Haus Schnieder – Bewertungen

Mein Erlebnis in diesem Restaurant war absolut spitze! Das Essen war einfach hervorragend – frisch, geschmackvoll und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Jeder Gang war ein Genuss, das Buffet herausragend in Qualität, Vielfalt und Geschmack. Der Service war erstklassig: aufmerksam, freundlich und professionell. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und bestens betreut. Auch das Ambiente hat mich begeistert – stilvoll, gemütlich und mit einer tollen Atmosphäre, in der man sich einfach wohlfühlt. Ich war nicht zum ersten Mal da und komme definitiv wieder und kann dieses Restaurant uneingeschränkt weiterempfehlen! Ebenso das angeschlossene Hotel und den erstklassigen Wellnesbereich!

• Essen10
• Buffet10
• Service10

Nachdem ich Anfang des Jahres mehrere Videos auf Youtube vom „Jammertal“, also mit der Bezeichnung "Kochen im Tal" gesehen habe, war der Reiz groß bei meinen Unternehmungen in Lünen oder der Umgebung, dort mal vorbeizuschauen. Das Jammertal Resort liegt mitten auf dem Lande bzw. Am Waldrand. Für einen stadtverwöhnten Ruhrgebietler etwas außerhalb, oder wie der Berliner sagen würde „jwd“ (janz weit draussen). Aber vorweg - die Fahrt lohnt sich. Von 12. 00 bis 21. 00 gibt es dort etwas zu Essen, zwischen den normalen Essens-Zeiten À la carte. Ein Missverständnis führte dazu, dass ich eine geraume Zeit warten musste, bis ich endlich bestellen konnte. Diese Situation wurde hervorragend und großzügig beglichen. In der Zwischenzeit konnte ich mich mit der Weinkarte beschäftigen. Ich gewann den Eindruck, dass über die Grenzen Deutschlands hinaus die Weine mit Bedacht und gutem Gespühr für ein gutes Preis/Leistungsverhältnis ausgewählt worden sind. Die Recherche nach einigen Weingütern via Google waren für mich bereichernd und inspirierend. (Besonders den Chianti von Bonacchi aus der Nähe von Vinci muss ich mal demnächst probieren) Ich schwankte zwischen dem Rumpsteak und dem Teres Major oder auch als Metzgerstück bekannt. Ich habe mich dann für Letzteres entschieden. Ich bin sonst nicht der große Fleischesser, aber wenn ich ahne oder weiß, dass gutes Fleisch serviert wird, dann bin ich dabei, so bspw. Beim Wildschweinragout in der Toskana oder ein regional aufgezogenes Steak vom Rind bei „I Due Cippi in Saturnia“. Auch im Jammertal sollen die Rinder auf eigenen Weiden aufwachsen. Also heute nehme ich mal Fleisch! Alles in Allem war es hervorragend. Sehr zartes Fleisch. Nicht zu viel und nicht zu wenig Röstaromen, in der Mitte noch leicht blutig. Für mich gerade richtig. In einer sehr dezent gewürzten Soße. Besonders gefreut hat mich die Beilage aus Wurzelgemüse (Karotten, weiße und rote Beete, Rübchen?) in einer Soße mit einer fruchtigen Note. Der Besuch und die Fahrt hat sich gelohnt!

• Serviceentschädigung10
• Weinkarte9
• Teres Major10
• Wartezeit4

Mein Erlebnis im Restaurant war durchweg positiv. Das Personal, sowohl der Chef als auch die Bedienung, war äußerst freundlich und zuvorkommend. Die Speisen waren nicht nur sehr schön anzusehen, sondern schmeckten auch noch besser. Fragen zur Rezeptur oder Herstellung wurden vorzüglich beantwortet. Ich kann dieses Restaurant jedem wärmstens empfehlen! Wer vorab neugierig ist, findet auf dem YouTube-Kanal "Kochen im Tal" weitere Einblicke. Ich freue mich jetzt schon auf meinen nächsten Besuch dort!

• Personal10
• Speisen10
• Geschmack10

Meine Erfahrung im Restaurant war sehr positiv. Die Büffetauswahl war sehr gut und lecker. Das Personal war freundlich und kompetent. Zusätzlich gibt es einen sehr informativen, interessanten und sympathischen YouTube-Kanal.

• Büffetauswahl9
• Mitarbeiter9

Meine Erfahrung im Restaurant war alles bestens. Insbesondere die Wellness und Erholung, die ich hier gefunden habe, war das Beste, was ich bisher erlebt habe. Alles war wirklich bestens.

• Wellness und Erholung10
• Alles bestens10

Meine Erfahrung im Restaurant war durchweg positiv. Die Qualität und der Geschmack aller Speisen vom Buffet sind klasse. Ich esse hier sehr gerne, auch wenn es für mich gefährlich ist, weil ich dann zu viel esse. Der Service war exzellent, die Weinauswahl hinreichend gut und die Biere lecker. Das Ambiente ist schön, und im Sommer ist es auch draußen sehr schön.

• Qualität und Geschmack aller Speisen vom Buffet10
• Service10
• Weinauswahl8

Das Mittagsbuffet war sehr gut. Es gab schöne saisonale Gerichte. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt absolut. Was auch sehr schön ist: Nach dem Essen bietet die Umgebung eine tolle Möglichkeit, einen entspannten Verdauungsspaziergang in der Natur zu machen.

• Mittagsbuffet8
• saisonale Gerichte8
• Preis-Leistungsverhältnis9

Meine Erfahrung im Restaurant war Erholung pur. Das Essen war mega lecker und es gab eine riesen Auswahl am Buffet. Das Frühstück war ebenfalls perfekt. Die Zimmer waren sauber und das Personal war fast alle nett.

• Essen9
• Auswahl am Buffet10
• Frühstück9

Wir hatten nur einen 1-Nacht-Aufenthalt und haben nichts von den Angeboten benutzt, daher kann ich dazu nichts sagen. Das Essen war sehr lecker und das Frühstücksbuffet reichlich. Ich kann auch nicht beurteilen, ob es wegen Corona und Personalmangel war, aber einige Ecken im Zimmer waren staubig, daher 1 Stern Abzug.

• Essen9
• Frühstücksbuffet8
• Ecken im Zimmer3

Meine Erfahrung im Restaurant war sehr positiv. Es gab ein großes Buffet an Sonntagen, bei dem ich sehr gut gespeist habe. Die viel Natur drumherum hat zur entspannten Atmosphäre beigetragen. Ich bin entschleunigt und genährt wieder nach Hause gefahren und werde definitiv wiederkommen.

• großes Buffet9
• gut gespeist9
• viel Natur8