Das Bouillabaisse ist ein Fischrestaurant in Passau. Es konzentriert sich auf Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten. Wer in Passau ein Restaurant mit diesem Schwerpunkt sucht, findet es hier.
Bouillabaisse im Überblick
Das Essen im Bouillabaisse ist der klare Mittelpunkt der Gästeerfahrungen. Die Küche sammelt mit 9,0 von 10 Punkten das meiste Lob, dicht gefolgt vom Service mit 8,9 Punkten. Das ist ein starkes Fundament. Das Ambiente wird ebenfalls positiv bewertet, nur bei den Preisen gehen die Meinungen auseinander. Insgesamt ergibt sich aus 300 Bewertungen ein sehr positives Bild mit einem Gesamtwert von 8,8 von 10.
Bouillabaisse – Bewertungsprofil
Bewertungsprofil von Bouillabaisse: Gesamtnote 8,8 von 10 (Sehr gut). Weiterempfehlung 9, Essen 9, Preis-Leistung 6,2, Atmosphäre 8, Service 8,9 – jeweils von 10. Stärkstes Kriterium: Essen. Durchschnitt aller Restaurants in Passau: 7,5 von 10.
Durchschnitt Passau (7,5 von 10)
- Gesamtbewertung
- 8,8 von 10
- Weiterempfehlung
- 9 von 10, Durchschnitt Passau: 7,2 von 10
- Essen
- 9 von 10, Durchschnitt Passau: 7,6 von 10
- Preis-Leistung
- 6,2 von 10, Durchschnitt Passau: 6,2 von 10
- Atmosphäre
- 8 von 10, Durchschnitt Passau: 7 von 10
- Service
- 8,9 von 10, Durchschnitt Passau: 7,3 von 10
Vier Themen zeichnen ein klares Bild. Die Küche steht mit 9,0 von 10 Punkten an der Spitze, gestützt auf 98 Bewertungen. Der Service folgt dicht dahinter mit 8,9 Punkten aus 84 Stimmen. Das Ambiente erreicht einen guten Wert von 8,0. Einzig das Preis-Leistungs-Verhältnis fällt mit 6,2 Punkten und nur 15 Stimmen ab; hier gehen die Meinungen am deutlichsten auseinander. Innerhalb der Themen zählt, was viele Gäste bewerten, weshalb Küche und Service das Gesamtbild stärker prägen. In den Gesamtwert von 8,8 fließen zusätzlich die Weiterempfehlungen und die reinen Punktbewertungen ein, er ist also mehr als der Durchschnitt der Themen.
Was Gäste an Bouillabaisse mögen und nicht mögen
Was Gäste mögen
- Hervorragendes Essen
- Aufmerksamer Service
- Gute Atmosphäre
Was Gäste nicht mögen
- Hohes Preisniveau
Du kommst hierher, wenn du ausgezeichnete Fischküche und einen persönlichen Service suchst. Die Atmosphäre ist lebhaft und wird gelobt, für ein stilles Gespräch ist es manchen Gästen aber zu laut. Wenn dir der Preis weniger wichtig ist als die Qualität auf dem Teller, dann bist du hier richtig. Wer auf ein günstiges Angebot aus ist, wird woanders eher fündig.
Unser Check: Wie schneidet Bouillabaisse ab?
Essen (9 von 10)
von 33 % der Gäste erwähnt
Die Küche ist der klare Höhepunkt des Besuchs. Das zeigen die Bewertungen mit 92,1 % Zufriedenheit deutlich. Wer das Essen lobt, spricht oft von der hohen Qualität und der gelungenen Zubereitung. Besonders der Fisch wird von 11 Gästen positiv hervorgehoben. Kritik ist in den 98 Stimmen kaum zu finden. Die wenigen negativen Erwähnungen bleiben Einzelstimmen ohne klares Muster und ändern nichts am ausgezeichneten Gesamturteil.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Hervorragendes Essen
- Besonders guter Fisch
- Hohe Qualität
Dafür gibt es Lob
Kochen "... Er macht das mit viel Liebe, viel Wissen und Können; ..."
Zutaten "... verwendet dabei gute Zutaten und setzt im Service seine charmante und … ..."
- Kochen
- Zutaten
- Fisch
- Küche
- Live-Cooking
- Qualität
- Fischrestaurant
- Geschmack
- Essen
- Grillen im Gastraum
Hier isst du richtig, wenn du Wert auf eine überzeugende Küche legst, die bei den Gästen fast ausnahmslos ankommt. Vor allem für Fisch-Liebhaber eine Adresse, die man sich merken kann.
