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Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Königstraße 70, 90402 Nürnberg

Illustriertes Poster von Imperial by Alexander Herrmann & Michi Seitz, Fusionsrestaurant in Nürnberg: Bewertung 7,8 von 10 aus 200 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Gern.

Note 7,8 von 10, Kritik in 14 % der Bewertungen

#604 von 1.339 Lokalen in Nürnberg

#5 Fusionsrestaurant von 5 in Nürnberg

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus, zuletzt sogar öfter als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    33 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Die allermeisten kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne155 Bewertungen
4 Sterne16 Bewertungen
3 Sterne14 Bewertungen
2 Sterne8 Bewertungen
1 Sterne7 Bewertungen
Gesamtnote7,8 von 10
Trend, 12 Monate+2

Wo ist es stark, wo nicht?

Das Essen ist richtig stark. Beim Preis hakt es öfter.

Essen
8,2

132 Gäste loben, 23 kritisieren

Gelobt: Geschmack (105), Auswahl (18), Präsentation (17)

Alles war fantastisch und [Name] zeigte … Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

Besonders beeindruckt hat mich die Kombination regionaler Produkte mit modernen Einflüssen. Der Service … Quelle: Google, Juni 2026

Der Service war prompt und aufmerksam, das Essen hervorragend und die Weinbegleitung sehr stimmig! Quelle: Google, Januar 2025

Kritisiert: Geschmack (13), Zutaten (6), Portionsgröße (5)

Essen waren, und auf der Karte stand nicht mal, dass Erdnüsse in diesem spezifischen Teil drin sind. Quelle: Google, August 2025

2 weitere Stimmen

Bei dem angeblichen Champagner-Frühstück gab es nur am Anfang und am Ende Champagner. Von dem … Quelle: Google, September 2025

Besonders enttäuschend war für mich der Ramen-Gang. Angekündigt war Ramen mit … Quelle: Google, August 2026

Service
8

110 Gäste loben, 26 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (90), Professionalität (22), Fachwissen (9)

Auch der Service war sehr zuvorkommend und hat uns große Aufmerksamkeit geschenkt. Über das Törtchen … Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

Essen, aufmerksames und freundliches Personal, schönes … Quelle: Google, November 2024

außerdem sind sie sehr familienfreundlich Quelle: Google, Oktober 2025

Kritisiert: Professionalität (10), Verfügbarkeit (9), Tempo (8)

Auch der Service hat ständig Leute übergangen. Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Besteck wird teilweise sehr rustikal hingelegt. Quelle: Google, August 2025

Die ausgeschenkten Mengen waren auffällig unterschiedlich – am Nachbartisch … Quelle: Google, August 2026

Ambiente
7,4

72 Gäste loben, 20 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (49), Komfort (18), Platzangebot (4)

Beide Bereiche sind ohne Frage sehr stilvoll eingerichtet – ein Ambiente, das Großes verspricht. Daran gibt … Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

Blick in die offene Küche, in der man den Köchen bei ihrer Arbeit zusehen konnte – ein echtes Erlebnis, das dem Abend zusätzlich Atmosphäre verleiht. Quelle: Google, Mai 2026

Coole Location direkt in der Fußgängerzone. Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Einrichtung (7), Komfort (7), Platzangebot (7)

Auch vom Ambiente hätte ich mehr erwartet. Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Was vielleicht zu bemerken wäre, dass die Musik nicht ganz zum Ambiente gepasst hat und die Mitarbeiter nicht … Quelle: Google, März 2026

Ambiente gepasst hat und die Mitarbeiter nicht angemessen gekleidet waren oben im Imperial. Quelle: Google, März 2026

Preis
3,8

6 Gäste loben, 25 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (5)

Essen und Service waren wunderbar und dem Preis entsprechend. Quelle: Google, Oktober 2024

2 weitere Stimmen

Gut für den Preis wäre es ein Witz wenn es nicht so wäre. Auch die vielen Zwischengänge … Quelle: Google, Februar 2026

Hier ist aber jeder Euro definitiv gut investiert. Quelle: Google, Oktober 2024

Kritisiert: Preis-Leistung (16), Erschwinglichkeit (4), Preisfairness (3)

500€ für zwei Personen sind doch eher die Klasse für einen 2 Sterner, aber nicht für sowas. Quelle: Google, Juni 2025

2 weitere Stimmen

Brunchens, jedoch bei einem Preis von über 100 € pro Person haben wir andere Erwartungen gestellt und waren wegen des … Quelle: Google, März 2026

Für schlappe 105 Euro durfte man dabei sein. Alles inklusive. Quelle: Google, Oktober 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 33 Gäste, 17 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, und zufrieden sind sie zu jeder Zeit etwa gleich. Warten musst du hier selten. Laut kann es werden.

Abendessen
8

80 von 98 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 66 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 19 · kurz 2 · mittel 0 · lang 1

Lautstärke

ruhig 33 · mittel 7 · laut 8

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen80 Gäste, Note 8 aus 66
Wartezeit, Angaben22
Lautstärke, Angaben48
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Ramen wird hier am meisten geschrieben, danach über Kaviarbutter. Aber nicht alle sind begeistert.

  1. Ramen4-mal genannt5,8

    Die Ramennudeln mit weißem Tomatenschaum waren lecker und einigermaßen raffiniert,die Gambas knackig. Quelle: Google

  2. Kaviarbutter3-mal genannt

    Es wurde ein kostenloser Appetitiv serviert mit Brot und Kaviarbutter. Quelle: Google

  3. Steak3-mal genannt

    Die Hauptspeisen Hummerschwanz und Steak waren sehr fein und das Dessert ebenso. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Steak hervorragend gebraten und Lobster war roh und kalt. Quelle: Google

    Heute war insbesondere das Ripeye-Steak mit Hummer ein Highlight für uns. Quelle: Google

Aus 42 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Service: Professionalität und Verfügbarkeit.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Fachwissen beschwert sich niemand.

29 von 200 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 14 %.

Und die Zahlen dahinter?
Preis-Leistung16
Geschmack13
Professionalität10
Verfügbarkeit9
Tempo8
Freundlichkeit7
Einrichtung7
Komfort7
Platzangebot7
Zutaten6
Sauberkeit6
Lautstärke6
Portionsgröße5
Temperatur5
Genauigkeit der Bestellung5
Erschwinglichkeit4
Präsentation3
Preisfairness3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet auf die meisten Bewertungen. Auf Kritik antwortet es aber nur hin und wieder.

Alle Bewertungen

140 von 200 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

13 von 29 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 66 von 84 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr.

Seit Juni 2025 liegt die Note unter dem Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 61 % aus den letzten zwei Jahren.

  • August 2026

    jüngste Stimme

  • 84

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 37 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2024 mit 8,4 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeAugust 2026
Stimmen, letzte 90 Tage28
Stimmen, letzte 12 Monate84
Älter als zwei Jahre37 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren61 %
Note 20267,8 von 10

So kommen die Zahlen zustande

200 öffentliche Bewertungen, Stand 05. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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