Giverny in Münster

6-Gänge-Menü "... Mein Erlebnis im Restaurant war rundum gelungen. Ich genoss ein fantastisches 6-Gänge-Menü, das sowohl bekannte als auch neue Geschmackskompositionen mit vielen verschiedenen Texturen bot. Die exzellente Weinbegleitung rundete das Ganze perfekt ab und wurde nur noch vom aufmerksamen und freundlichen Service übertroffen. ..."

Kochkunst "... Es war handwerklich sehr gut gemacht und geschmacklich überzeugend, auch wenn die Portionen überschaubar waren. Für alle, die diese Kombination aus Kochkunst und kleineren Portionen schätzen, ist dieses Restaurant eine gute Wahl. Wer jedoch Wert auf eine sättigende Mahlzeit legt, sollte den Besuch überdenken. ..."

Würzung "... Die Fischsuppe meines Partners war leider sehr „fischig“ und sonst eher geschmacklos – das sahen ein Pärchen am Nachbartisch genauso, die sie ebenfalls bestellt hatten und enttäuscht waren. Die Hauptspeisen waren auch in Ordnung (ich hatte den Skrei von der Karte und mein Partner das Kalbsfilet) – nett angerichtet, aber nicht besonders raffiniert gewürzt, daher eher fade im Geschmack. So haben wir über 150 Euro für ein durchschnittliches Essen ausgegeben (mit Wein dabei eher 200), das hat sich leider nicht gelohnt. ..."

Fisch "... Ich gebe 2 Sterne für das Essen; 5 Sterne für das gut präsentierte Essen in ruhiger Umgebung mit Blick auf frische Blumen und den Kanal – vielleicht eine Hommage an Giverny. Obwohl wir nur an 3 Tischen saßen, kam das Essen kalt an und der Fisch war verkocht. Als ich freundlich darauf hinwies, dass der Koch wissen sollte, dass unser unvollständiges Fischgericht verkocht war, wurde dies lediglich zur Kenntnis genommen. ..."

Chef des Hauses "... Die Kellner waren sehr freundlich und zuvorkommend, und vor allem (für mich ein zentraler Wohlfühlfaktor) nicht zu etepetete oder künstlich vornehm. Der Chef des Hauses begrüßte uns und brachte die Vorspeise, verbunden mit einem netten, kurzen, nicht aufdringlichen Gespräch. Selbst gekocht hat er aber wohl nicht, denn er saß während unseres gesamten Aufenthalts am Laptop im Gastraum : -(. ..."

Bedienung "... Auf unsere Nachfrage nach einem ruhigeren Platz wurde uns anstandslos ein anderer Tisch angeboten. Den ganzen Abend über wurden wir zuvorkommend, freundlich und aufmerksam bedient. Das 6-Gänge Jubiläums-Special ohne Weinbegleitung war eine Begeisterung – der Koch versteht sein Handwerk perfekt. ..."

Verabschiedung "... Wir baten um mehr Zeit zwischen den Gängen, was prompt umgesetzt wurde. Nach dem Bezahlen der Rechnung war die Verabschiedung leider ein wenig „kühl“ und der Preisklasse des Restaurants nicht angemessen; es fehlte das Bedanken und die Verabschiedung in den Restabend. Trotzdem war der Besuch im Restaurant Giverny ein gelungener Abend, den wir gern noch einmal erleben wollen. ..."

persönliche Art des alten Inhabers "... Was uns besonders fehlte war die nette persönliche Art des alten Inhabers ..."

entspannt genießen "... Ich habe hier einen super entspannten Mittag bei einem bemerkenswerten Drei-Gänge-Menü verbracht. Ganz unverdient, dass der Michelin sie übergangen hat, andererseits auch wieder gut: so entspannt genießen und sich verwöhnen lassen kann man nur hier. Das Drei-Gänge-Menü war bemerkenswert und das Essen insgesamt hat die volle Punktzahl verdient. ..."

Ambiente "... Wir haben uns für das Sechs-Gänge-Menü entschieden und jedes Gericht war genau richtig, präzise und köstlich. Die Weinbegleitung war stimmig, der Service aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, das Ambiente gepflegt und die Hintergrundmusik perfekt dosiert. Alles war vereint, um diesen Abend zu einer fast magischen Auszeit zu machen. ..."

Atmosphäre vorne "... Es ist traditionell französisch. Hinten in der Stube ist es gemütlich – am besten dort reservieren – vorne ist es etwas „kühl“. Das Essen und die Weine waren absolute Spitze und perfekt aufeinander abgestimmt! ..."

Inneneinrichtung "... Die Inneneinrichtung ist Geschmacksache und muß einem gefallen. Mir ist es viel zu vollgestopft (an Deko) und zu viele verschiedene Stile. ..."

Preis "... Das Essen war exzellent und der Service brillant, mit tiefem Wissen über jedes Produkt. Der Preis ist es wert, bei Giverny zu speisen. Echt top. ..."

Euro "... Mein Gott, was ein Gedicht! Jeden Euro wert! Herzlichen Dank und wir freuen uns auf das nächste Mal! ..."

Hauptgang "... Als ich freundlich darauf hinwies, dass der Koch wissen sollte, dass unser unvollständiges Fischgericht verkocht war, wurde dies lediglich zur Kenntnis genommen. (Ein Stern Abzug für den Service angesichts der mangelnden Bemühungen, die Dinge zu korrigieren, indem der fast 50 Euro teure Hauptgang von der Rechnung genommen oder ein Dessert angeboten wurde). ..."

Gesamtkosten "... Die Hauptspeisen waren auch in Ordnung (ich hatte den Skrei von der Karte und mein Partner das Kalbsfilet) – nett angerichtet, aber nicht besonders raffiniert gewürzt, daher eher fade im Geschmack. So haben wir über 150 Euro für ein durchschnittliches Essen ausgegeben (mit Wein dabei eher 200), das hat sich leider nicht gelohnt. ..."