Hassler's Waldstube Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus, deutlich weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Freiburg im Breisgau. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

Ein gutes Drittel dieser Stimmen beschreibt eine Lieferung oder eine Abholung, nicht den Besuch vor Ort.

Alle Bereiche liegen auf einem Niveau.

Essen

6,7

82 Gäste loben, 24 kritisieren

Gelobt: Geschmack (71), Portionsgröße (9), Zutaten (4)

„Besonders gefällt mir, dass es auch immer eine vegetarische Option wie das Ratatouille mit Bulgur gibt. Perfekt …“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere StimmenWeniger

„Das Cordonbleu ist wircklich zu empfehlen“ Quelle: Google, September 2021

„Sehr freundlicher Gastgeber, das Essen war ausgezeichnet und für 9,90€ Spätzle mit …“ Quelle: Google, Juni 2023

Kritisiert: Geschmack (14), Zutaten (5), Temperatur (5)

„Als das Essen kam, sah es augenscheinlich sehr gut aus. Nach dem ersten Stich mit der Gabel und dem Messer, wusste ich..... das Fleisch ist erneut gestorben. Es war durch.“ Quelle: Google, Juli 2024

2 weitere StimmenWeniger

„apfelstrudel hat gefehlt und …“ Quelle: Google, Dezember 2024

„Cordon Bleu so gut wie nicht gefüllt, Spätzle komplett trocken, mit Pfeffer(!“ Quelle: Google, Januar 2023

Service

6,7

67 Gäste loben, 25 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (63), Tempo (8)

„1 Schnitzel bestellt 2 erhalten und extrawunsch mit Spiegelei wurde erfüllt“ Quelle: Google, Oktober 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Alle sind aufmerksam, freundlich und man merkt einfach, dass hier mit …“ Quelle: Google, Juli 2025

„Auch der Wirt ist sehr nett !“ Quelle: Google, November 2022

Kritisiert: Freundlichkeit (8), Tempo (7), Professionalität (6)

„Außerdem hat die Lieferung sehr lange gedauert Bestellung war um 19.45 und Lieferung um 21.55 essen war zu …“ Quelle: Google, September 2023

2 weitere StimmenWeniger

„Der neue Pächter hat von Gastronomie keine Ahnung.....“ Quelle: Google, August 2022

„Die Stimmung unseres Gastgebers ist recht schnell sehr kühl geworden, nachdem wir klar gemacht …“ Quelle: Google, September 2025

Ambiente

6,6

18 Gäste loben, 5 kritisieren

Gelobt: Komfort (9), Einrichtung (8)

„Uhrzeit gelegen haben, aber die Atmosphäre war sehr ruhig, privat und trotzdem angenehm.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere StimmenWeniger

„Service und alles wirkt sehr sauber.“ Quelle: Google, Juli 2023

„Das Restauranr hat optiv richtig Potenzial, das Essen ist der Knaller.“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Einrichtung (3)

„Im großen und ganzen eine verwirrende Experience, mit negativer konutation.“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Liegt im Gewerbegebiet,deshalb nicht die schönste Atmosphäre.“ Quelle: Google, April 2025

„Am Ambiente kann man, nach meinem Geschmack, noch arbeiten.“ Quelle: Google, Februar 2026

Preis

6,6

35 Gäste loben, 9 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (15), Preis-Leistung (15), Preisfairness (5)

„Hat auch Tasgesessen da ist der Preis wirklich sehr gut.“ Quelle: Google, März 2024

2 weitere StimmenWeniger

„Essen ist sehr gut und die Preise sind auch noch bezahlbar, man bleibt hier auch gern mal ein paar …“ Quelle: Google, September 2023

„Die Speisen sind günstig und wirklich lecker. Es handelt sich hierbei eher …“ Quelle: Google, September 2020

Kritisiert: Transparenz (4), Preisfairness (3)

„Keine Kartenzahlung möglich. Essen top, …“ Quelle: Google, August 2021

2 weitere StimmenWeniger

„Und das Ganze zu einem Preis von 13.90 Euro !!! Das war mit Abstand das schlechteste …“ Quelle: Google, Juli 2022

„DAS IST KEINE GUTSCHRIFT! Es war ein Fiasko und unendlich …“ Quelle: Google, Juli 2023

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Wie lange man wartet, sagen erst wenige.

Abendessen

6,3

42 von 51 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 25 Bewertungen mit Text

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Über Schnitzel wird hier am meisten geschrieben, danach über Cordon Bleu. Aber nicht alle sind begeistert.

1. Schnitzel12-mal genannt5,7

   „Das Montags Schnitzel ist sehr lecker, und dazu gibts noch …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „1 Schnitzel bestellt 2 erhalten und extrawunsch mit Spiegelei wurde erfüllt“ Quelle: Google

   „Super feines Essen, beste Schnitzel und super knackiger Salat mit …“ Quelle: Google

2. Cordon Bleu7-mal genannt7,2

   „Cordon Blue war ein ganz kleines bisschen zu kross, aber immer noch saftig. Meine Frau hatte Salat …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Das Cordonbleu ist wircklich zu empfehlen“ Quelle: Google

   „Schnitzel und Cordon Bleu (selbstgemacht) waren richtig lecker ebenso wie …“ Quelle: Google

3. Pommes7-mal genannt3,8

   „Mein Hüftsteak war köstlich, und die Pommes gut gewürzt. Allerdings kam das Hauptgericht für die …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „… war lecker, die Pommes richtig gut und der Preis …“ Quelle: Google

   „… war, gemessen am Preis, ordentlich und die Pommes waren sehr gut.“ Quelle: Google

4. Bratkartoffeln6-mal genannt7,0

   „… waren richtig lecker ebenso wie die Bratkartoffeln…Preis-/Leistungsverhältnis …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Leberle & Sulz mit Brägele super. Kann man wärmstens …“ Quelle: Google

   „Das Essen war sehr gut, speziell die Bratkartoffeln. Bedienung sehr freundlich.“ Quelle: Google

5. Spätzle6-mal genannt4,0

   „Putenschnitzel mit Spätzle und sehr …“ Quelle: Google

   1 weitere StimmeWeniger

   „… und für 9,90€ Spätzle mit geschnetzelten dazu einen gemischten Salat unschlagbar. Absolute …“ Quelle: Google

6. Salat4-mal genannt5,0

   „… ich ungefähr bezahlt, seine Anmerkung der Salat und das Getränk meiner Begleitung gehen aufs Haus. Als sie dann schon …“ Quelle: Google

   2 weitere StimmenWeniger

   „Der Salat war frisch.“ Quelle: Google

   „Sehr schön angereichtet ist auch der Salat, den es dazu gab.“ Quelle: Google

Aus 62 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Kritik gibt es hier deutlich öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Freiburg im Breisgau. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Tempo.

Über Komfort beschwert sich niemand.

58 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 19 % gegenüber 11 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Freiburg im Breisgau.

Das Restaurant antwortet hin und wieder auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

30 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

7 von 58 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 8 von 31 Bewertungen beantwortet.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Das allermeiste, was hier steht, ist älter als zwei Jahre.

Seit Dezember 2025 liegt die Note höher als im Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 21 % aus den letzten zwei Jahren.

• 

  August 2026

  jüngste Stimme

• 

  31

  Stimmen in den letzten 12 Monaten

• 

  82 %

  älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2021 mit 8,5 von 10.