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coolibri

Die Wurstküche Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Am Lustnauer Tor 8, 72074 Tübingen

Illustriertes Poster von Die Wurstküche, Schwäbisches Restaurant in Tübingen: Bewertung 7,9 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Gern.

Note 7,9 von 10, Kritik in 10 % der Bewertungen

#49 von 185 Lokalen in Tübingen

#1 Schwäbisches Restaurant von 4 in Tübingen

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    40 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Sommerlokal

    Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.

  • Abendadresse

    Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne228 Bewertungen
4 Sterne43 Bewertungen
3 Sterne10 Bewertungen
2 Sterne2 Bewertungen
1 Sterne17 Bewertungen
Gesamtnote7,9 von 10
Trend, 12 Monate+0,1

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
8,2

128 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Geschmack (106), Auswahl (16), Portionsgröße (12)

„Das Essen war spektakulär, besonders die Spätzle.“ Quelle: Google, Mai 2026

2 weitere Stimmen

„Das Bier ist großartig, die Gerichte …“ Quelle: Google, Mai 2026

„Das Essen ist bestens. Mein empfindlicher Magen …“ Quelle: Google, Februar 2026

Kritisiert: Geschmack (4), Portionsgröße (4)

„Mal kein Fertigrösti, ich bin begeistert.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

„Essen: relativ kleine Portionen bei hohem Preis.“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Das Essen konnte ich leider durch dieses Ereignis nicht kosten 👎 SCHADE, ECHT …“ Quelle: Google, Januar 2026

Service
7,8

100 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (88), Tempo (16), Professionalität (6)

„Alle super freundlich und immer einen lockeren Spruch parat.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

„Ambiente und Service top.“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Lecker 😋 Bedienung sehr freundlich Wir kommen …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (10), Professionalität (6), Tempo (5)

„Das Verhalten des Personals war nicht nur unhöflich, sondern geradezu verblüffend anmaßend.“ Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

„Der Umgang mit uns als Gästen war unterirdisch. Die Betreibenden sollten das Wort …“ Quelle: Google, Dezember 2025

„Der völlige Mangel an Professionalität, Verantwortungsbewusstsein und grundlegender Höflichkeit war unglaublich enttäuschend.“ Quelle: Google, Mai 2026

Ambiente
7,5

65 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (38), Komfort (18), Platzangebot (7)

„Ambiente urig, gemütlich, wir waren …“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

„Das ist ein typisches deutsches Restaurant, die Atmosphäre ist so nett, das Personal ist sehr freundlich und nett.“ Quelle: Google, Januar 2026

„Die Dekoration ist traditionell und schafft eine "warme" Atmosphäre. Das Personal ist …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Platzangebot (4)

„Es ist sehr voll, reservieren Sie unbedingt und haben Sie etwas Geduld.“ Quelle: Google, September 2026

2 weitere Stimmen

„Manchmal etwas laut, kein Handy Empfang …“ Quelle: Google, September 2026

„Reservierter Tisch weggegeben, Platz angeboten, der unmöglich war, weil man damit nicht einverstanden war, …“ Quelle: Google, April 2026

Preis
6,7

19 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (8), Preisfairness (7), Erschwinglichkeit (4)

„Super leckeres Essen zum fairen Preis.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

„Portionen zum guten Preis.“ Quelle: Google, August 2026

„Fantastisches Preis-Leistungs-Verhältnis angesichts der Portionsgrößen und keine lange …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 40 Gäste, 13 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Mittags kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen
7,3

87 von 141 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 45 Bewertungen mit Text

Mittagessen
7,6

54 von 141 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 28 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 82 · kurz 13 · mittel 1 · lang 2

Lautstärke

ruhig 48 · mittel 33 · laut 16

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen87 Gäste, Note 7,3 aus 45
Mittagessen54 Gäste, Note 7,6 aus 28
Wartezeit, Angaben98
Lautstärke, Angaben97
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Über Spätzle wird hier am meisten geschrieben, danach über Bier. Und das kommt richtig gut an.

  1. Spätzle7-mal genannt8,0

    „Rostbraten war super, Maultaschen und Spätzle mit Sauce auch. Wir haben toll im Freien …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Das Essen war spektakulär, besonders die Spätzle.“ Quelle: Google

    „Die Spätzle sind wunderbar! Reservieren Sie oder kommen …“ Quelle: Google

  2. Bier6-mal genannt8,0

    „… köstlich, das Naturtrübe Bier war erfrischend, und das …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „… und einem leckeren hausgemachten Bier“ Quelle: Google

    „… und tolles Bier.“ Quelle: Google

  3. Maultaschen6-mal genannt9,0

    „… mega! Sehr leckeres Tagesgericht: Maultaschen mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat😋😋😋 Sehr aufmerksamer Service.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Sehr leckeres Tagesgericht: Maultaschen mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat😋😋😋 Sehr aufmerksamer …“ Quelle: Google

    „Küche, sehr lecker, die besten Maultaschen, sehr freundliches …“ Quelle: Google

  4. Kartoffelsalat3-mal genannt

    „Die Herrgottsbscheisserla (Maultaschen mit Kartoffelsalat und Marktsalat und das Braumeistergulasch verfeinert mit dunklem Hefeweizen waren sehr gut.“ Quelle: Google

  5. Rostbraten3-mal genannt9,0

    „Der Rostbraten war super, Maultaschen und Spätzle mit …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Gutes, schwäbisches Essen, der Rostbraten ist zu empfehlen.“ Quelle: Google

    „Mein Mann hatte den Rostbraten – perfekt gebraten und sehr zart.“ Quelle: Google

Aus 45 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Professionalität.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Auswahl, Besondere Ernährung und Einrichtung beschwert sich niemand.

29 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 10 %.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit10
Professionalität6
Tempo5
Geschmack4
Portionsgröße4
Verfügbarkeit4
Platzangebot4
Genauigkeit der Bestellung3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 29 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 236 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 236

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 8 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage60
Stimmen, letzte 12 Monate236
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20268,0 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 11. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffällige Häufungen aus. Die Einschätzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollständigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Auszüge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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