Mamas Kitchen in Hannover

Essen von „Mama“ Edith "... Doch bei Mama's Kitchen habe ich genau das gefunden – eines der wenigen Restaurants in Deutschland, die authentisches Hongkong-Essen servieren. Obwohl wir nicht in Hannover wohnen, hat sich die Reise (Anfang März) für diese kulinarische Erfahrung absolut gelohnt: das Essen von „Mama“ Edith war einfach unschlagbar, und der Tee von „Papa“ Patrick war eine wunderbare Ergänzung. Wir hatten auch das Glück, seine Kalligraphie zu bewundern und mit dem herzlichen Paar auf Kantonesisch, Englisch und Deutsch zu plaudern – was meinen Partner dazu inspiriert hat, mehr über meine Muttersprache zu lernen. ..."

authentisches Hongkong-Essen "... Noch schwieriger ist es, meinem deutschen Partner, der an asiatisches Fusionsessen gewöhnt ist, die wahre Essenz der Hongkonger Küche näherzubringen. Doch bei Mama's Kitchen habe ich genau das gefunden – eines der wenigen Restaurants in Deutschland, die authentisches Hongkong-Essen servieren. Obwohl wir nicht in Hannover wohnen, hat sich die Reise (Anfang März) für diese kulinarische Erfahrung absolut gelohnt: das Essen von „Mama“ Edith war einfach unschlagbar, und der Tee von „Papa“ Patrick war eine wunderbare Ergänzung. ..."

Portionen "... Meine Erfahrung war, dass die Gerichte in Ordnung waren, nicht überraschend, aber auch nicht schlecht. Mein deutscher Freund sagte, es sei nicht genug und das Fleisch sei etwas zu zäh (ich habe nur gefragt), wir gingen danach in ein anderes Restaurant, um noch etwas zu essen. Ich schätze, es passt einfach nicht zu meinem Festland-chinesischen Magen und möglicherweise auch nicht zum deutschen Magen meines Freundes. ..."

Verfügbarkeit "... Sonst fahren Sie möglicherweise umsonst eine Stunde. Der Besuch war enttäuschend, da das Gericht, das ich unbedingt probieren wollte, nicht verfügbar war. Es ist frustrierend, wenn man eine lange Anfahrt für nichts auf sich nimmt. ..."

Freundlichkeit "... Schon beim Betreten des Restaurants wurden wir herzlich empfangen. Der Service war nicht nur aufmerksam und professionell, sondern strahlte eine Freundlichkeit aus, wie man sie sonst nur aus gehobenen Restaurants kennt – hier aber authentisch und glaubhaft! Jede Frage zum Essen wurde gerne beantwortet und mit einer entsprechenden Beratung ausgeführt. ..."

Inhaber "... Meine asiatische Frau, die sich mit asiatischem Essen bestens auskennt, kann bestätigen, dass dies das beste asiatische Essen ist, das wir je in Deutschland gegessen haben. Die Inhaber sind wie Familie – sie sind außerordentlich nett, zuvorkommend und lustig 😃. Nicht nur das Essen ist gut, sondern auch die gesamte Atmosphäre. ..."

Gesten "... Als wir gingen, entfernte er das Schild sofort wieder. Er sprach nicht einmal Deutsch mit uns, sondern in seiner Muttersprache und machte Gesten, dass wir nicht hereinkommen sollten. Ein Besitzer, der Menschen auf diese Weise diskriminiert, verdient keine Gäste. ..."

Diskriminierung "... Er sprach nicht einmal Deutsch mit uns, sondern in seiner Muttersprache und machte Gesten, dass wir nicht hereinkommen sollten. Ein Besitzer, der Menschen auf diese Weise diskriminiert, verdient keine Gäste. Schwarze und Weiße sind gleich. ..."

Atmosphäre "... Und bei einer Vorspeise, einem Hauptgang und 2 Getränken sind 30€ wirklich wenig. Besonders beeindruckt hat, wie harmonisch das gesamte Erlebnis war: exzellenter Service, großartige Küche und eine Atmosphäre, in der man sich einfach wohlfühlen muss. Ein Ort, den man nicht nur weiterempfehlen möchte, sondern den man unbedingt wieder besuchen will. ..."

Ambiente "... Ich hatte heute Abend einen herrlichen Abend in Mamas Kitchen in Hannover. Ein einfaches, aber sehr freundliches Ambiente, ausgesprochen leckeres Essen und so liebe Besitzer machten den Abend einfach total rund. Irgendwie passt es richtig gut dazu, dass man sich die Getränke selbst aus dem Kühlschrank holt. ..."

Anfahrt "... Der Besuch war enttäuschend, da das Gericht, das ich unbedingt probieren wollte, nicht verfügbar war. Es ist frustrierend, wenn man eine lange Anfahrt für nichts auf sich nimmt. Eine vorherige telefonische Klärung der Verfügbarkeit wäre ratsam, um solche Enttäuschungen zu vermeiden. ..."

Kiosk "... Wir könnten ja zum Kiosk gehen. Der Kiosk war leider gut besucht von sturzbesoffenen Pennern, nicht das, was wir gerne als Gesellschaft hätten. Gut, wenn Mama unser Geld nicht haben will, dann eben nicht. ..."

Preise "... Wenn eine Lokalität eine 11 von 10 ist, dann diese hier. Wir haben super leckeres, traditionelles Essen zu absolut fairen Preisen genossen und wurden mit einem herzlichen Umgang mit den Gästen verwöhnt. Mama Edith fragt immer, wie es geschmeckt hat, und kommt aus der Küche zu den Gästen, um einen kleinen Plausch zu halten. ..."

Preisniveau "... Vor allem die bemerkenswerte Frische aller Zutaten rechtfertigt jeden Preis, welcher selbst dafür fast schon günstig ist! Ausgehend von einem „normalen“ Preisniveau ist das, was man hier für sein Geld bekommt, mehr als preiswert. Und bei einer Vorspeise, einem Hauptgang und 2 Getränken sind 30€ wirklich wenig. ..."

zusätzliche Portion Reis "... Die Tofuportion war eigentlich ganz gut, aber die Menge an Reis war wirklich sehr klein (siehe Bild). Dafür ist der Preis aus meiner Sicht zu hoch und für eine zusätzliche Portion Reis nochmal extra zahlen zu müssen, finde ich ehrlich gesagt etwas frech. Eine Art Refill-Option wäre hier schön gewesen. ..."

Preis "... Der Service war auch gut. Ich habe nur eine Beobachtung gemacht: In letzter Zeit gebe ich in fast allen Restaurants etwa 40–50 Euro aus, aber dafür bekommt man mengenmäßig nichts Besonderes – das fällt schon auf. Falls Sie ein anderes Restaurant ausprobieren möchten, kann ich euch einen Besuch bei Mama’s Kitchen empfehlen. ..."