Braugasthof Papiermühle Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus, etwas weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Jena. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr eher aufwärts.

Am ehesten überzeugt der Service. Beim Preis hakt es öfter.

Essen

7,5

138 Gäste loben, 30 kritisieren

Gelobt: Geschmack (124), Auswahl (17), Besondere Ernährung (11)

„Alles konnte überzeugen und wir kommen sicher wieder!“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Besonders das Schellenbier!“ Quelle: Google, August 2024

„Taler Bier aus eigener Brauerei sehr lecker“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Geschmack (17), Auswahl (4), Portionsgröße (3)

„Der Service war sehr gut, aber das Essen war nicht so der Bringer! Ich hatte das Essen dort wesentlich …“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Als Düsseldorfer möchte ich jedoch anmerken, dass das "Alt" mehr als Dunkeler Bock zu verstehen ist, da es wenig an das Obergährige Altbier aus der schönsten Stadt an Rhein errinert.“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Auch wenn der Sellerie im Wokgemüse nicht passte, gibt es keinen Grund, nicht 5 …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Service

7,7

101 Gäste loben, 24 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (85), Tempo (10), Professionalität (9)

„Forelle oder Welsfilet, alles kam ziemlich flink aus der Küche, war schick angerichtet und hat …“ Quelle: Google, März 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Alles lief für unsere Veranstaltung sehr gut, von der ersten Absprache bis zum Ende unseres Treffens.“ Quelle: Google, März 2025

„Auch der Service war sehr aufmerksam und professionell.“ Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (12), Verfügbarkeit (8), Tempo (6)

„Aber gutes Personal ist scheinbar rar. Mein Fazit: Nie wieder Papiermühle.“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Dort ist Sonntags um 16; Uhr geschlossen“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Menschen. Wir wurden ständig gedutzt und ihr Verhalten war sehr leicht arrogant.Man hatte etwas das Gefühl ungewollt zu …“ Quelle: Google, Mai 2026

Ambiente

7,3

79 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (47), Platzangebot (19), Komfort (19)

„Das Hotel erscheint in einem liebevoll erhaltenen Look der 50er Jahre.“ Quelle: Google, November 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Das Restaurant ist sehr hübsch eingerichtet und das Personal ist …“ Quelle: Google, November 2023

„Ein tolles Gasthaus mit eigenem Bierspezialitäten, leckerem Essen und …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Platzangebot (6), Komfort (5), Lautstärke (4)

„BusEndstation direkt hinter dem Hotel und den Zimmern- war sehr nervig..“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Für die E-Scooter ist das Hotel schon „rote Zone“, können also nicht verwendet werden. Insgesamt für …“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Im Frühstücksraum funktionierte keine Heizung, trotz Temperaturen von - 6 Grad.“ Quelle: Google, Januar 2024

Preis

5

13 Gäste loben, 15 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (5), Preisfairness (4), Erschwinglichkeit (3)

„Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt.“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Die Hauptspeisen sind für den Preis absolut gerechtertigt und lecker. Bei der Hackse darf mann …“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Preis- Leistung ist absolut in Ordnung. Service ist sehr angenehm und …“ Quelle: Google, Januar 2024

Kritisiert: Preisfairness (6), Preis-Leistung (5), Erschwinglichkeit (3)

„Ein wenig enttäuschend für den Preis ,da es eher eine Brühe war .“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Essen war gut Nichts für den schmalen Taler Bier aus …“ Quelle: Google, Mai 2026

„Frühstück, was relativ hoch erschien.“ Quelle: Google, November 2024

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten.

Abendessen

–

21 von 31 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, noch 2 Stimmen mit Text bis zur Note

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Wenn hier über das Essen geschrieben wird, dann meistens über Bier. Und das kommt richtig gut an.

1. Bier30-mal genannt8,4

   „Ebenso angenehm „lecker“ : das ausgeschenkte Jenaer Bier/Radler Himbeere.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Sehr guter und aufmerksamer Service und das dort gebraute Bier ist richtig gut. Bushaltestelle vor der Tür, was will …“ Quelle: Google

   „Das Essen und das Bier waren wirklich gut.“ Quelle: Google

2. Hackse4-mal genannt5,8

   „Personal, tolles Essen (die Haxe ist sehr zu empfehlen, große Portion).“ Quelle: Google

3. Klöße4-mal genannt

   „Ich habe die Thüringer Klöße (ähnlich wie ein Knödel) wirklich genossen, sie waren sooooo gut! Kann es …“ Quelle: Google

4. Pommes4-mal genannt

   „… allem aufgrund seiner Malzkruste und den crossen Steakhaus Pommes als Beilage gut.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Die Pommes heiss und knusprig, sehr frischer Beilagensalat ( große Portion) …“ Quelle: Google

   „schmacklich fand ich das Braumeistersteak vor allem aufgrund seiner Malzkruste und den crossen Steakhaus Pommes als Beilage gut“ Quelle: Google

5. Roulade4-mal genannt9,3

   „Die Roulade (war auf dem Punkt) mit Rotkraut und Klösen war einfach lecker und hat sehr gut geschmeckt“ Quelle: Google

6. Schellenbier4-mal genannt9,0

   „Besonders das Schellenbier!“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Euer neues Festbier (Doppelbock) ist sehr lecker und macht Eurem Schellenbier echte Konkurrenz.“ Quelle: Google

Aus 73 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier etwas öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Jena. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Auswahl.

50 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 17 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Jena.

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

22 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

16 von 50 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 2 von 68 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 39 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  68

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  62 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8 von 10.