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coolibri

Hummer Köbes Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Strandstraße 8, 26571 Juist

Illustriertes Poster von Hummer Köbes, Restaurant in Juist: Bewertung 7,2 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Geteilt.

Kritik in 26 % der Bewertungen, deutlich mehr als üblich

#23 von 32 Lokalen in Juist

#9 Restaurant von 16 in Juist

Kommt drauf an, wen du fragst. Die einen schwärmen, die anderen ärgern sich.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    40 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Sommerlokal

    Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die meisten gehen hier zufrieden raus, deutlich weniger als bei den anderen Restaurants derselben Art in Juist. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne175 Bewertungen
4 Sterne47 Bewertungen
3 Sterne27 Bewertungen
2 Sterne17 Bewertungen
1 Sterne34 Bewertungen
Gesamtnote7,2 von 10
Trend, 12 Monate-1,6

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Essen. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
7,5

107 Gäste loben, 31 kritisieren

Gelobt: Geschmack (89), Auswahl (7), Präsentation (7)

„3 Gänge Menü für 39,90€ mit freier Wahl aus dem Menü. Wir kommen …“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere Stimmen

„Alle 5 Gerichte waren vom 1-3 Gang ausgesprochen lecker und auf den Punkt zubereitet. Im Vergleich zu …“ Quelle: Google, Mai 2026

„alles was das Herz begehrt.“ Quelle: Google, März 2024

Kritisiert: Geschmack (15), Auswahl (8), Präsentation (6)

„Nur Panade, es war kaum Fisch drin und als Remoulade wurde uns Senf Sauce geben.“ Quelle: Google, Juni 2024

2 weitere Stimmen

„Das eine Kalbsschnitzel schmeckte, als wäre es in die Friteuse geworfen worden. Eher keine Stimmung …“ Quelle: Google, August 2023

„das hier ist echt der Hammer: 8,50€ für ein kleines, trockenes Brötchen mit lauwarmen Backfisch und einem Klecks Remoulade.“ Quelle: Google, August 2023

Service
7,1

84 Gäste loben, 34 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (77), Professionalität (6), Verfügbarkeit (3)

„Aufmerksamer und großartiger Service“ Quelle: Google, Juli 2025

2 weitere Stimmen

„Zwei schöne Abende bei sehr zuvorkommenden Service und schönen Ambiente.“ Quelle: Google, Oktober 2025

„Besonders hervorzuheben ist auch die Kinderfreundlichkeit: es war zum Beispiel kein …“ Quelle: Google, Juli 2025

Kritisiert: Freundlichkeit (20), Verfügbarkeit (9), Professionalität (8)

„Das finde ich schon ziemlich frech!“ Quelle: Google, Mai 2024

2 weitere Stimmen

„Einen Tag vor dem Besuch hat man uns dann aufgrund von „Nichtverfügbarkeit“ abgesagt.“ Quelle: Google, Mai 2024

„Hustender, schniefender Köbes ohne wiedererkennbaren Köbescharme und immer wieder hörbar leider auch ohne Taschentuch.“ Quelle: Google, September 2023

Ambiente
6,6

52 Gäste loben, 29 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (39), Komfort (15)

„Ambiente gemütlich und modern, nur die Musik war eher unpassend …“ Quelle: Google, Juni 2023

2 weitere Stimmen

„Zugegeben: Das alte Köbes mit seinem historischen Interieur (Theke, Lampen usw.) war viel stimmungsvoller. Jetzt nennen …“ Quelle: Google, Juli 2023

„Das Ambiente hat mir gut gefallen und das …“ Quelle: Google, September 2023

Kritisiert: Einrichtung (11), Komfort (6), Sauberkeit (6)

„Allein das Entfernen der schönen Theke, an der Generationen von Juister Gästen diverse Bierchen und Bommi Pflaume genießen durften, ist nicht zu begreifen.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

