Museumshof Senne in Bielefeld

Überrascht von Hochmut anstatt Demut. Gleich nach unserer Ankunft wurden wir in einer Hochform der Selbstüberschätzung vom Patron empfangen. Es blieb uns keine Zeit zur Selbstorientierung. Hochspannung anstatt Entspannung. Begleitet von einem Ober, der seine Gedanken auf der Zunge trägt. Wir wurden als Gäste zwischen den Gängen lautstark bewertet. Der Wunsch nach einem frischen Teller (nach öligen Sardinen) wurde als nicht "nachhaltig" kritisiert. Die Wahl des Weines (unsere 2. Flasche) wurde belächelt. Die Qualität der Produkte entsprach der Erwartung. Die Finesse der Zubereitung blieb auf der Strecke. Die erhoffte Geschmacksexplosion war "wishful thinking". Schade. Das Ambiente versprach Wohlfühlatmosphäre. Das Tapas Monatsangebot weckte Neugierde. Die Transformation blieb (stellenweise) auf der Strecke. Dieses Feedback dient dem Ansporn, nicht der Vernichtung. Während unserer Verweildauer (4 Stunden) wurden wir nicht ein einziges Mal nach unserem Geschmacks- bzw. Wohlbefinden befragt. Eine verpasste Chance.

Großes Lob an diese wunderschöne Lokalität. Wir waren mit mehreren Frauen am Nachmittag dort und die Restaurantleitung kann kaum übertroffen werden an Humor, Organisation und Aufmerksamkeit. Extra Wünsche wurden umgesetzt, Empfehlungen ausgesprochen und Fragen mit Witz beantwortet. Es war eine schöne Kaffeezeit in einem idyllischen Ambiente. Die Portionen sind zum Preis zwar etwas kleiner, aber man legt Wert auf Bio, Vollkorn und heimische Produkte.

Meine Tochter heiratete im Museumshof standesamtlich um 11: 30 Uhr. Um die Zeit bis abends zur Feier zu überbrücken, bestellten wir ca. 120 Canapés sowie Sekt, Aperolspritz und andere Getränke zum Anstoßen. Nach der Trauung versammelten sich etwa 40 Personen vor dem Museumshof, und wir hätten gerne gemeinsam angestoßen. Dies war jedoch für etwa 20 Minuten nicht möglich, da eine Kellnerin allein mit einem Tablett, auf dem sich nur 4 Sekt und 4 Aperol befanden, herausgeschickt wurde. Im Inneren hinter der Bar waren jedoch noch 2-3 weitere Kellner! Trotzdem schien es schwierig, die fehlenden Getränke schneller zuzubereiten oder jemanden zur Unterstützung zu schicken. Das fand ich sehr befremdlich, da jedes Getränk Umsatz bringt. Als jeder endlich ein Getränk hatte, kamen die bestellten Canapés. Das Weißbrot war sehr klein, etwas trocken und spärlich belegt. Den Lachs konnte ich gar nicht schmecken, und der Käse war so dünn auf dem Weißbrot, dass man durchsehen konnte. Auf meine Nachfrage nach den bestellten Brezeln für die Kinder wurde mir geantwortet, dass diese zuletzt kämen, da die Erwachsenen sie sonst vorher essen würden. Ein solches Verhalten habe ich noch nirgends erlebt und auch noch nie so schlecht gemachte Canapés von einem Cateringunternehmen erhalten (auch der Preis stand in keinem Verhältnis zur Leistung). Gott sei Dank hat die abendliche Feier in einem anderen Restaurant alles wettgemacht. Im Nachhinein kann ich nicht nachvollziehen, dass man auf Getränkeumsatz verzichtet, der an diesem warmen, sonnigen Tag das Doppelte hätte bringen können. Schade. Ich habe die Canapés übrigens fotografiert (können jederzeit gezeigt werden).

Wir waren am 1. Mai bei fantastischem Wetter dort. Von 18 bis 22: 30 Uhr waren lediglich 3 Tische besetzt. Man kann wunderbar draußen sitzen. Das Einzige, was ich bemängeln kann, sind die Preise. Für eine Handvoll Gemüse 29€. Da war gar nichts Besonderes dran, nicht mal die Gemüsesorten. Die eine Stange Spargel hatte ich zusätzlich bestellt und bezahlt. Wäre die nicht drauf gewesen, wäre ich nicht mal satt geworden. Andere vegetarische Alternativen gab es nicht. Als Gruß aus der Küche gab es für alle eine Terrine, für die Vegetarier dann 10 Minuten später, nachdem man die Fleisch-Terrine wieder mitgenommen hatte. 5 Blätter Feldsalat. Sorry lieber Inhaber, aber das war ein Witz. Wirklich schade.

Beim letzten Besuch waren wir nicht zufrieden. Das Kotelett war viel zu dick und der Grünkohl war als Tellergericht sehr sparsam. Die Bratkartoffeln schmeckten wie aus der Fritteuse. Der Preis war dafür zu hoch.