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Matador Steak & Brauhaus Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Brauhausstraße 1-3, 99310 Arnstadt

Illustriertes Poster von Matador Steak & Brauhaus, Fleischgericht-Restaurant in Arnstadt: Bewertung 7,9 von 10 aus 114 Bewertungen, Preisniveau €€€

Kurzurteil

Gern.

Note 7,9 von 10, Kritik in 10 % der Bewertungen

#10 von 45 Lokalen in Arnstadt

#1 Fleischgericht-Restaurant von 1 in Arnstadt

Kannst du ruhig machen. Fast alle gehen zufrieden raus.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    24 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Abendadresse

    Fast alle kommen abends. Regel: mindestens 60 % der Angaben zur Mahlzeit nennen den Abend.

Lohnt es sich?

Fast alle gehen hier zufrieden raus. Daran hat sich im letzten Jahr wenig geändert.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne90 Bewertungen
4 Sterne13 Bewertungen
3 Sterne11 Bewertungen
2 Sterne0 Bewertungen
1 Sterne0 Bewertungen
Gesamtnote7,9 von 10
Trend, 12 Monate0

Wo ist es stark, wo nicht?

Der Service ist richtig stark. Beim Preis ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
7,9

59 Gäste loben, 11 kritisieren

Gelobt: Geschmack (49), Auswahl (12), Zutaten (5)

„Alles frisch, man gibt sich wirklich Mühe.“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere Stimmen

„Alles was wir gegessen haben, war lecker und qualitativ hochwertig.“ Quelle: Google, Dezember 2024

„Auch die Burger sind absolut empfehlenswert – mit einer reichlichen Auswahl an …“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Auswahl (5), Portionsgröße (4), Zutaten (3)

„Die jetzige Speisekarte wird diese Gäste nicht befriedigen. Und auch moderne, dem …“ Quelle: Google, März 2024

2 weitere Stimmen

„Die Maiskolben lagen lieblos mit etwas Pesto bestreut trocken auf dem Teller, ein bisschen …“ Quelle: Google, April 2024

„Die Rotweinzwiebeln waren am Herd vorbei geflogen, die hatten auch nur die Farbe, nichts eingegartes, das geht …“ Quelle: Google, April 2024

Service
8,1

51 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (44), Tempo (7), Verfügbarkeit (6)

„Auf kurzfristige Wünsche wurde sofort reagiert. Dafür vielen Dank an die Küche und …“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

„Dafür einen besonderen Dank an die Servicekräfte [Name] und [Name]. Wir haben das Matador alle …“ Quelle: Google, Juli 2026

„Das Ambiente war super gemütlich und das Personal äußerst freundlich.Die Kombination aus Bowling und dem leckeren …“ Quelle: Google, Dezember 2024

Kritisiert: Freundlichkeit (4), Tempo (3)

„Auf meine Anfrage, ob ich von einem Gericht nur die Gnocchis und die Waldpilze (also Fleisch weglassen) bekommen könnte, wurde ablehnend geantwortet, da alles nur so wie es auf der Karte steht raus geht“ Quelle: Google, Dezember 2024

2 weitere Stimmen

„Das Servicepersonal macht oft den Eindruck, dass es keine Lust hat, schon fast ein wenig genervt ist, wenn man Fragen oder Sonderwünsche hat“ Quelle: Google, Februar 2025

„Ein Entgegenkommen mit einer Runde Freigetränke aufgrund der Umstände wurde abgelehnt und maximal eine …“ Quelle: Google, März 2026

Ambiente
7,1

28 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (17), Komfort (8), Platzangebot (5)

„Auch Dart und Kicker spielen war problemlos möglich.Wir können das Matador mit Bowling …“ Quelle: Google, Januar 2025

2 weitere Stimmen

„Auch für größere Gruppen ist ausreichend Platz vorhanden.“ Quelle: Google, August 2026

„Besonders schön ist die Terrasse mit dem angrenzenden Spielplatz – ideal für Familien.“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Einrichtung (3)

„Ein großer Raum und es ist sehr laut. (Und es waren nicht viele Personen da.“ Quelle: Google, Januar 2024

2 weitere Stimmen

„Hatte mir das Lokal und das Ambiente allerdings wesentlich gemütlicher und rustikaler vorgestellt so als Steakhaus.“ Quelle: Google, April 2024

„Schade finde ich, das vom ursprünglichen Brauhauskonzept nichts übrig geblieben ist. Das eine oder …“ Quelle: Google, März 2024

Preis
6,6

14 Gäste loben, 4 kritisieren

Gelobt: Preisfairness (6), Preis-Leistung (6)

„Nicht günstig aber ein absolut faires Preis Leistungs Verhältnis.“ Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere Stimmen

„Qualität, Service und Preis Leistung ist sehr gut. Kann ich nur …“ Quelle: Google, Dezember 2023

„Auch das Preis-Leistungs-Verhältnis hat uns überzeugt. Das Matador Steak und Brauhaus …“ Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: nichts Wiederkehrendes

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 24 Gäste, 21 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Wann hingehen?

Abends kommen die meisten, abends sind die Gäste aber etwas weniger zufrieden als im Schnitt. Meistens geht es schnell, manchmal wartest du. Laut wird es selten.

Abendessen
7

31 von 32 Gästen mit Angabe zur Mahlzeit, Note aus 23 Bewertungen mit Text

Wartezeit

keine 21 · kurz 0 · mittel 5 · lang 1

Lautstärke

ruhig 17 · mittel 3 · laut 1

Mahlzeit, Wartezeit und Lautstärke geben die Gäste selbst an. Eine Uhrzeit steht in keiner Bewertung.

Und die Zahlen dahinter?
Abendessen31 Gäste, Note 7 aus 23
Wartezeit, Angaben27
Lautstärke, Angaben21
Reservierung empfohlen, Nennungen0

Was bestellen?

Über Steak wird hier am meisten geschrieben, danach über Bier. Und das kommt gut an.

  1. Steak8-mal genannt7,6

    „Vorspeise Gute Steaks, Rippchen und …“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Sehr gute Steaks und …“ Quelle: Google

    „Umfangreiche Speisekarte von Steaks,Fleischspiessen,Pasta und Fisch Qualitativ sehr …“ Quelle: Google

  2. Bier5-mal genannt7,8

    „Dazu gibt es hausgemachtes Bier, Tafelwasser und leckere Cocktails.“ Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    „Super Essen, lecker Bier, nette …“ Quelle: Google

    „… und sehr einladendes Ambiente. Wie gewohnt sehr gutes,selbstgebrautes Bier.“ Quelle: Google

Aus 26 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Ein paar Gäste haben etwas auszusetzen. Wenn, dann meistens am Essen: Auswahl und Portionsgröße.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

11 von 114 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 10 %.

Und die Zahlen dahinter?
Auswahl5
Portionsgröße4
Freundlichkeit4
Zutaten3
Tempo3
Einrichtung3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 114 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 11 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 46 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen sehen aus wie die vom letzten Jahr.

Seit März 2025 liegt die Note höher als im Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 70 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 46

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 26 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 8,3 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage14
Stimmen, letzte 12 Monate46
Älter als zwei Jahre26 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren70 %
Note 20268,2 von 10

So kommen die Zahlen zustande

114 öffentliche Bewertungen, Stand 21. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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