Service (8,9 von 10)
von 28 % der Gäste erwähnt
Wenn du auf einen persönlichen und aufmerksamen Umgang Wert legst, wirst du dich hier wohlfühlen. Das Personal wird in 21 Bewertungen für seine Freundlichkeit gelobt, und auch der Inhaber selbst wird mehrfach als guter Gastgeber erwähnt. Die Zufriedenheit liegt bei 93,5 %, was den hohen Score unterstreicht. Kritikpunkte gibt es so gut wie keine. Die wenigen negativen Stimmen sind Einzelfälle und lassen kein Muster erkennen.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Sehr guter Service
- Freundliches Personal
- Aufmerksamer Inhaber
Dafür gibt es Lob
Service "... … dabei gute Zutaten und setzt im Service seine charmante und versierte Frau ein. ..."
Gastgeber "... Wirtsleute mit Herz und echte Gastgeber. Der Wirt … ..."
- Service
- Gastgeber
- Inhaber
- Gastfreundschaft
- Team
- Chef
- Bedienung
- Küchenchef
- Betreiber
- Personal
Der Service ist eine der großen Stärken des Hauses. Wenn dir eine herzliche und persönliche Betreuung wichtig ist, bist du hier laut den Gästen an der richtigen Adresse.
Atmosphäre (8 von 10)
von 15 % der Gäste erwähnt
Gemütlich, aber nicht leise: so lässt sich die Stimmung aus den Bewertungen zusammenfassen. Viele Gäste loben die Atmosphäre und das Ambiente, insgesamt äußern sich 85,7 % der Stimmen positiv. Das Lokal kommt gut an. Wenn es Kritik gibt, dann dreht sie sich um den Geräuschpegel, wenn der Raum voll besetzt ist. Vereinzelt wird die Lautstärke als anstrengend empfunden, was dem sehr positiven Gesamteindruck aber kaum Abbruch tut.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Gute Atmosphäre
- Schönes Ambiente
Dafür gibt es Lob
Ambiente "... … gepaart mit bestem Service in Wohlfühl-Ambiente. ..."
Ort "... Einzigartiger Glücksort! Dort muss man bei einem Besuch Passaus … ..."
- Ambiente
- Ort
- Lokal
- Sitzplatz an der Bar
- Erlebnis
- Atmosphäre
Das kommt weniger gut an
Platz "... Nachdem der Platz sehr begrenzt ist und doch nicht ganz wenige Leute den Laden … ..."
- Platz
Wenn du einen lebhaften Ort mit guter Stimmung suchst, bist du hier richtig. Für ein ruhiges Gespräch zu zweit ist es laut manchen Stimmen aber nicht immer die erste Wahl.
Preis-Leistung (6,2 von 10)
von 5 % der Gäste erwähnt
Ist es den Preis wert? Bei dieser Frage sind sich die Gäste uneins. Wer das Preis-Leistungs-Verhältnis lobt, findet es angemessen, 4 von 7 Erwähnungen sind positiv. Wer es kritisiert, empfindet die Preise als zu hoch. Mit 43,8 % Zufriedenheit ist dies der am schwächsten bewertete Aspekt des Restaurants, auch wenn die Datenbasis mit erst 15 Stimmen noch schmal ist. Ein klares Urteil lässt sich daraus noch nicht ableiten.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Angemessene Preise
Kritikpunkte der Kunden
- Hohe Preise
Dafür gibt es Lob
Preis-Leistung "... Das Ganze ist nicht billig, aber im wahrsten Sinne preiswert. ..."
- Preis-Leistung
- Wein- und Bierliste
Das kommt weniger gut an
- Preis
- Preis-Leistung
- Inflation
- Preise
Die Preise sind ein Thema, das die Meinungen spaltet. Wenn du bei der Qualität keine Kompromisse machst und dafür bereit bist, etwas tiefer in die Tasche zu greifen, wirst du hier zufriedener sein.
Wie sind die Preise pro Gast bei Bouillabaisse
Ein Abend hier kostet pro Person meist um die 55 Euro. Das ist deutlich mehr als die 25 Euro, die für ein Fischrestaurant in Passau üblich sind, und platziert das Haus im obersten Preisbereich der Stadt. Die Ausgaben der Gäste verteilen sich breit, was auf eine Karte mit sehr unterschiedlichen Preisen hindeutet: Es gibt sowohl günstigere Optionen als auch Abende, die weit über dem Mittelwert liegen. Man kann hier also je nach Wahl sehr verschieden teuer essen.
Wenn du dir etwas Besonderes gönnen möchtest und bereit bist, dafür tiefer in die Tasche zu greifen, passt das. Für ein spontanes, günstiges Essen ist es weniger geeignet, es sei denn, du wählst gezielt die preiswerteren Gerichte.