch eine Enttäuschung. Der Gruß aus der Küche (Kartoffelschaumsuppe) und die gebeizte Forelle als Vorspeise waren in Ordnung. Die anschließende Suppe war jedoch versalzen, bitter und schmeckte undefinierbar nach viel Glutamat. Der Hauptgang, ein Gulasch mit seltsamem Beigeschmack und einem zu trockenen Knödel, sowie Rotkohl, der wie aus dem Glas schmeckte, bot keine Verbesserung. Der Nachtisch war besser, konnte den bitteren Nachgeschmack der Suppe aber nicht vertreiben. Die Kirschen wurden zu einem unaufgeregten Kompott verarbeitet und das Eis mit Kirschwasser passte nicht gut dazu. Lediglich die Schokocreme mit Caramelkruste war wirklich sehr gut. Fazit: Eine geschmackliche Enttäuschung, die noch Stunden später mit bitterem Nachgeschmack, Durst und leichten Magenschmerzen nachwirkte. Wirklich schade!

Wir waren sechs Personen und haben einen Tisch für das Silvestermenü 2026 am 31. 12. 2025 reserviert. Wir alle sind noch immer sehr begeistert von der Qualität und Zubereitung der ausgewählten Speisen. Der Service war sehr angenehm, unaufdringlich und mit dem absoluten Blick und der entsprechenden Aufmerksamkeit für die Wünsche der Gäste. Wir kommen gerne wieder und dies bestimmt nicht nur am Silvesterabend.

Wir hatten gestern einmal wieder einen schönen Abend im Bistro Margarete. Der Service ist sehr nett und angenehm. Auch für Vegetarier gibt es eine gute Auswahl. Ich würde die Küche als bodenständig gehoben bezeichnen. Wir waren zu fünft, hatten alle vier unterschiedliche Gänge, alles kam gleichzeitig (was zwischenzeitlich in der Gastronomie erwähnt werden muss 😂). Das Essen war super, das Preis-Leistungsverhältnis ist absolut in Ordnung. Ich freue mich immer wieder, ins Margarete zu gehen.