Hassler's Waldstube ist ein Restaurant in Freiburg im Breisgau. Das Angebot umfasst Mittag- und Abendessen sowie Dessert, Kaffee und eine Auswahl an alkoholischen Getränken. Für Gäste stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung. Das Haus eignet sich für Gruppen und Kinder, bietet Hochstühle und ist mit rollstuhlgerechten Sitzplätzen ausgestattet. Kreditkarten werden als Zahlungsmittel akzeptiert.
Hassler's Waldstube im Überblick
Ein Haus im Wandel. Die Bewertungen für Hassler's Waldstube zeichnen ein Bild, das sich in jüngster Zeit deutlich aufhellt: Seit Dezember 2025 liegt der Schnitt bei 8.2, während der Gesamtwert über alle 300 Stimmen bei 6,7 von 10 steht. Das Essen spaltet die Meinungen am stärksten, hier loben die einen, was andere kritisieren. Der Service zeigt sich freundlich, hatte aber früher mit dem Tempo zu kämpfen. Ambiente und Preise bewegen sich im Mittelfeld ohne große Ausreißer.
Hassler's Waldstube – Bewertungsprofil
Bewertungsprofil von Hassler's Waldstube: Gesamtnote 6,7 von 10 (Ansprechend). Weiterempfehlung 6,3, Essen 6,7, Preis-Leistung 6,6, Atmosphäre 6,6, Service 6,7 – jeweils von 10. Durchschnitt aller Restaurants in Freiburg im Breisgau: 7,4 von 10.
Durchschnitt Freiburg im Breisgau (7,4 von 10)
- Gesamtbewertung
- 6,7 von 10
- Weiterempfehlung
- 6,3 von 10, Durchschnitt Freiburg im Breisgau: 7,2 von 10
- Essen
- 6,7 von 10, Durchschnitt Freiburg im Breisgau: 7,5 von 10
- Preis-Leistung
- 6,6 von 10, Durchschnitt Freiburg im Breisgau: 6 von 10
- Atmosphäre
- 6,6 von 10, Durchschnitt Freiburg im Breisgau: 7 von 10
- Service
- 6,7 von 10, Durchschnitt Freiburg im Breisgau: 7,3 von 10
Alle vier Themen bewegen sich auf einem ähnlichen Niveau. Das Essen und der Service stützen sich mit 67 bzw. 59 Stimmen auf die breiteste Basis, landen aber mit 6,7 und 58,4 % Zufriedenheit in der Mitte des Feldes. Das Ambiente (6,6) und die Preise (6,6) werden seltener kommentiert, kommen aber auf eine etwas höhere Zufriedenheit von 66,7 % und 62,1 %. Innerhalb der Themen zählt, was viele Gäste erwähnen: Das Essen prägt das Bild daher stärker als das Ambiente. In den Gesamtwert von 6,7 fließen zusätzlich die Weiterempfehlungen und die reinen Punktbewertungen ein, er ist also mehr als der Durchschnitt der Themen.
Was Gäste an Hassler's Waldstube mögen und nicht mögen
Was Gäste mögen
- Freundliches Personal
- Faires Preis-Leistungs-Verhältnis
- Gemütliche Atmosphäre
Was Gäste nicht mögen
- Lange Wartezeiten
- Schwankende Küchenleistung
- Kritik am Schnitzel
Wenn du ein unkompliziertes Lokal suchst und kein Problem mit einer schwankenden Küchenleistung hast, kann sich ein Besuch lohnen. Die jüngsten Stimmen deuten auf einen klar besseren Service hin, was frühere Kritik an Wartezeiten relativiert. Wenn du aber auf eine verlässlich überzeugende Küchenleistung Wert legst, könnten dich die gemischten Rückmeldungen zum Essen verunsichern. Ein Blick auf neuere Bewertungen hilft bei der Entscheidung.
Unser Check: Wie schneidet Hassler's Waldstube ab?
