Zum Hauptinhalt springen
coolibri

Probst's Strauße - Alicja Bürgelin Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Schleifsteinhof 2, 79219 Staufen im Breisgau

Illustriertes Poster von Probst's Strauße - Alicja Bürgelin, Weinbar in Staufen im Breisgau: Bewertung 7 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €€

Kurzurteil

Gern.

Note 7 von 10, Kritik in 16 % der Bewertungen

#3 von 3 Lokalen in Staufen im Breisgau

#1 Weinbar von 1 in Staufen im Breisgau

Kannst du ruhig machen. Die allermeisten gehen zufrieden raus, zuletzt allerdings seltener als davor.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    30 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Sommerlokal

    Geschrieben wird hier vor allem im Sommer. Regel: mindestens 40 % aller Stimmen aus einer Jahreszeit.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die allermeisten gehen hier zufrieden raus. Nur die Richtung stimmt nicht: im letzten Jahr deutlich abwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne190 Bewertungen
4 Sterne62 Bewertungen
3 Sterne15 Bewertungen
2 Sterne18 Bewertungen
1 Sterne15 Bewertungen
Gesamtnote7 von 10
Trend, 12 Monate-1

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Preis gehen die Meinungen auseinander.

Essen
6,8

94 Gäste loben, 26 kritisieren

Gelobt: Geschmack (73), Portionsgröße (13), Auswahl (7)

„Richtig kuschelig und das Essen hat auch allen geschmeckt.“ Quelle: Google, März 2026

2 weitere Stimmen

„Das Essen ist wirklich gut.“ Quelle: Google, August 2026

„Das Essen kam schnell war sehr lecker. Das Ambiente ist draußen deutlich …“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Geschmack (14), Portionsgröße (7), Temperatur (6)

„Auch das Bier machte keinen guten Eindruck, da sich sichtbare Rückstände darin befanden, was ich als unappetitlich wahrgenommen habe.“ Quelle: Google, April 2026

2 weitere Stimmen

„Strausse mehr ! Essen lieblos auf dem Teller, Brägele fad und matschig Bei Kartenzahlung aufpassen es wird nur die …“ Quelle: Google, September 2026

„Cola Zero war scheinbar aus, daher blieb für mich als Diabetiker nur Wasser. Das Essen kam schnell …“ Quelle: Google, August 2026

Service
6,7

69 Gäste loben, 27 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (58), Tempo (14), Verfügbarkeit (3)

„Preise sind erschwinglich und das Personal hilfsbereit.“ Quelle: Google, September 2025

2 weitere Stimmen

„Köstlichkeiten genießt Der Service ist sehr freundlich“ Quelle: Google, Mai 2026

„Der Service ist sehr gut und es gibt ausreichend Parkplätze.“ Quelle: Google, September 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (17), Professionalität (8), Verfügbarkeit (6)

„Bedienung sehr lustlos, hatte Steak Medium …“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Bereits beim Betreten des Restaurants wurden wir effizient von Mitarbeiter zu Mitarbeiter weitergereicht – ganz nach dem Motto: „Für diesen Bereich bin ich nicht zuständig.““ Quelle: Google, Mai 2026

„Bezahlen ist auch sehr schlecht geregelt Werde dieses Restaurant nicht mehr …“ Quelle: Google, Mai 2026

Ambiente
7,7

88 Gäste loben, 12 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (40), Platzangebot (20), Komfort (15)

„Das Ambiente ist draußen deutlich schöner als Drinnen.“ Quelle: Google, August 2026

2 weitere Stimmen

„Die Lage ist sehr schön, ein toller Ausblick von der Terrasse in den Kaiserstuhl.“ Quelle: Google, September 2025

„Eine sehr schöne Strauße in toller Lage an den Weinhängen. Leider geht die Bestellung zu …“ Quelle: Google, August 2026

Kritisiert: Komfort (5), Sauberkeit (5)

„Dieser hatte schon seit langem kein Wasser gesehen. Ich habe die Bedienung gebeten ihm …“ Quelle: Google, Juni 2026

2 weitere Stimmen

„Drinnen war es viel zu heiß. Cola Zero war scheinbar aus, daher blieb für …“ Quelle: Google, August 2026

„für Hörgeräteträger eine Zumutung, wie es durch die Fensterflächen zurück schallt .“ Quelle: Google, September 2025

Preis
5,6

19 Gäste loben, 14 kritisieren

Gelobt: Erschwinglichkeit (8), Preis-Leistung (7), Preisfairness (4)

„Bleiben die Preise weiterhin realistisch, dann plane ich auf jeden Fall einen …“ Quelle: Google, Oktober 2025

2 weitere Stimmen

„Die Preise sind erschwinglich und das Personal hilfsbereit.“ Quelle: Google, September 2025

„Gutes Preis Leistung Verhältnis.. immer wieder gerne..und der …“ Quelle: Google, Dezember 2025

Kritisiert: Transparenz (5), Preis-Leistung (3), Extras (3)

„Elektronische Zahlungsmöglichkeiten nicht zeitgemäß, daher ein Punkt Abzug. Debit- und Kreditkartenzahlung ist nicht möglich.“ Quelle: Google, Juli 2026

2 weitere Stimmen

„keine Debit und Kreditkartenzahlung möglich ist - Das ist leider im 2026 und bei den nunmehr wirklich überschaubaren Gebühren nicht mehr zeitgemäß“ Quelle: Google, September 2026

„Leider hat auch die Rechnung um fast 10 € nicht gestimmt. Zu Ungunsten des Kunden.“ Quelle: Google, August 2026

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Mit wem?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 30 Gäste, 10 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Was bestellen?

Über Schnitzel wird hier am meisten geschrieben, danach über Bratkartoffeln. Aber nicht alle sind begeistert.

  1. Schnitzel7-mal genannt4,6

    „Das Schnitzel war auch sehr gut.“ Quelle: Google

  2. Bratkartoffeln6-mal genannt3,2

    „Das Essen ist gut, besonders die Bratkartoffeln.“ Quelle: Google

    1 weitere Stimme

    „… vor ein paar Tagen am Mittwoch dort Leber mit Brägele gegessen, das war fantastisch.“ Quelle: Google

  3. Flammkuchen4-mal genannt3,3
  4. Salat4-mal genannt

    „Der Salat mit Käsespätzle war sehr lecker und auch unser Schnitzel war okay, …“ Quelle: Google

  5. Kartoffelsalat3-mal genannt

Aus 30 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Service: Freundlichkeit und Professionalität.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Platzangebot beschwert sich niemand.

48 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 16 %.

Und die Zahlen dahinter?
Freundlichkeit17
Geschmack14
Professionalität8
Portionsgröße7
Temperatur6
Verfügbarkeit6
Präsentation5
Komfort5
Sauberkeit5
Transparenz5
Zutaten4
Tempo4
Genauigkeit der Bestellung3
Preis-Leistung3
Extras3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet nur selten auf Bewertungen. Kritik bleibt allerdings meist unbeantwortet.

Alle Bewertungen

11 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

3 von 48 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 11 von 188 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen schwächer aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 100 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 188

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 0 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2025 mit 7,3 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage81
Stimmen, letzte 12 Monate188
Älter als zwei Jahre0 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren100 %
Note 20266,5 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 28. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

← Zurück zum Profil von Probst's Strauße - Alicja Bürgelin