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coolibri

Ratskeller Bewertungen: Was Gäste wirklich sagen

Hökerstraße 10, 21682 Stade

Illustriertes Poster von Ratskeller, Brauerei-Pub in Stade: Bewertung 6,6 von 10 aus 300 Bewertungen, Preisniveau €

Kurzurteil

Geteilt.

Kritik in 28 % der Bewertungen, deutlich mehr als üblich

#67 von 83 Lokalen in Stade

#1 Brauerei-Pub von 1 in Stade

Kommt drauf an, wen du fragst. Die einen schwärmen, die anderen ärgern sich.

Es kommen laufend neue Stimmen dazu.

  • Stammgast-Magnet

    34 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen. Regel: mindestens 20 Gäste schreiben, dass sie wiederkommen.

  • Verlässlich

    Egal worauf du achtest, die Meinungen gehen nicht auseinander. Regel: kein Bereich gespalten, bei mindestens 100 Bewertungen mit Text.

Lohnt es sich?

Die meisten gehen hier zufrieden raus. Und die Richtung stimmt: im letzten Jahr deutlich aufwärts.

50
Und die Zahlen dahinter?
5 Sterne146 Bewertungen
4 Sterne71 Bewertungen
3 Sterne25 Bewertungen
2 Sterne25 Bewertungen
1 Sterne33 Bewertungen
Gesamtnote6,6 von 10
Trend, 12 Monate+0,9

Wo ist es stark, wo nicht?

Am ehesten überzeugt das Ambiente. Beim Essen ist noch am meisten Luft nach oben.

Essen
6,1

118 Gäste loben, 59 kritisieren

Gelobt: Geschmack (98), Portionsgröße (38), Auswahl (9)

Alle Gerichte waren sehr lecker und die Preise für heutige … Quelle: Google, Dezember 2023

2 weitere Stimmen

Bier sehr zu empfehlen.....leider haben wir 2 Stunden aufs Essen warten … Quelle: Google, Dezember 2024

Das Bauerfrühstück war gut und reichlich. Gerne wieder. Quelle: Google, Februar 2025

Kritisiert: Geschmack (37), Zutaten (15), Präsentation (9)

Aber das Essen war leider nicht gut. Alles sehr ungewürzt - es steht wohl … Quelle: Google, Dezember 2025

2 weitere Stimmen

Alles sehr ungewürzt - es steht wohl nicht ohne Grund Salz & Pfeffer … Quelle: Google, Dezember 2025

Auch das Helle roch unangenehm und schmeckte säuerlich. Bei Nachfrage beim Service soll … Quelle: Google, Juli 2025

Service
6,7

93 Gäste loben, 36 kritisieren

Gelobt: Freundlichkeit (83), Tempo (13), Professionalität (4)

Auch das Personal war durchweg sehr freundlich und aufmerksam. Wir haben uns rundum … Quelle: Google, November 2025

2 weitere Stimmen

Das aufgestellte Personal ist super sympathisch. Quelle: Google, September 2026

Wir waren von der Küche und der Dame im Service begeistert und können die Lokalität nur wärmstens … Quelle: Google, März 2026

Kritisiert: Freundlichkeit (16), Tempo (14), Verfügbarkeit (12)

Als eine halbe Stunde vergangen war hatte uns noch niemand nach Getränkewünschen gefragt, von den weit … Quelle: Google, Dezember 2024

2 weitere Stimmen

Aufsteller vor der Tür mit 'geöffnet", trotzdem geschlossen. Quelle: Google, Januar 2024

Bei Nachfrage beim Service soll es ANGEBLICH so schmecken. Keine Empfehlung wert. Quelle: Google, Juli 2025

Ambiente
7,2

73 Gäste loben, 19 kritisieren

Gelobt: Einrichtung (47), Platzangebot (12), Komfort (10)

Auf der rückseitigen Restaurantterasse blickt man auf den Kirchhof. Quelle: Google, August 2023

2 weitere Stimmen

war gestern mittag dort essen, das ambiente war gemütlich das personal sehr nett, im angebot war … Quelle: Google, Dezember 2025

Das urige Ambiente passt zum Namen und wirkt sehr gemütlich. Quelle: Google, September 2025

Kritisiert: Sauberkeit (10), Einrichtung (7), Beleuchtung (3)

Der Ratskeller ist stark renovierungsbedürftig. Quelle: Google, Dezember 2024

2 weitere Stimmen

Ein Bierglas musste auch zurück gehen, da es nicht sauber gespült war. Quelle: Google, August 2024

Auf den Tischen stehen keine Gewürze und es liegt viel Staub herum. Die Frauen Toilette auf der Seite des Eingangs … Quelle: Google, August 2025

Preis
6,4

26 Gäste loben, 8 kritisieren

Gelobt: Preis-Leistung (12), Erschwinglichkeit (10), Preisfairness (4)

