Chambao – Bewertungen

Wir waren zu dritt am 18. 04. 2026 da und saßen am Tisch 3, gleich rechts neben dem Eingang. Das Ambiente war angenehm und die Einrichtung schön. Alle Tapas waren sehr schmackhaft, raffiniert gewürzt und optisch ausgezeichnet. Nur das Lamm war leider nur noch lauwarm. Wir fragten nach etwas Brot zu den Vorspeisen, was uns dann mit etwas mürrischer Miene nach der zweiten Nachfrage auch gebracht wurde. Leider insgesamt deutliche Kritik am Service. Es wurden zwei Zwischengänge vergessen. Damit war die sorgfältig abgestimmte Speisefolge dahin. Die bekamen wir dann nach den Hauptspeisen, allerdings nur auf Nachfrage. Keine Worte der Entschuldigung. Nur eine Ausrede, der Zwischengang wäre ja auch eine warme Speise! ? Warum die regelmäßig warm ausgegebenen Teller dann durchschnittlich eine Viertelstunde herumstanden bis das nächste Essen kam (und dann wieder kalt wurden), wurde auf Nachfrage damit begründet, weil so viel los sei. Auf die höfliche Frage, ob es denn eine Art Entschädigung für das Durcheinander mit dem Essen gäbe, wurde uns dann Wein angeboten, was in Ordnung war. Allerdings hätten wir das Angebot für die kleine Wiedergutmachung vom Servicepersonal erwartet. Die Bedienung machte auf uns einen reservierten, aufgesetzt netten Eindruck. Ein freundlicher Gesichtsausdruck und Umgang sehen anders aus. Bei einem Restaurant in dieser Preisklasse darf man auch im Servicebereich Spitzenleistungen erwarten. Dies war in unserem Fall leider eher ein Punkt, dieses Restaurant nicht mehr zu besuchen oder weiterzuempfehlen.

• Ambiente8
• Einrichtung8
• Tapas9
• Lamm3
• Brot3
• Service2

Mein Erlebnis im Chambao war durchweg positiv. Das leckere Essen, das tolle Ambiente und das coole Konzept haben mich überzeugt. Besonders hervorzuheben ist der super Service. In Zeiten, in denen ein 3-Gänge-Menü in normalen Restaurants schnell 60€ kosten kann, hat uns das Chambao mit einem hochqualitativen Menü zu einem fairen Preis begeistert. Das Menü ist toll zusammengestellt und jedes Gericht ist durchdacht und ausgewogen. Das Tatar mit der Thunfisch Creme war ein absoluter Traum und das beste, was wir bisher hatten – eine wahre Geschmacks-Explosion und perfekt abgestimmt.

• Essen10
• Ambiente10
• Konzept9

Unser Besuch im Chambao war eine echte Überraschung – im allerbesten Sinne. Wir waren gestern zum Dinner dort und sind auf ganzer Linie begeistert. Offenbar wurde das Konzept vor etwa 1, 5 Jahren neu ausgerichtet und das Chambao neu eingerichtet – und das merkt man sofort: Die Küche ist auf einem sehr hohen Niveau, kreativ, präzise und mit viel Liebe zum Detail umgesetzt. Besonders hervorzuheben ist das Menü-Konzept: Man wählt ein 3- oder 4-Gänge-Menü für zwei Personen, wobei jeder Gang aus zwei einzelnen Gerichten besteht. Diese werden in der Mitte des Tisches serviert, sodass man sich bei drei Gängen insgesamt sechs verschiedene, hervorragend abgestimmte Gerichte teilt. Eine großartige Idee, die nicht nur kulinarisch überzeugt, sondern auch richtig Spaß macht. Der Service rund um Restaurantleiter Florian ist ebenso bemerkenswert: aufmerksam, professionell und angenehm zurückhaltend – genau die richtige Balance. Man fühlt sich jederzeit bestens betreut, ohne dass es aufdringlich wirkt. Auch die Getränkebegleitung lässt keine Wünsche offen: eine sehr gute Weinauswahl und hervorragend zubereitete Cocktails, die Florian persönlich mixt. Wir haben den Abend in vollen Zügen genossen, viel gelacht und uns rundum wohlgefühlt. Ein Restaurantbesuch, der in Erinnerung bleibt – wir freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch im Chambao. Vielen Dank!

