MONO in Braunschweig

Sushi Rolls "... Auf dem Weg dorthin wurden wir von jedem Mitarbeiter begrüßt, was man nicht oft erlebt, aber gut ankommt :) Mit einem Cocktail gestartet (Espresso Martini 🍸 und einem Lillet), die übrigens sehr lecker waren, haben wir 2 verschiedene Sushi Rolls ausprobiert, dazu den Gurkensalat. Es war lecker, mehr kann man dazu nicht sagen. Als Hauptgang hatten wir die Ente (große Portion) dazu als extra Order die Udon Nudeln und die Udon Nudeln mit Pilzen. ..."

Essen "... Eines der besten japanischen Restaurants der Stadt (und im Gegensatz zu meinem Favoriten akzeptiert es Kreditkarten). Sehr gutes bis exzellentes Essen für den Preis und Service, der dazu passt. Bitten Sie unbedingt um Ihren bevorzugten Sitzbereich (hervorragende Atmosphäre im hinteren Bereich), letztes Mal wurden wir vorne platziert, was bei der Reservierung immer noch als Teil des "Hauptbereichs" gilt, aber deutlich weniger schön ist. ..."

Sushi "... Ich hatte wirklich das Beste Sushi in Braunschweig erwartet, weil ich von einigen Leuten gehört hatte, dass es wirklich gut sei, aber ich war komplett enttäuscht. Um 100% ehrlich zu sein, finde ich, dass die Preise für die Qualität und den Geschmack dieses Sushi viel zu hoch sind. Ich würde sagen, dass dieses Sushi auf dem Niveau von Ichi Ban ist, was nicht schlecht ist, aber zumindest kostet Ichi Ban keine über 100 € für zwei Personen, plus es ist ein Buffet. ..."

Tempura "... Der Punkt ist, dass das Essen nicht lecker ist! Das Tempura ist sehr dick, die Udon-Nudeln sind cremig und fettig, der Knoblauchreis hat einen bitteren Geschmack, der Lachs hat einen seltsamen süß-sauren Geschmack und das Rindfleisch ist mittelmäßig. Fazit: Es lohnt sich nicht, und der Koch ist auch mutig genug, ein so ungenießbares Gericht zu diesem Preis zu verkaufen. ..."

Mitarbeiter "... Das Personal war schon immer sehr freundlich aber nun ist es nicht mehr zu toppen. Wie immer war das Mono sehr voll, aber die Mitarbeiter waren schnell, ruhig, diszipliniert und hatten immer ein Auge für das Wesentliche. Es ist keine Hektik aufgekommen und man hat sich trotz der vielen Gäste wohl gefühlt. ..."

Wünsche "... Auch der Service war ausgezeichnet und die Mitarbeiter waren sehr freundlich und aufmerksam. Sie haben uns gut beraten und uns mit unseren Wünschen sehr entgegengekommen. Außer die Qualität des Sushi-Reises war alles sehr gut 👍 Die Atmosphäre im Mono Restaurant ist angenehm und einladend. ..."

Personal "... Deshalb waren wir gestern aber um so enttäuschter und haben die Veränderung zu spüren bekommen. Bis auf eine Dame im Service war kein bekanntes Gesicht mehr dabei, alles neue Servicekräfte, deren Hauptaufgabe definitiv nicht die Zufriedenheit der Kunden und der Umsatz im Vordergrund stehen. Das bisherige Personal war IMMER hochmotiviert, freundlich und fleißig. ..."

Gerichte "... Die Tische sind sehr klein, die Abstände sind sehr eng, das ganze Restaurant ist überfüllt und laut, und es gibt keine Dekoration. Beim Betreten wird einem mitgeteilt, wann man gehen muss, da der nächste Tisch wartet, und es gibt keine Einführung oder Erklärung der Gerichte. Der Punkt ist, dass das Essen nicht lecker ist! ..."

Atmosphäre im hinteren Bereich "... Sehr gutes bis exzellentes Essen für den Preis und Service, der dazu passt. Bitten Sie unbedingt um Ihren bevorzugten Sitzbereich (hervorragende Atmosphäre im hinteren Bereich), letztes Mal wurden wir vorne platziert, was bei der Reservierung immer noch als Teil des "Hauptbereichs" gilt, aber deutlich weniger schön ist. ..."

größere Gruppen "... Die Sushi Karte ist vielseitig und für Vegetarier gibt es leckere Optionen. Auch für größere Gruppen (7+ Personen) sehr zu empfehlen. Im oberen Bereich kann man dem Barkeeper beim Mixen zuschauen, während man sein Essen am Tresen serviert bekommt - sehr zu empfehlen! ..."

Tische "... In einer kleinen Stadt wie Braunschweig dachte ich, es sollte ein Vergnügen sein, ein Restaurant mit 80+ Euro pro Person zu essen, aber ich wurde enttäuscht. Die Tische sind sehr klein, die Abstände sind sehr eng, das ganze Restaurant ist überfüllt und laut, und es gibt keine Dekoration. Beim Betreten wird einem mitgeteilt, wann man gehen muss, da der nächste Tisch wartet, und es gibt keine Einführung oder Erklärung der Gerichte. ..."

Kleidung Mitarbeiter "... Ein überfüllter Papiermülleimer, herumliegende Papierhandtücher und eine unsaubere Toilette entsprachen weder dem erwarteten Niveau noch hinterließ dies einen guten Eindruck. Ungewöhnlich für ein gehobenes Restaurant war zudem die sehr legere Kleidung einzelner Mitarbeiter (Hoodie und Baggy Hose), was das Gesamtbild weiter trübte. Schade – denn das kulinarische Potenzial ist nach wie vor groß. ..."

Preisen "... die bei den Preisen auch zu erwarten ist ..."

Preis "... Ist den Preis auf jeden Fall wert ..."

Preise "... Meine Erfahrung im Restaurant war gemischt. Die Qualität des Essens war gut, aber die Portionen waren sehr klein für die doch sehr hohen Preise. Für das Geld kann man in Braunschweig ähnlich gut oder sogar besser essen und wird satt. ..."

Preis "... Beim Essen habe ich Nigiri (Lachs und Thunfisch) bestellt, also Standard. Der Sushi-Reis fiel auseinander und der Thunfisch war von keiner guten Qualität, was für den Preis inakzeptabel ist. Die Edamame schmeckte nach nichts. ..."