Probst's Strauße - Alicja Bürgelin Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen
Schleifsteinhof 2, 79219 Staufen im Breisgau
Kurzurteil
Gern.
Note 7 von 10, Kritik in 16 % der Bewertungen
#3 von 3 Lokalen in Staufen im Breisgau
#1 Weinbar von 1 in Staufen im Breisgau
Kannst du ruhig machen. Die allermeisten gehen zufrieden raus, zuletzt allerdings seltener als davor.
Es kommen laufend neue Stimmen dazu.
Lohnt es sich?
Die allermeisten gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.
84 von 100 gehen zufrieden raus. Eine Figur steht für zwei Gäste: grün heißt 4 oder 5 Sterne, grau 3, rot 1 oder 2.
Und die Zahlen dahinter?
Wo ist es stark, wo nicht?
Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.
- Essen
- 6,8
94 Gäste loben, 26 kritisieren
Gelobt: Geschmack (73), Portionsgröße (13), Auswahl (7)
„Richtig kuschelig und das Essen hat auch allen geschmeckt.“ Quelle: Google, März 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Das Essen ist wirklich gut.“ Quelle: Google, August 2026
„Das Essen kam schnell war sehr lecker. Das Ambiente ist draußen deutlich …“ Quelle: Google, August 2026
Kritisiert: Geschmack (14), Portionsgröße (7), Temperatur (6)
„Auch das Bier machte keinen guten Eindruck, da sich sichtbare Rückstände darin befanden, was ich als unappetitlich wahrgenommen habe.“ Quelle: Google, April 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Strausse mehr ! Essen lieblos auf dem Teller, Brägele fad und matschig Bei Kartenzahlung aufpassen es wird nur die …“ Quelle: Google, September 2026
„Cola Zero war scheinbar aus, daher blieb für mich als Diabetiker nur Wasser. Das Essen kam schnell …“ Quelle: Google, August 2026
- Service
- 6,7
69 Gäste loben, 27 kritisieren
Gelobt: Freundlichkeit (58), Tempo (14), Verfügbarkeit (3)
„Preise sind erschwinglich und das Personal hilfsbereit.“ Quelle: Google, September 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Köstlichkeiten genießt Der Service ist sehr freundlich“ Quelle: Google, Mai 2026
„Der Service ist sehr gut und es gibt ausreichend Parkplätze.“ Quelle: Google, September 2026
Kritisiert: Freundlichkeit (17), Professionalität (8), Verfügbarkeit (6)
„Bedienung sehr lustlos, hatte Steak Medium …“ Quelle: Google, August 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Bereits beim Betreten des Restaurants wurden wir effizient von Mitarbeiter zu Mitarbeiter weitergereicht – ganz nach dem Motto: „Für diesen Bereich bin ich nicht zuständig.““ Quelle: Google, Mai 2026
„Bezahlen ist auch sehr schlecht geregelt Werde dieses Restaurant nicht mehr …“ Quelle: Google, Mai 2026
- Ambiente
- 7,7
88 Gäste loben, 12 kritisieren
Gelobt: Einrichtung (40), Platzangebot (20), Komfort (15)
„Das Ambiente ist draußen deutlich schöner als Drinnen.“ Quelle: Google, August 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Die Lage ist sehr schön, ein toller Ausblick von der Terrasse in den Kaiserstuhl.“ Quelle: Google, September 2025
„Eine sehr schöne Strauße in toller Lage an den Weinhängen. Leider geht die Bestellung zu …“ Quelle: Google, August 2026
Kritisiert: Komfort (5), Sauberkeit (5)
„Dieser hatte schon seit langem kein Wasser gesehen. Ich habe die Bedienung gebeten ihm …“ Quelle: Google, Juni 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Drinnen war es viel zu heiß. Cola Zero war scheinbar aus, daher blieb für …“ Quelle: Google, August 2026
„für Hörgeräteträger eine Zumutung, wie es durch die Fensterflächen zurück schallt .“ Quelle: Google, September 2025
- Preis
- 5,6
19 Gäste loben, 14 kritisieren
Gelobt: Erschwinglichkeit (8), Preis-Leistung (7), Preisfairness (4)
„Bleiben die Preise weiterhin realistisch, dann plane ich auf jeden Fall einen …“ Quelle: Google, Oktober 2025
2 weitere StimmenWeniger
„Die Preise sind erschwinglich und das Personal hilfsbereit.“ Quelle: Google, September 2025
„Gutes Preis Leistung Verhältnis.. immer wieder gerne..und der …“ Quelle: Google, Dezember 2025
Kritisiert: Transparenz (5), Preis-Leistung (3), Extras (3)
„Elektronische Zahlungsmöglichkeiten nicht zeitgemäß, daher ein Punkt Abzug. Debit- und Kreditkartenzahlung ist nicht möglich.“ Quelle: Google, Juli 2026
2 weitere StimmenWeniger
„keine Debit und Kreditkartenzahlung möglich ist - Das ist leider im 2026 und bei den nunmehr wirklich überschaubaren Gebühren nicht mehr zeitgemäß“ Quelle: Google, September 2026
„Leider hat auch die Rechnung um fast 10 € nicht gestimmt. Zu Ungunsten des Kunden.“ Quelle: Google, August 2026
Passt es zu mir?