„aus dem WC Bereich Richt es unangenehm in den Gastraum.“ Quelle: Google, März 2024

„Das Brauhaus-Ambiente und die Stimmung von früher sind leider für alle Zeiten verloren. Dafür kann der …“ Quelle: Google, Mai 2026

Preis
6,1

20 Gäste loben, 26 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (13), Erschwinglichkeit (4), Preisfairness (3)

„39 € für das Drei-Gänge-Menu ist eigentlich zu günstig —> Also super Preis-Leistungs-Verhältnis!“ Quelle: Google, August 2025

2 weitere Stimmen

„Für nur 40 € gibt es ein köstliches 3‑Gänge‑Menü“ Quelle: Google, August 2025

„Hummer Köbes - Preis-/Leistung ist absolut überzeugend, zumal Restaurants auf Juist ohnehin ein …“ Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Preisfairness (12), Erschwinglichkeit (8), Preis-Leistung (7)

„8,50€ für ein trockenes Fischbrötchen am Stand neben dem Restaurant …“ Quelle: Google, September 2023

2 weitere Stimmen

„Bei unserem Besuch war dann auch keine Kartenzahlung möglich und ein schneller Sprint zum …“ Quelle: Google, Juli 2024

„Und dafür 9€ ausgegeben mehr als enttäuscht!“ Quelle: Google, Juni 2024

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 40 Gäste, 13 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Warten musst du hier selten. Laut wird es selten.

Abendessen
6,9

47 von 48 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 32 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 20 · kurz 2 · mittel 1 · lang 0

Lautstärke

ruhig 37 · mittel 6 · laut 1

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen47 Gäste, Note 6,9 aus 32
Wartezeit, Angaben23
Lautstärke, Angaben44
Reservierung empfohlen, Nennungen1

Was bestellen?

Über Crème Brûlée wird hier am meisten geschrieben, danach über Kölsch. Und das kommt richtig gut an.

  1. Crème Brûlée3-mal genannt9,3

    „Und als absoluter Crème Brûlée Fan kann ich sagen: schon Oberliga. Preis-Leistung (40€ für 3 …“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „Der Nachtisch Creme Brülee war der Oberhammer..meine Tochter hatte Macaron, waren …“ Quelle: Google

  2. Kölsch3-mal genannt

    „unverändert gut das KÖLSCH“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „ein aufmerksamer Kellner, der sich ständig um den Kölsch Nachschub kümmert“ Quelle: Google

    „Kölsch auf Juist und die Geschichte des Lokals und die Neuinterpretation ansprechend“ Quelle: Google

Aus 65 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier deutlich öfter als bei den anderen Restaurants derselben Art in Juist. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Verfügbarkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Besondere Ernährung beschwert sich niemand.

78 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 26 % gegenüber 16 % bei den anderen Restaurants derselben Art in Juist.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit20
Geschmack15
Preisfairness12
Einrichtung11
Verfügbarkeit9
Auswahl8
Professionalität8
Erschwinglichkeit8
Preis-Leistung7
Präsentation6
Zutaten6
Komfort6
Sauberkeit6
Tempo5
Platzangebot5
Lautstärke5
Portionsgröße3
Verfügbarkeit3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 78 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 31 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Ein großer Teil davon ist älter als zwei Jahre.

Seit August 2024 liegt die Note höher als im Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 27 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 31

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 75 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,9 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage6
Stimmen, letzte 12 Monate31
Älter als zwei Jahre75 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren27 %
Note 20266,9 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 04. Oktober 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung von einem echten Gast stammt, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir; wir sortieren nur wortgleiche Mehrfachbewertungen und auffällige Häufungen aus. Die Einschätzung jeder Aussage stammt von einem Sprachmodell, die Rechnung folgt festen Regeln. Wir zeigen keine vollständigen Bewertungen und keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Auszüge, bei fremdsprachigen Bewertungen aus der maschinellen Übersetzung, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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