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coolibri

Carte blanche Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Egenolffstraße 39, 60316 Frankfurt am Main

Illustriertes Poster von Carte blanche, Restaurant in Frankfurt am Main: Bewertung 7,5 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Gern.

Note 7,5 von 10, Kritik in 15 % der Bewertungen

#1.129 von 2.077 Lokalen in Frankfurt am Main

#235 Restaurant von 411 in Frankfurt am Main

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    51 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus, so viele wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Frankfurt am Main. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr eher abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne225 Bewertungen
4 Sterne31 Bewertungen
3 Sterne25 Bewertungen
2 Sterne9 Bewertungen
1 Sterne10 Bewertungen
Gesamtnote7,5 von 10
Trend, 12 Monate-0,2

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Essen. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
7,9

148 Gäste loben, 38 kritisieren

Gelobt: Geschmack (108), Auswahl (49), Präsentation (24)

Dennoch auch hochpreisig, aber der Qualität angemessen und für besondere Anlässe auch für Viele … Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

Erinnerung habe, ändert sich das Menü monatlich, somit kann man sich regelmäßig überraschen lassen. Quelle: Google, Juni 2023

Auch die alkoholfreien Alternativen zeugen von Gefühl und Können die jeweiligen Gerichte zu unterstreichen Quelle: Google, Juni 2025

Kritisiert: Geschmack (18), Portionsgröße (12), Auswahl (6)

Als Französisches Restaurant wäre natürlich noch die Möglichkeit nach gefilterten Wasser, wie es dort üblich ist, toll. Quelle: Google, August 2023

2 weitere Stimmen

Dann sind die Gänge sehr klein und der Service sehr arrogant Quelle: Google, November 2023

Das Essen war , bis auf das Brot, einfach schlecht! Uns hat kein einziger von den 6 … Quelle: Google, April 2024

Service
7,1

103 Gäste loben, 30 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (79), Professionalität (18), Fachwissen (15)

Die Atmosphäre ist sehr gemütlich, das Personal ist super freundlich und das Essen ist einzigartig und köstlich. Quelle: Google, April 2025

2 weitere Stimmen

Das Personal war und ist aufmerksam und freundlich. Quelle: Google, September 2023

Den Service empfand ich jederzeit als extrem gut und aufmerksam - natürlich wäre es toll … Quelle: Google, August 2023

Kritisiert: Freundlichkeit (14), Professionalität (11), Tempo (9)

Aber der Service (Küche) ist extrem langsam. 6 Gänge dauern fast 3 Stunden... Quelle: Google, November 2025

2 weitere Stimmen

Auch sonst ans Unhöfliche grenzend, vllt. hatte der Kellner einen Off-Tag? Quelle: Google, Juli 2024

Die Kellner waren Freestyle und nicht geschult, einer sah verloren aus, als er sprach, und einer war definitiv zu arrogant. Quelle: Google, Juli 2023

Ambiente
7,5

81 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (40), Komfort (37), Platzangebot (3)

Am liebsten sitzen wir am wunderschönen alten Öfchen. Den Thekenplatz kann man bei der … Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere Stimmen

Auch der stilvoll und liebevoll gestaltete Gastraum sorgt dafür, dass man sich sofort wohlfühlt. Quelle: Google, März 2026

Dabei schafft das Team eine Wohlfühlatmosphäre und gibt uns stets das Gefühl, willkommen zu sein. Sowohl die … Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: Lautstärke (6), Einrichtung (4), Komfort (3)

Die Atmosphäre war irgendwie nicht besonders schön und es war dazu noch viel zu laut. Quelle: Google, April 2024

2 weitere Stimmen

Tipp: Die Garderobe ist etwas schlecht platziert, der 2er-Tisch dort ist daher nicht der beste und auch die … Quelle: Google, August 2023

Einzig das Ambiente trifft nicht ganz meinen persönlichen Geschmack für ein Restaurant in dieser Preisklasse. Quelle: Google, Oktober 2025

Preis
5,1

24 Gäste loben, 34 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (20), Preisfairness (3)

Der große Geldbeutel sollte schon dabei sein, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Ein Erlebnis der … Quelle: Google, Juni 2024

2 weitere Stimmen

Die Weinkarte ist dabei preislich sogar sehr fair. Als Französisches Restaurant wäre … Quelle: Google, August 2023

Freunden dort und es erfüllt immer die Erwartungen. Quelle: Google, Juli 2023

Kritisiert: Preis-Leistung (18), Preisfairness (9), Erschwinglichkeit (6)

Darf aus meiner Sicht bei dem Preis nicht passieren. Quelle: Google, März 2024

2 weitere Stimmen

Dennoch auch hochpreisig, aber der Qualität angemessen und für besondere … Quelle: Google, April 2026

Insgesamt ein gutes Restaurant, das preislich aber viel zu hoch angesetzt ist, für die Leistung die geboten wird. Mit … Quelle: Google, Dezember 2024

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 51 Gäste, 17 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen
7,3

64 von 64 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 45 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 16 · kurz 0 · mittel 1 · lang 1

Lautstärke

ruhig 10 · mittel 7 · laut 2

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen64 Gäste, Note 7,3 aus 45
Wartezeit, Angaben18
Lautstärke, Angaben19
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Noch nennen zu wenige Gäste ein Gericht.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier so oft wie bei den anderen Restaurants derselben Art in Frankfurt am Main. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Portionsgröße.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Fachwissen beschwert sich niemand.

44 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 15 % gegenüber 16 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Frankfurt am Main.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack18
Preis-Leistung18
Freundlichkeit14
Portionsgröße12
Professionalität11
Tempo9
Preisfairness9
Verfügbarkeit7
Auswahl6
Genauigkeit der Bestellung6
Lautstärke6
Erschwinglichkeit6
Zutaten5
Einrichtung4
Transparenz4
Komfort3
Platzangebot3
Sauberkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

1 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

1 von 44 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 31 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 21 % aus den letzten zwei Jahren.

  • August 2026

    jüngste Stimme

  • 31

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 80 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,0 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeAugust 2026
Stimmen, letzte 90 Tage5
Stimmen, letzte 12 Monate31
Älter als zwei Jahre80 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren21 %
Note 20267,2 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 05. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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