Wann?
Anlass?
Mit wem?
Worauf achtest du?
Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.
Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 30 Gäste, 10 % aller Bewertungen.
Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.
Was bestellen?
Über Schnitzel wird hier am meisten geschrieben, danach über Bratkartoffeln. Aber nicht alle sind begeistert.
- Schnitzel7-mal genannt4,6
„Das Schnitzel war auch sehr gut.“ Quelle: Google
- Bratkartoffeln6-mal genannt3,2
„Das Essen ist gut, besonders die Bratkartoffeln.“ Quelle: Google
1 weitere StimmeWeniger
„… vor ein paar Tagen am Mittwoch dort Leber mit Brägele gegessen, das war fantastisch.“ Quelle: Google
- Flammkuchen4-mal genannt3,3
- Salat4-mal genannt
„Der Salat mit Käsespätzle war sehr lecker und auch unser Schnitzel war okay, …“ Quelle: Google
- Kartoffelsalat3-mal genannt
Aus 30 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.
Worauf achten?
Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Professionalität.
Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?
Essen
- Geschmack
- 14 Gäste, zuletzt September 2026
- Portionsgröße
- 7 Gäste, zuletzt August 2026
- Temperatur
- 6 Gäste, zuletzt September 2026
- Präsentation
- 5 Gäste, zuletzt September 2026
- Zutaten
- 4 Gäste
„Auch das Bier machte keinen guten Eindruck, da sich sichtbare Rückstände darin befanden, was ich als unappetitlich wahrgenommen habe.“ Quelle: Google, April 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Strausse mehr ! Essen lieblos auf dem Teller, Brägele fad und matschig Bei Kartenzahlung aufpassen es wird nur die …“ Quelle: Google, September 2026
„Cola Zero war scheinbar aus, daher blieb für mich als Diabetiker nur Wasser. Das Essen kam schnell …“ Quelle: Google, August 2026
Service
- Freundlichkeit
- 17 Gäste, zuletzt September 2026
- Professionalität
- 8 Gäste, zuletzt August 2026
- Verfügbarkeit
- 6 Gäste, zuletzt September 2026
- Tempo
- 4 Gäste
- Genauigkeit der Bestellung
- 3 Gäste
„Bedienung sehr lustlos, hatte Steak Medium …“ Quelle: Google, August 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Bereits beim Betreten des Restaurants wurden wir effizient von Mitarbeiter zu Mitarbeiter weitergereicht – ganz nach dem Motto: „Für diesen Bereich bin ich nicht zuständig.““ Quelle: Google, Mai 2026
„Bezahlen ist auch sehr schlecht geregelt Werde dieses Restaurant nicht mehr …“ Quelle: Google, Mai 2026
Ambiente
- Komfort
- 5 Gäste, zuletzt August 2026
- Sauberkeit
- 5 Gäste, zuletzt Juni 2026
„Dieser hatte schon seit langem kein Wasser gesehen. Ich habe die Bedienung gebeten ihm …“ Quelle: Google, Juni 2026
2 weitere StimmenWeniger
„Drinnen war es viel zu heiß. Cola Zero war scheinbar aus, daher blieb für …“ Quelle: Google, August 2026
„für Hörgeräteträger eine Zumutung, wie es durch die Fensterflächen zurück schallt .“ Quelle: Google, September 2025
Preis
- Transparenz
- 5 Gäste, zuletzt September 2026
- Preis-Leistung
- 3 Gäste
- Extras
- 3 Gäste
„Elektronische Zahlungsmöglichkeiten nicht zeitgemäß, daher ein Punkt Abzug. Debit- und Kreditkartenzahlung ist nicht möglich.“ Quelle: Google, Juli 2026
2 weitere StimmenWeniger
„keine Debit und Kreditkartenzahlung möglich ist - Das ist leider im 2026 und bei den nunmehr wirklich überschaubaren Gebühren nicht mehr zeitgemäß“ Quelle: Google, September 2026
„Leider hat auch die Rechnung um fast 10 € nicht gestimmt. Zu Ungunsten des Kunden.“ Quelle: Google, August 2026
Über Platzangebot beschwert sich niemand.
48 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 16 %.
Und die Zahlen dahinter?
Reagiert das Restaurant?
Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.
- Alle Bewertungen
11 von 300 mit einer Antwort des Restaurants
- Kritik, unter 4 Sternen
3 von 48 mit einer Antwort des Restaurants
In den letzten 12 Monaten: 11 von 188 Bewertungen beantwortet.
Ist das noch aktuell?
Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.
Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.
September 2026
jüngste Stimme
188
Stimmen in den letzten 12 Monaten
0 %
älter als zwei Jahre
Jan bis Mär
7 %
Apr bis Jun
34 %
Jul bis Sep
48 %
Okt bis Dez
10 %
Das beste Jahr war 2025 mit 7,3 von 10.