• Küche10
• Liebe zum Detail9
• Menü-Konzept10

5 Sterne vergebe ich nur sehr, sehr selten, möchte ich zu anfangs erwähnen. Wie z. B. Beim Opus V (2 Michelin-Sterne) in Mannheim, aber das ist eben höchstes Niveau. Meine Frau und ich haben das 6 Gänge Sharing-Menü für jeweils 79 € genießen dürfen, welches in 3 Gängen serviert wurde und wir alles teilten. Interessante Idee! Jedes Mal wunderbare Genüsse. Den Preis finde ich gerechtfertigt. Der Service war aufmerksam trotz des vollen Restaurants. Man merkte aber schon, dass die Mitarbeiter etwas gestresst wirkten. Auch war es ziemlich laut und ich konnte die Bedienung kaum verstehen, als sie die Teller erklärten. Ein Besuch von Chambao ist empfehlenswert und echtes Fine Dining kam (fast) auf.

• 6 Gänge Sharing-Menü9
• Genüsse10
• Preis8
• Mitarbeiter4
• laut4
• Bedienung4

Außer den Preisen war kaum etwas Spitze. Das Essen war na ja. Die Flasche Rotwein war viel zu kalt. Die Musik war zu laut. Die Bedienung hat erst zur Hälfte des Abends festgestellt, daß wir angemeldete Gäste waren. Der Kellner ging nicht auf meine geäußerten Ernährungseinschränkungen ein. Insgesamt eine enttäuschende Erfahrung.

• Preise2
• Flasche Rotwein3
• Musik3

Ein absolutes Highlight in Heidelberg! Das Chambao hat uns gestern komplett verzaubert. Von der ersten Sekunde an sorgt das schöne Ambiente für Urlaubsstimmung. Die Gerichte waren auf den Punkt zubereitet und geschmacklich erstklassig. Ein großes Lob auch an das Team: Der Service war so herzlich und aufmerksam, dass man sich als Gast wirklich wertgeschätzt fühlt. Danke für diesen tollen Abend!

• schöne Ambiente10
• Gerichte10
• geschmacklich erstklassig10

Mit einer großen Gruppe hatten wir einen herrlichen Abend mit ausschließlich leckerem Essen. Sehr schön, wie die offene Küche mit den Gästen interagiert. Weiter so!

• leckerem Essen9
• offene Küche9

Wir hatten zu dritt das Heidelberg Menü, sowohl vegetarisch als auch mit Fleisch und Fisch. Alles war unglaublich köstlich und toll angerichtet. Der Preis ist gehoben, aber das ist für die außergewöhnliche Qualität absolut gerechtfertigt. Sehr empfehlenswert!

• Heidelberg Menü10
• Qualität10
• Anrichtung9

Was für ein fantastisches Restaurant! Der Service war richtig toll und das Essen ein absoluter Genuss, sowohl geschmacklich als auch optisch ein Hingucker. Besonders hervorzuheben ist die alkoholfreie Getränkebegleitung, die der Weinbegleitung mindestens ebenbürtig war und eine tolle Show bot. Wir haben den Abend sehr genossen!

• Service10
• Essen10
• alkoholfreie Getränkebegleitung10

Meine Erfahrung im Restaurant war leider enttäuschend. Das Essen blieb qualitativ und geschmacklich deutlich hinter den Erwartungen zurück. Der Service war nicht gerade ein Ausbund an Freundlichkeit und Aufmerksamkeit.

• Essen2
• Service3