Das Preis Leistungsverhältnis ist wirklich gut. Quelle: Google, Juli 2024

2 weitere Stimmen

Das Preis-Leistungsverhältnis beim Essen ist top. Quelle: Google, Oktober 2024

Große Portionen, dennoch top Preis-Leistungs-Verhältnis. Quelle: Google, Mai 2026

Kritisiert: Preis-Leistung (3), Preisfairness (3)

Abkassiert wurde trotzdem, mit der Bemerkung, dass wir nicht die ersten wären, die dieses Bier beanstanden und … Quelle: Google, Dezember 2023

2 weitere Stimmen

Haben wir aber abgelehnt. FAZIT - Viel erwartet, aber sehr enttäuscht worden. Quelle: Google, Juni 2025

Sehr einfaches Niveau, dass Geld nicht wert, ein Schandfleck für die Stader Gastronomie. Quelle: Google, Oktober 2025

Passt es zu mir?

Wann?

Anlass?

Worauf achtest du?

Tipp auf eine Angabe, dann rechnen wir dir dein Urteil aus den Stimmen der Gäste aus.

Viele kommen wieder, und sie schreiben es auch. Das ist das beste Zeichen, das Bewertungen hergeben. 34 Gäste, 11 % aller Bewertungen.

Gerechnet aus den Noten der Gäste, die so hier waren.

Was bestellen?

Über Bier wird hier am meisten geschrieben, danach über Pommes. Und das kommt gut an.

  1. Bier20-mal genannt7,6

    Bier prima. Quelle: Google

    2 weitere Stimmen

    Bier sehr zu empfehlen.....leider haben wir 2 Stunden aufs Essen warten … Quelle: Google

    Portionen ordentlich und das Bier Gertruden Bräu ist wirklich lecker...Unser Favorit das Rote.. Quelle: Google

  2. Pommes8-mal genannt2,6

    sie sagte wenn ich schnell bin hat die Küche noch auf, direkt auf der Stelle gesagt "Holzfällersteak, Pommes und Cola!" und danach mit freie Sitzplatzauswahl hingesetzt, Essen kam zügig Quelle: Google

  3. Bratkartoffeln7-mal genannt2,0
  4. Holzfällersteak5-mal genannt4,8
  5. Schnitzel5-mal genannt4,0
  6. Grünkohl4-mal genannt4,3

    … und es ist der leckerste Grünkohl, den ich je bekommen habe Quelle: Google

Aus 105 Bewertungen, in denen ein Gericht vorkommt.

Worauf achten?

Kritik gibt es hier öfter. Wenn, dann meistens am Essen: Geschmack und Zutaten.

Dein Tipp zuerst: Welcher Bereich bekommt hier die meiste Kritik?

Über Platzangebot beschwert sich niemand.

83 von 300 Gästen gaben weniger als 4 Sterne, 28 %.

Und die Zahlen dahinter?
Geschmack37
Freundlichkeit16
Zutaten15
Tempo14
Verfügbarkeit12
Sauberkeit10
Präsentation9
Temperatur9
Einrichtung7
Portionsgröße6
Auswahl5
Professionalität5
Beleuchtung3
Preis-Leistung3
Preisfairness3

Reagiert das Restaurant?

Das Restaurant antwortet bisher nicht auf Bewertungen.

Alle Bewertungen

0 von 300 mit einer Antwort des Restaurants

Kritik, unter 4 Sternen

0 von 83 mit einer Antwort des Restaurants

In den letzten 12 Monaten: 0 von 73 Bewertungen beantwortet.

Ist das noch aktuell?

Es kommen laufend neue Stimmen dazu. Die neuesten Stimmen fallen besser aus als die vom letzten Jahr. Geschrieben wird vor allem im Sommer.

Seit März 2026 liegt die Note höher als im Schnitt aller Jahre.

Von den Stimmen, aus denen die Note entsteht, sind 40 % aus den letzten zwei Jahren.

  • September 2026

    jüngste Stimme

  • 73

    Stimmen in den letzten 12 Monaten

  • 59 %

    älter als zwei Jahre

Das beste Jahr war 2026 mit 7,4 von 10.

Und die Zahlen dahinter?
Jüngste StimmeSeptember 2026
Stimmen, letzte 90 Tage18
Stimmen, letzte 12 Monate73
Älter als zwei Jahre59 %
Notengrundlage aus den letzten zwei Jahren40 %
Note 20267,4 von 10

So kommen die Zahlen zustande

300 öffentliche Bewertungen, Stand 16. September 2026. Ausgewertet werden je Lokal die neuesten; ältere Bewertungen fließen nicht mit ein. Ob eine Bewertung echt ist, prüft die Plattform, auf der sie erschienen ist, nicht wir. Wir speichern keine Bewertungstexte und zeigen keine Namen. Bezahlte Leistungen von Restaurants ändern hier nichts. Zahlen brauchen genug Stimmen: eine Note ab 30 Bewertungen, eine Gruppe ab 15, ein Thema ab 3. Zitate sind wörtliche Gästestimmen, gekürzt und ohne Namen.

Die Original-Bewertungen lesenSo rechnen wir

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