Essen (6,7 von 10)
von 22 % der Gäste erwähnt
Das Essen überzeugt nicht alle. Laut den Bewertungen ist es das am häufigsten diskutierte Thema, doch die Zufriedenheit liegt bei nur 58,4 %. Während die einen die Portionen und die Bratkartoffeln loben, kritisieren andere die Pommes und das Schnitzel. Diese gemischten Signale deuten darauf hin, dass die Küche mal so, mal so ankommt. Für deinen Besuch bedeutet das: Es kann schmecken, eine Garantie geben die Bewertungen aber nicht.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Große Portionen
- Gute Bratkartoffeln
Kritikpunkte der Kunden
- Schwankende Qualität
- Kritik an Pommes
Dafür gibt es Lob
Essen "... Sehr sehr gutes Essen, gemütliches … ..."
Portion "... Spätzle Bratensauce mit Beilagesalat) Es kam eine beeindruckend große Portion ca. 30 min zu spät (Wartezeit insgesamt … ..."
- Essen
- Portion
- Schweinerückensteak
- Portion Pommes
- Salat
- Speisen
- Gastronomie
Das kommt weniger gut an
Spätzle "... Leider waren die Spätzle verbrannt. ..."
- Spätzle
Wenn du kein Problem damit hast, dass die Küchenleistung schwanken kann, kannst du es hier versuchen. Wer auf Nummer sicher gehen will, findet in den Bewertungen Anlass zur Vorsicht.
Service (6,7 von 10)
von 20 % der Gäste erwähnt
Freundlich, aber nicht immer schnell: So fassen die Bewertungen den Service zusammen. Die positive Seite ist der Umgang des Personals mit den Gästen, den viele Stimmen loben. Dem stehen aber auch Berichte über Wartezeiten und Probleme bei der Lieferung gegenüber. Seit Dezember 2025 zeigt sich hier allerdings eine deutliche Verbesserung in den Bewertungen. Wenn du also ältere Kritiken liest, beachte, dass sich das Blatt hier offenbar gewendet hat.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Freundliches Personal
- Positiver Trend
Kritikpunkte der Kunden
- Frühere Kritik an Wartezeit
Dafür gibt es Lob
Bedienung "... Ambiente und total nette Bedienung‼️👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽 würde wenn … ..."
Personal "... Sehr freundlich Empfangen vom Chef des Hauses. Wir bestellen zur Vorspeise, einen … ..."
- Bedienung
- Personal
- Servicekraft
- Service
- Bedingung
Das kommt weniger gut an
Wartezeit "... … kam eine beeindruckend große Portion ca. 30 min zu spät (Wartezeit insgesamt 1.5 h). ..."
- Wartezeit
- Lieferung
- Sprache
Wenn du Wert auf freundliches Personal legst und über frühere Kritik an Wartezeiten hinwegsehen kannst, bist du hier gut aufgehoben. Die jüngsten Stimmen machen Hoffnung auf einen runderen Ablauf.
Atmosphäre (6,6 von 10)
von 4 % der Gäste erwähnt
Wer eine gemütliche Atmosphäre sucht, findet sie laut den Gästebewertungen hier oft. Die Stimmung im Lokal wird von mehreren Stimmen positiv hervorgehoben. Insgesamt äußern sich 66,7 % der 13 Gäste zufrieden zum Ambiente. Kritische Anmerkungen tauchen in den bisherigen Bewertungen nicht auf, was für einen Ort spricht, an dem sich die Besucher wohlfühlen. Die Datenlage ist noch schmal. Das Gesamtbild ist also freundlich, aber noch nicht in Stein gemeißelt.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Gemütliche Atmosphäre
Dafür gibt es Lob
Ambiente "... … sehr gutes Essen, gemütliches Ambiente und total nette … ..."
