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Gasthaus Zur Klause - Maik Baumbach Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Bahnhofstraße 5, 36466 Dermbach

Illustriertes Poster von Gasthaus Zur Klause - Maik Baumbach, Deutsches Restaurant in Dermbach: Bewertung 8 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Ja.

Note 8 von 10, Kritik in 7 % der Bewertungen

#2 von 8 Lokalen in Dermbach

#1 Deutsches Restaurant von 2 in Dermbach

Hingehen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt allerdings seltener als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    56 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Sommerlokal

    Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.

  • Abendadresse

    Die meisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne247 Bewertungen
4 Sterne31 Bewertungen
3 Sterne6 Bewertungen
2 Sterne3 Bewertungen
1 Sterne13 Bewertungen
Gesamtnote8 von 10
Trend, 12 Monate-0,7

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
8,2

129 Gäste loben, 10 kritisieren

Gelobt: Geschmack (108), Portionsgröße (23), Zutaten (18)

„Alles ist frisch und mit viel Leidenschaft zubereitet. Das ganze dann auch noch zu …“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere Stimmen

„Alles mit Liebe frisch gemacht.“ Quelle: Google, August 2022

„Das danach servierte Schnitzel mit frischen Pfifferlingen und Kroketten war einfach nur hervorragend und kaum zu übertreffen“ Quelle: Google, Juli 2024

Kritisiert: Geschmack (6), Zutaten (3)

„Aber auch hier diese Kartoffeln und die lieblose Anrichtung des Gerichts. Beim Abräumen der …“ Quelle: Google, Mai 2023

2 weitere Stimmen

„Man konnte es essen, aber das Ambiente des Tellers war zudem auch noch lieblos angerichtet. 1 Scheibe Gurke, ein …“ Quelle: Google, Mai 2023

„Zum Essen: Beim Bauernschnitzel war das Fleisch einfach zu trocken. Man konnte es essen, aber das …“ Quelle: Google, Mai 2023

Service
7,7

82 Gäste loben, 15 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (72), Tempo (9), Verfügbarkeit (7)

„Das Essen und der Service waren hervorragend.“ Quelle: Google, Februar 2026

2 weitere Stimmen

„dass wir so kurzfristig trotz vollem Haus kommen konnten“ Quelle: Google, September 2023

„Der Chef kocht und serviert hier selbst.“ Quelle: Google, September 2024

Kritisiert: Tempo (10), Freundlichkeit (6), Verfügbarkeit (4)

„1h haben wir auf den leckeren Beilagensalat gewartet, dann nochmal eine halbe Stunde auf das Hauptgericht...... Der …“ Quelle: Google, November 2025

2 weitere Stimmen

„Auch bei der Bezahlung legte man mürrisch und ohne ein einziges Wortlaut den Rechnungszettel vor. Trotz …“ Quelle: Google, Mai 2023

„Auf die Vorspeise warteten wir 45 Minuten. Wir waren kurz davor, das Essen …“ Quelle: Google, April 2024

Ambiente
7,4

48 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (26), Komfort (18)

„Hier ist es sehr familiär.“ Quelle: Google, April 2024

2 weitere Stimmen

„Essen 🤤 kleine nette gemütliche Location mit …“ Quelle: Google, August 2023

„Man sitzt gefühlt bei [Name] im Wohnzimmer und es gibt immer …“ Quelle: Google, Juli 2026

Kritisiert: Platzangebot (4), Komfort (3), Lautstärke (3)

„Ambiente war ja noch recht gemütlich, aber die Tische standen etwas zu eng. Durch fehlende Stuhlgleiter oder Filze, …“ Quelle: Google, Mai 2023

2 weitere Stimmen

„Urige Kneipe, aber sehr voll und damit hatte der Wirt …“ Quelle: Google, Dezember 2023

„das ambiente war einfach nur laut und im allgemeinen war es sehr eng.. wir haben knapp eine …“ Quelle: Google, September 2022

Preis
6,5

23 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (12), Erschwinglichkeit (9)

„die Preise gehoben, aber für die Qualität, den Geschmack und die Anrichteweise absolut angemessen. Wir …“ Quelle: Google, Juni 2022

2 weitere Stimmen

„Das ganze dann auch noch zu angenehmen Preisen und bei wirklich ausreichend großen Portionen.“ Quelle: Google, November 2025

„Auch d. Preise sind ok.“ Quelle: Google, August 2022

Kritisiert: Preisfairness (4), Preis-Leistung (3)

„für ein Schnitzel mit Pommes und Pilzen über 18€,ist schon echt ne Hausnummer 🫣“ Quelle: Google, Juni 2022

2 weitere Stimmen

„Wir würden wieder in die "Klause" gehen, obwohl es nicht preisgünstig ist.“ Quelle: Google, August 2022

„Die Preise sind der Leistung absolut nicht gerecht (15% - 20% zu hoch). Man kann der Klause gar …“ Quelle: Google, Mai 2023

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 56 Gäste, 19 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Mittags kommen weniger, aber nicht wenige. Wie lange man wartet, sagen erst wenige. Laut wird es selten.

Abendessen
8,1

47 von 73 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 22 Bewertungen mit Text

Mittagessen
7,9

26 von 73 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 16 Bewertungen mit Text

Wartezeit

Erst 13 Angaben, ab 15 zeigen wir sie.

Lautstärke

ruhig 13 · mittel 6 · laut 0

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen47 Gäste, Note 8,1 aus 22
Mittagessen26 Gäste, Note 7,9 aus 16
Wartezeit, Angaben13
Lautstärke, Angaben19
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Noch nennen zu wenige Gäste ein Gericht.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Tempo und Freundlichkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Besondere Ernährung und Fachwissen beschwert sich niemand.

22 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 7 %.

Und die Zahlen dahinter?
Tempo10
Geschmack6
Freundlichkeit6
Verfügbarkeit4
Platzangebot4
Preisfairness4
Zutaten3
Komfort3
Lautstärke3
Preis-Leistung3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 22 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 28 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 24 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 28

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 78 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2021 mit 8,4 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage9
Stimmen, letzte 12 Monate28
Älter als zwei Jahre78 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren24 %
Note 20268,1 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 28. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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