Franz Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Fast alle gehen hier zufrieden raus, etwas mehr als bei den anderen Restaurants derselben Art in Marburg. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Der Service ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen

8,2

148 Gäste loben, 16 kritisieren

Gelobt: Geschmack (119), Auswahl (32), Präsentation (17)

„Aber das Café Franz schafft es jedes Mal, mich mit einem besonderen Twist in den Gerichten zu überraschen. Es ist …“ Quelle: Google, Mai 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Alles hat sehr gut geschmeckt und die Portionen waren großzügig.“ Quelle: Google, November 2024

„Alles wird liebevoll angerichtet, der Service ist freundlich und …“ Quelle: Google, September 2025

Kritisiert: Portionsgröße (9), Zutaten (4), Geschmack (3)

„Einziger Kritikpunkt beim Essen: Beim Frühstück werden Aufbackbrötchen verwendet und wenn man eine Sache umbestellt, …“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Das HUMMUS-Konzept mit der Brotbeilage würde ich überdenken.“ Quelle: Google, November 2025

„Leider gab es kein Rührei, nur gekochte Eier.“ Quelle: Google, Juni 2025

Service

8,6

132 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (120), Tempo (16), Professionalität (7)

„Alle, die da arbeiten, sind superfreundlich, schnell und professionell.“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Alles hat super geklappt und durch unsere Reservierung kam das Essen mega schnell. Wir waren …“ Quelle: Google, Oktober 2024

„Alles sehr kundenorientiert. Ich habe mich sehr wohl gefühlt.“ Quelle: Google, September 2025

Kritisiert: Tempo (6), Verfügbarkeit (3)

„Uhr einen Tisch reserviert, allerdings wurde erst um 10:00 Uhr angefangen draußen aufzubauen.“ Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Personal war freundlich, wir mussten jedoch lange auf unser Essen warten.“ Quelle: Google, November 2024

„Zu Beginn wurden wir recht unfreundlich bedient was dann aber besser wurde als sie …“ Quelle: Google, April 2024

Ambiente

8,2

88 Gäste loben, 7 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (53), Komfort (28), Sauberkeit (8)

„Personal und angenehme ruhige Lage.“ Quelle: Google, August 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Das Franz ist echt schön und der Lotus cheesecake top.“ Quelle: Google, Juli 2025

„Das gibt dem ganzen einfach einen entspannten vibe, das Essen ist auch sehr gut.“ Quelle: Google, Mai 2024

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Preis

6,2

19 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (11), Erschwinglichkeit (5)

„Insgesamt ein super Preis-Leistungs-Verhältnis.“ Quelle: Google, September 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Kartenzahlung ist kein Problem. Wir hatten einen sehr schöne Abend bei euch …“ Quelle: Google, Juni 2026

„Es ist in Marburg nicht leicht, gut essen zu gehen und dabei nicht arm zu werden.“ Quelle: Google, Mai 2024

Kritisiert: Preis-Leistung (6), Preisfairness (3)

„15€ ist schon preislich jenseits von gut und böse“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Preis/Leistung sehr teuer.“ Quelle: Google, Februar 2026

„Wenn Sie auf der Suche nach kleinen Portionen und einem großen Loch in Ihrer Brieftasche sind, dann ist dies definitiv der richtige Ort für Sie.“ Quelle: Google, August 2024

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, aber nicht mit großem Abstand, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen weniger, aber nicht wenige. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen

8,3

74 von 172 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 46 Bewertungen mit Text

Mittagessen

7,9

59 von 172 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 36 Bewertungen mit Text

Frühstück

8,1

35 von 172 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 26 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Flammkuchen wird hier am meisten geschrieben, danach über Pasta. Und das kommt richtig gut an.

1. Flammkuchen12-mal genannt9,0

   „Mein Flammkuchen sah nicht nur gut aus sondern war auch sehr lecker.“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Tolle vegane Pasta und Flammkuchen, generell alles sehr …“ Quelle: Google

   „Unsere Flammkuchen, ich hatte "Franz", waren köstlich. Die Zusammenstellung war einfach …“ Quelle: Google

2. Pasta6-mal genannt7,0

   „Kann die Pasta mit Pistazien-Pesto sehr empfehlen!“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Super leckere Pastagerichte, die Besonderheit für mich waren die Gerichte …“ Quelle: Google

   „Tolle vegane Pasta und Flammkuchen, …“ Quelle: Google

3. Hummus5-mal genannt9,0

   „Erstklassiger Hummus, besonders die gerösteten Kichererbsen als Topping sind ein Erlebnis. Auch die …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „Bekommen haben wir ein echt ordentliches Hummus, das auch gut geschmeckt hat. Das Brot dazu waren leider nur …“ Quelle: Google

4. Frühstück4-mal genannt9,3

   „Ambiente und ein mega Frühstück!“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Es war ein wunderbares Frühstück, liebevoll …“ Quelle: Google

   „Frühstück ist auch super.“ Quelle: Google

5. Salat4-mal genannt
6. Drinks3-mal genannt

   „Mega Drinks.“ Quelle: Google

Aus 67 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier etwas seltener als bei den anderen Restaurants derselben Art in Marburg. Wenn, dann meistens am Essen: Portionsgröße und Zutaten.

Über Besondere Ernährung und Komfort beschwert sich niemand.

19 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 6 % gegenüber 13 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Marburg.

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 19 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 49 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 43 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  September 2026

  jüngste Stimme

• 

  49

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  52 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2023 mit 8,5 von 10.