- Ambiente
- Eindruck
- Biergarten
- Atmosphäre
- Gaststube
- Wirtshaus
- Restaurant
Das kommt weniger gut an
Atmosphäre "... Liegt im Gewerbegebiet,deshalb nicht die schönste Atmosphäre. ..."
- Atmosphäre
- Experience
Wenn dir eine unkomplizierte und angenehme Atmosphäre wichtig ist, spricht aus den bisherigen Stimmen nichts gegen einen Besuch. Für eine Entscheidung auf breiterer Basis fehlen noch Bewertungen.
Preis-Leistung (6,6 von 10)
von 8 % der Gäste erwähnt
Die Gäste bewerten die Preise überwiegend als fair, wie die Zahlen aus 23 Stimmen zeigen. Zufrieden äußern sich 62,1 %, wobei viele das Preis-Leistungs-Verhältnis positiv hervorheben. Das ist die eine Seite. Einzelne Gäste empfanden die Preise für das Gebotene als zu hoch. Für deinen Besuch bedeutet das, dass du wahrscheinlich ein faires Angebot bekommst, es aber keine einhellige Meinung dazu gibt.
Verteilung der Bewertungen
Was Kunden mögen
- Faires Preis-Leistungs-Verhältnis
Dafür gibt es Lob
Preis "... Wir haben köstlich zu einem mehr als fairen Preis gegessen. ..."
- Preis
- Preis-Leistung
- Preis Leistung
- Preise
- Essen
- Preis-Leistungs-Verhältnis
Das kommt weniger gut an
Rechnung "... … bezahlen wurde schon von dem Getränk was gar nicht bestellt wurde noch eins mehr auf die Rechnung gemacht. ..."
- Rechnung
Wenn du ein faires Preis-Leistungs-Verhältnis schätzt, bist du hier den meisten Stimmen nach richtig. Wer sehr preissensibel ist, sollte wissen, dass es auch kritische Stimmen gibt.
Wie sind die Preise pro Gast bei Hassler's Waldstube
Ein Abendessen kostet hier im Schnitt 25 Euro pro Person. Das ist merklich mehr als die 15 Euro, die für Restaurants in Freiburg im Breisgau üblich sind, und platziert das Haus im oberen Drittel seiner Vergleichsgruppe. Die Preisangaben der Gäste sind sich dabei sehr einig: Fast alle Rechnungen landen zwischen 11 und 30 Euro. Das deutet auf eine überschaubare Karte hin, bei der die Kosten gut kalkulierbar bleiben und nur selten Ausreißer nach oben vorkommen.
Wenn du für einen Abend nicht jeden Euro umdrehen musst, aber trotzdem im Rahmen bleiben willst, passt das hier gut. Für ein kleines Budget ist es eher nichts.
Was Gäste über Hassler's Waldstube sagen
Das erwartet dich bei Hassler's Waldstube
Barrierefreiheit
- Rollstuhlgerechte Sitzplätze
Ausstattung
- WC
Ambiente
- Leger
- Gemütlich
- Ruhig
Kinder
- Gut für Kinder
- Hochstühle
Publikum
- Gruppen
Speiseoptionen
- Dessert
- Abendessen
- Sitzplätze
- Mittagessen
- Tischservice
Highlights
- Guter Kaffee
Angebote
- Hochprozentiger Alkohol
- Spätabendessen
- Wein
- Kaffee
- Bier
- Alkohol
- Kleiner Snack
Parkplätze
- Kostenloses Parken auf der Straße
- Kostenloser Parkplatz
Zahlungen
- Kreditkarten
- NFC-Mobile-Zahlungen
- Debitkarten
Haustiere
- Hunde erlaubt
Planung
- Reservierungen möglich
Besonders beliebt
- Abendessen
- Mittagessen
- Allein speisen
Serviceoptionen
- Lieferung
- Kontaktlose Lieferung
- Zum Mitnehmen
- Vor Ort essen
- Sitzplätze im Freien